Lahůdky Kenny & Zukes - Kenny & Zukes Delicatessen - Wikipedia

Lahůdky Kenny & Zuke
Kenny Zukes storefront.jpg
Podepsat u hlavního vchodu
Restaurace informace
Založeno2007
ŠéfkuchařKen Gordon
Typ jídlažidovský lahůdky
Kodex oblékáníNeformální
adresa ulice1038 SW Stark St.
MěstoPortland
StátOregon
Poštovní směrovací číslo97205
ZeměSpojené státy
Počet míst k sezení67
webová stránkawww.kennyandzukes.com

Lahůdky Kenny & Zuke je židovský lahůdky v Portland, Oregon slouží především ne košer potraviny.

Dějiny

Restaurace byla otevřena v říjnu 2007, nicméně hlavní vlastníci, Ken Gordon a Nick Zukin, zahájili svou činnost na Farmerském trhu Hillsdale jako The Pastrami King v roce 2006. Po pravidelném prodeji pastrami se přestěhovali do restaurace Kena Gordona, Ken's Place, na sobotní brunch, přejmenování podniku Kenny & Zuke's. Kvůli své popularitě začali dva hledat trvalé místo pro lahůdky. Nick Zukin již není spojen s Kenny & Zukes.

V září 2019 Ken Gordon potvrdil, že společnost LLC, Body by Pastrami, prochází reorganizací kapitoly 11. K rozhodnutí bylo podáno občanskoprávní žalobou od distributora potravin Performance Food Group, v níž tvrdí, že Kenny a Zuke dluží nezaplacené faktury ve výši 184 494 $. Podle Gordona plánovaná reorganizace umožní splatit dluh několika věřitelům v plné výši v průběhu osmi až deseti let, přičemž se drasticky sníží jejich měsíční splátky a podnik zůstane otevřený. Dodal, že v restauraci „není absolutně žádné nebezpečí zavírání nebo jakýmkoli způsobem omezování operací“.[1]

Ocenění a uznání

Bon Appetit jmenoval jeden z 10 nejlepších sendvičových obchodů v zemi.[2] Oregonem také jmenován mezi nejlepší restaurace v Portlandu,[3] který také nazval svůj Pastrami Burger jedním z nejlepších „kousnutí“ města,[4] a Willamette Week,[5] který jej také označil za nejlepší místo na oběd, sendviče, večeře před představením a linky, které stojí za to čekat.[6] Jeho Cobbův salát byl v Portlandu každý měsíc jmenován nejlepším ve městě.[7]

Společnost Kenny and Zuke's byla uvedena v segmentu „Dirty Dining“ kanálu Portland TV 12 dne 13. listopadu 2008 a odhalila, že populární restaurace obdržela 73 z důvodu opakovaného porušování.[8] Nejnovější skóre Kenny & Zuke, 10. září 2009, bylo 91, s předchozím skóre, pozorovaným 13. března 2009, z 84.[9]

  • V New York Times vystupoval jako budoucnost lahůdek.[10]
  • V magazínu Maxim byl jmenován jedním z nejlepších lahůdek na světě.[11]
  • Zvýrazněno v časopise Gourmet Magazine jako jedna ze dvou lahůdek v Severní Americe, která vede k řemeslnému oživení židovských jídel.[12]

Viz také

Reference

  1. ^ „Portland Pastrami Staple Kenny & Zuke's Is bankring for bankrot“. Willamette Week. Citováno 30. září 2019.
  2. ^ „The Hot 10: Sandwich Shops“ Andrew Knowlton, Bon Appetit, srpen 2008
  3. ^ The Oregonian's 2008 Diner
  4. ^ Oregonian's 2008 Best Bites
  5. ^ „Průvodce restaurací ve Willamette Week 2008“. Archivovány od originál dne 18. 10. 2008. Citováno 2008-10-25.
  6. ^ „Vysoké pětky“ „Willamette Week“"". Archivovány od originál dne 2008-10-20. Citováno 2008-10-25.
  7. ^ Portland měsíčně
  8. ^ Kerry Tomlinson (2008-11-13). Dirty Dining: How Will Kenny & Zuke's Score? (TV zprávy). KPTV. Citováno 2010-01-14.[trvalý mrtvý odkaz ]
  9. ^ „Výsledky vyhledávání inspekcí“. Zdravotní oddělení okresu Multnomah. 2009-09-10. Citováno 2010-01-14.[trvalý mrtvý odkaz ]
  10. ^ „Může být židovská lahůdka reformována?“ autorka Julia Moskin, New York Times, 14. dubna 2010
  11. ^ „Jíst jako Mensch“ David Sax, Maxim Magazine, listopad 2009
  12. ^ „Meet the New Deli“ David Sax, Gourmet Magazine, říjen 2009

externí odkazy

Souřadnice: 45 ° 31'20 ″ severní šířky 122 ° 40'56 "W / 45,522301 ° N 122,682333 ° W / 45.522301; -122.682333