César (hroznový) - César (grape)

César
Hroznová (Vitis)
DruhVitis vinifera
Také zvanýRomain, Picorneau (více )
PůvodFrancie
Pozoruhodné regionyseverní Burgundsko
Pozoruhodná vínaBourgogne-Irancy
VIVC číslo2400

César je starodávná červená víno hroznový ze severu burgundské. Vyrábí tmavá tříslovinová vína, která jsou zjemněna smícháním s Pinot noir.[1]

Dějiny

Název a alternativa Romain odkazují na tradici, kterou César přivedl do Burgundska římský legionáři.

nicméně DNA otisky prstů ukázal, že je výsledkem křížení mezi Pinot noir a Argant. Argant je španělská vinná réva, která se jistě pěstovala v Juře v 19. století.

Distribuce a vína

Téměř celý César se nachází severozápadně od Dijon vůči Chablis v département z Yonne. To je nejlépe známé v červených vínech Irancy, ale může být také smíchán růže, clairet a Bourgogne mousseux.

Réva a vinařství

César je časně začínající odrůda, díky níž je v Burgundsku velmi náchylný k mrazu. Je také docela náchylný k plísním.

Synonyma

Céear, Céelar, Célar, Gros Monsieur, Gros noir, Picargneau, Picargniol, Picargniot, Picarniau, Picorneau, Romain, Romano, Ronçain,[2] César noir, Hureau, Lombard

Poznámky a odkazy

  1. ^ J. Robinson Vinice, hrozny a vína str. 200 Mitchell Beazley 1986 ISBN  978-1-85732-999-5
  2. ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). „Mezinárodní katalog odrůd Vitis“. Institut pro šlechtění révy vinné Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Německo. Archivovány od originál dne 2012-04-05. Citováno 2007-08-29.

Další čtení

  • Robinson, Jancis Vinice, hrozny a vína Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6

externí odkazy