Jell-O - Jell-O - Wikipedia

Tento článek je o značce dezertních výrobků. Želatinové dezerty obecně viz želatinový dezert. Pro další použití viz Jello (disambiguation).
Jell-O
Jello-Cherry-Box-Small.jpg
Želatinový dezert Jell-O s příchutí třešně, vyrobený Kraft Foods
TypŽelatinové dezerty, pudinky
ChodDezert
Místo původuSpojené státy
Region nebo státLe Roy, New York, USA
VytvořilPearle Bixby Počkejte
Vynalezeno1897; Před 123 lety (1897)
Hlavní přísadyPráškový želatina, cukr nebo umělé sladidlo, umělé příchutě, potravinářská barviva
VariaceMnoho příchutí a různé občerstvení
Energie jídla
(na 21g porci)
80 kcal  (335 kJ )
Nutriční hodnota
(na 21g porci)
Protein2 G
Tlustý0 G
Uhlohydrát19 G
Jiná informacehttp://www.jello.com

Jell-O je řada želatinové dezerty (gely s ovocnou příchutí), pudinky a nepečeme krémové koláče. Původní Jell-O želatina dezert (zobecněný tak jako želé) je podpisem značky. Jell-O je registrovaná ochranná známka společnosti Kraft Heinz a sídlí v Chicago, Illinois.

Původní želatinový dezert začal v roce Le Roy, New York, v roce 1897 poté, co Pearle Bixby Wait a manželka May ochranná známka název produktu vyrobeného z jahoda, malina, oranžový nebo citrón příchuť přidaná k cukru a granulované želatině, která byla patentováno v roce 1845. Dezert byl obzvláště populární v první polovině 20. století.

Popis

Jell-O se prodává připravený (k přímé spotřebě) nebo ve formě prášku a je k dispozici v různých barvách a příchutích. Prášek obsahuje prášek želatina a příchutě, včetně cukr nebo umělá sladidla. Rozpustí se v horké vodě, poté se ochladí a nechá se tuhnout. Lze přidat ovoce, zeleninu a šlehačku a připravit tak složité občerstvení, které lze tvarovat do tvarů. Jell-O je chlazen v lednici, dokud není nastaven.

Některé neželatinové pudinky a výrobky na plnění koláčů se prodávají pod značkou Jell-O. Obyčejný pudink Jello-O se vaří na sporáku (s mlékem), pak se konzumuje teplý nebo chlazený, zatímco Jell-O instantní pudink je smíchán se studeným mlékem a chlazen; nastavuje se bez vaření. K výrobě koláčových náplní se připravují stejné pudinkové výrobky s menším množstvím tekutiny.

Dějiny

Raná historie

Původní továrna Jell-O, Le Roy, New York
Původní historická značka Jell-O Factory

Želatina, protein vyrobený z kolagen extrahovaný z vařených kostí, pojivových tkání a dalších živočišných produktů, je součástí potravin, zejména dezertů, od 15. století.[1]

Želatina byla propagována v New Yorku v USA Viktoriánská éra s velkolepými a složitými želé formami. Želatina se prodávala v listech a musela být čištěna, což bylo časově náročné. Želatinové dezerty byly provincií královské rodiny a relativně dobře proveditelnou. V roce 1845 získal průmyslník patent na práškovou želatinu Peter Cooper, který postavil prvního Američana pára - napájen lokomotiva, Tom Thumb.[2][3] Tato prášková želatina se vyráběla snadno a snadněji se používala při vaření.

V roce 1897, v LeRoy, New York, výrobce tesařů a sirupů proti kašli Pearle Bixby Počkejte ochrannou známkou želatinový dezert s názvem Jell-O. Wait a jeho žena, May, dodali jahoda, malina, oranžový, a citrón ochucení na granulovanou želatinu a cukr.[4] V roce 1899 prodal Wait Jell-O Řečník Francis Woodward (1856–1906),[5] jehož společnost Genesee Pure Food Company vyrobila úspěšný zdravotní nápoj Grain-O. Část právní dohody mezi Woodwardem a Waitem se zabývala podobným názvem Jell-O.[6][7]

Jít do hlavního proudu

Externí video
Kitchen Chemistry savory jello.png
ikona videa Kitchen Chemistry: Jell-O, Tracing Jell-O's rise to fame, Science History Institute

Klíčem k tomu, aby se Jell-O stalo hlavním produktem, byly různé prvky: nové technologie, jako např chlazení, prášková želatina a strojní balení, domácí ekonomika třídy a marketing společnosti.[8]

Woodward měl zpočátku potíže s prodejem práškového produktu. Počínaje rokem 1902 se pro zvýšení povědomí umístila Woodwardova společnost Genesee Pure Food Company reklamy v Dámský domácí deník prohlašovat Jell-O za „nejslavnější americký dezert“.[9] Jell-O byl menší úspěch až do roku 1904, kdy společnost Genesee Pure Food Company poslala do oblasti armády prodejců, aby distribuovali zdarma kuchařské knihy Jell-O, což je průkopnická marketingová taktika.[10] Během deseti let přidala společnost Genesee Pure Food Company tři nové příchutě, čokoláda (ukončeno v roce 1927), třešeň, a broskev a uvedla značku na trh v Kanadě.[9] Osobnost reference a recepty se objevily v reklamách představujících herečku Ethel Barrymore a opera zpěvák Ernestine Schumann-Heink. Některé ilustrované reklamy Jell-O byly namalovány Maxfield Parrish.

