Husa (restaurace) - The Goose (restaurant) - Wikipedia

Husa
Logo pro The Goose, Portland, Oregon.jpg
Restaurace informace
Založeno7. června 2014 (2014-06-07)
Vlastník (majitelé)Kristine Craine
ŠéfkuchařMatthew Stauss
Typ jídla
adresa ulice2725 SE Ankeny Street
MěstoPortland
okresMultnomah
StátOregon
Poštovní směrovací číslo97214
ZeměSpojené státy
Souřadnice45 ° 31'20 ″ severní šířky 122 ° 38'15 ″ Z / 45,5223 ° N 122,6376 ° W / 45.5223; -122.6376Souřadnice: 45 ° 31'20 ″ severní šířky 122 ° 38'15 ″ Z / 45,5223 ° N 122,6376 ° W / 45.5223; -122.6376
Počet míst k sezení52
webová stránkathegoosepdx.com

Husa, dříve Modrá husa, je Nový mexický, Jihozápadní, a Tex-mex restaurace na jihovýchodě Portland, Oregon, Spojené státy.

Popis

Husa je 52místná Nový mexický, Jihozápadní, a Tex-mex[1] restaurace na křižovatce jihovýchodní 28. avenue a ulice Ankeny v Portlandu Buckman sousedství. Funkce nabídky adobada, carne asada, chile con queso s chorizo, a cheeseburger s zelené chilli,[2] chile rellenos, enchiladas, a tacos, stejně jako interní uzeniny a ruční práce tortilly.[3][4][5] Nabídka nápojů zahrnuje margarity, Mexická piva, široký výběr tequilas, víno a další koktejly s agáve.[3][4] Interiér restaurace má tyrkysově zbarvený dekor.[3]

Dějiny

Budova, ve které v současné době sídlí Husa, dříve sloužila jako hostinec s názvem Modrá husa. Kromě nápojů podnik sloužil tvrdě -vařená vejce a prodával vejce po tuctu.[3] V budově byla umístěna restaurace Tex-Mex Esparza od roku 1990 do roku 2014. Současnou restauraci otevřela Kristine Craine 7. června 2014.[3] Některé z vnitřních prvků Esparzy, včetně baru, byly použity pro The Blue Goose. Matthew Stauss sloužil jako první šéfkuchař restaurace.[3] Název restaurace byl později změněn na jednoduše The Goose.[6]

Recepce

Ve své recenzi na restauraci krátce po otevření Ben Waterhouse z Oregonský napsal: "Atmosféra je spíše novozápadním sedanem než barevnou kantinou, s jasnými panely Esparzy a souhvězdím bric-a-brac nahrazeným mořenými překližkami a zemskými tóny. Lebky skotu s žárovkami v očních důlcích dodávají zany nádech. Služba je příjemné a pozorné. “[5] Později zahrnoval cheeseburger The Blue Goose do svého „definitivního průvodce nejlepšími portlandskými zelenými chilskými cheeseburgery“ a nazval jej „nejchutnější verzí, kterou jsme našli“.[7] Oregonskýje Michael Russell zařadil The Goose do svého seznamu nejlepších restaurací v jihovýchodním Portlandu za rok 2015.[8] Noviny Colin Powers nazvaly husí jídlo jako „okouzlující“ a zahrnovaly restauraci do svého přehledu nejlepších portlandských margarit za rok 2015. Řekl, že restaurace nabízí „nejlepší nabídku ochucených margarit“.[6] V roce 2016 Willamette Week řekl: „Husy hory nového mexického přebytku jsou tak nestydatě americké, že Guy Fieri vypadá jako Vlad Putin.“[9] V roce 2019 zahrnul Alex Frane The Goose Eater Portlandje seznam „nejlákavějších margarit v Portlandu“.[10]

Viz také

Reference

  1. ^ Kolars, Emily. "Modrá husa". Thrillist. Citováno 19. května 2019.
  2. ^ Cizmar, Martin (17. srpna 2014). „Cheeseburger ze zeleného Chile v novém Mexiku: žhavost“. Willamette Week. Citováno 19. května 2019.
  3. ^ A b C d E F Bakall, Samantha (2. června 2014). „První pohled: Modrá husa přebírá bývalou restauraci Esparza v jihovýchodním Portlandu“. Oregonský. Citováno 19. května 2019.
  4. ^ A b DeJesus, Erin (13. června 2014). „The Blue Goose, Sprucing Up the Former Esparza's Space“. Eater Portland. Vox Media. Citováno 19. května 2019.
  5. ^ A b Waterhouse, Ben (29. července 2014). „SE Portland's Blue Goose nabízí příchutě Santa Fe se stranou Tex-Mex: Cheap Eats“. Oregonský. Citováno 19. května 2019.
  6. ^ A b Powers, Colin (4. září 2015). „Na stopě dokonalé margarity: Hodina koktejlů“. Oregonský. Citováno 19. května 2019.
  7. ^ Waterhouse, Ben (2. září 2014). „Definitivní průvodce k nejlepším portlandským zeleným chilským cheeseburgerům“. Oregonský. Citováno 19. května 2019.
  8. ^ Russell, Michael (25. června 2015). „Nejlepší restaurace v jihovýchodním Portlandu: Diner 2015“. Oregonský. Citováno 19. května 2019.
  9. ^ „To není Cali, ale Portland má několik velmi dobrých mexických míst - nemluvě o texaském a novém mexickém“. Willamette Week. 28. října 2016. Citováno 19. května 2019.
  10. ^ Frane, Alex (3. května 2019). „Kde najdete nejvíce lákavé margarity v Portlandu“. Eater Portland. Citováno 19. května 2019.

externí odkazy