Dan a Louis Oyster Bar - Dan and Louis Oyster Bar
| Dan & Louis Oyster Bar | |
|---|---|
 Oyster Bar je orientační bod Portlandu | |
  Umístění v Portlandu v Oregonu | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | 1907 |
| Vlastník (majitelé) | Wachsmuthova rodina |
| Typ jídla | Plody moře |
| adresa ulice | 208 SW Ankeny Street |
| Město | Portland |
| Stát | Oregon |
| Země | USA |
| Souřadnice | 45 ° 31'21 ″ severní šířky 122 ° 40'21 "W / 45,52245 ° N 122,6726 ° ZSouřadnice: 45 ° 31'21 ″ severní šířky 122 ° 40'21 "W / 45,52245 ° N 122,6726 ° Z |
| webová stránka | http://www.danandlouis.com/ |
Dan & Louis Oyster Bar je plody moře restaurace v Portland, Oregon popsal Fodora jako „orientační bod Portlandu“.[1] Jak název napovídá, specializuje se na ústřice - z Yaquina Bay a dále - podávané syrové a v ústřici dusit restaurace je známá již od roku 1919.
Restaurace funguje od roku 1907, kdy ji založil Louis C. Wachsmuth jako surový ústřicový bar. Louis byl synem Meinert Wachsmuth, a Dánský přistěhovalec který choval své vlastní ustřicové postele na zálivu Yaquina.[2][3] Zátoka se stala domovem farmy, nejstarší v Oregonu,[4] ustavený k zajištění pravidelného přísunu ústřic.[3]
Nabídka byla rozšířena v roce 1919, kdy Wachsmuth převzal jídelní bar obchodního výměnného salonu. Jídelny byly přidány v letech 1937 a 1940.[5] Restaurace zůstává ve vlastnictví rodiny Wachsmuthů až do 21. století a v současné době ji provozuje Doug Wachsmuth spolu se svým synem Meinert Keoni Wachsmuth.
Dan & Louis Oyster Bar se nachází v Staré Město, na 208 SW Ankeny Street, v bloku Voodoo Donut a asi deset bloků východně od Powell's City of Books.
Maličkosti
- Potomek Meinert Wachsmuth, Cory Schreiber, zahájil svou restaurační kariéru ve společnosti Dan & Louis (ve věku 11 let); o několik let později založil vlastní restauraci v Portlandu (divoký les ) a vyhrál a James Beard Foundation Cena za jeho kuchyni.[2]
- Americký senátor Mark Hatfield držel jeho Oslava znovuzvolení 1984 ve společnosti Dan & Louis.[6]
Viz také
Reference
- ^ „Recenze restaurací Dan & Louis Oyster Bar Restaurant v Portlandu“. Archivovány od originál dne 21. 8. 2014.
- ^ A b Vítěz ceny Speciality domu Jamese Bearda Archivováno 2005-02-20 na Wayback Machine z webu James Beard Foundation
- ^ A b „Dan & Louis Oyster Bar - historie společnosti“. Archivovány od originál dne 17.11.2007. Citováno 2009-06-01.
- ^ „Archivovaná kopie“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 01.09.2006. Citováno 2006-04-11.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2006-08-14. Citováno 2006-04-11.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ Historický věstník: Portland, Oregon 1907-1992
externí odkazy
- O je pro Oregon a ústřice - 12 měsíců v roce, a Portlandská tribuna článek
- Óda na ústřice, recenze z roku 2003 z Portlandská rtuť
Kategorie