V roce 1923 byla spuštěna nově přejmenovaná společnost Jell-O D-Zerta, uměle oslazená verze Jell-O. O dva roky později, Postum a Genesee se spojily a v roce 1927 získala Postum Clarence Birdseye je společnost pro mražené potraviny k vytvoření General Foods Corporation.

Rychlé a snadné pokrmy Jell-O Wonder, Kuchařská kniha Jell-O

V roce 1930 se objevil módní trend Americká kuchyně pro ztuhlé saláty a společnost představila Limetka - ochucené Jell-O, které doplňovalo doplňky, které kuchaři po celé zemi kombinovali aspiky a saláty. Populární recepty Jell-O často obsahovaly přísady jako zelí, celer, zelené papriky a dokonce i vařené těstoviny.[9]

V roce 1934 se sponzorství z Jell-O stalo komikem Jack Benny mluvčí dezertu.[11] V tuto chvíli Post představil a cinkot („doporučeno“ agenturou Young & Rubicam[12]), který byl známý po několik desetiletí, kdy se pravopis „J-E-L-L-O“ (nebo mohl být) zpíval nad vzrůstajícím hudebním tématem o pěti notách. Znělku napsal Don Bestor, který byl v té době kapelníkem rozhlasové show Jacka Bennyho „The Jell-O Program with Jack Benny“.[13]

V roce 1936 se čokoláda vrátila do sestavy Jell-O jako instantní pudink vyrobený z mléka. Ukázalo se to nesmírně populární a postupem času byly přidány další pudinkové příchutě jako např vanilka, tapioka, kokosový ořech, pistácie, karamelová, vaječný krém, dort, a rýžový nákyp.

V padesátých letech se saláty staly tak populární, že Jell-O reagovala slanými a zeleninovými příchutěmi, jako je celer, italština, míchaná zelenina a ochucený rajče. Tyto příchutě byly od té doby ukončeny.[9]

Baby boom

Ačkoli velká část propracovaného a jemného čajového času podávaného mezi 20. a 50. lety byla luxusní a dekorativní, s použitím efektních ingrediencí, jako je kaviár nebo humr „Jell-O se stala cenově dostupnou okrasnou přísadou, kterou ženy mohly používat k výrobě ženských, lehkých a delikátních pokrmů, které byly v tomto období standardem rafinovaného čaje. V době jazzu byla téměř 1/3 receptů na salát v průměrné kuchařce recepty na bázi želatiny včetně různých náplní ovoce, zeleniny nebo dokonce smetanového sýra.

Mezi typické recepty z počátku 20. století patřilo například exotické ovoce fíky, Termíny a banány nebo jello s příchutí citronu spárované s maraschino třešně a další přísady jako marshmallows a mandle.[14] Jeden sladký želatinový ovocný dezert zvaný pouze „dobrý salát“ zahrnuje vanilkový pudink, tapioka pudink, ananas, mandarinky a oranžová želatina. Pudinkové směsi se připravují s vyhrazenou šťávou z konzervovaného ovoce a ochucené želatiny, ovoce se přidá a dezertní salát se nechá zchladnout v lednici a podává se v pohodě.[15]

Jeden slaný recept shromážděný Des Moines Register, publikoval v Iowo, je na rajčatovou polévku želatinový salát. Salát, podávaný chlazený, je vyroben z citronové želatiny, rajčatové polévky, smetanového sýra, plněných oliv v kombinaci s různými dalšími přísadami a kořením.[15]

The baby boom došlo k výraznému nárůstu prodeje společnosti Jell-O. Mladé matky neměly podpůrné komunitní struktury dřívějších generací, takže obchodníci rychle propagovali snadno připravené balené potraviny. Do této doby bylo vytvoření dezertu Jell-O vyžadováno jednoduše vařením vody, smícháním vody s Jell-O a vložením směsi do Tupperware formy a na krátkou dobu ji ochladit.[8]

Neustále byly přidávány nové příchutě a odstraňovány neúspěšné příchutě: v padesátých a šedesátých letech jablko, Černá třešeň, černá malina, hroznový, citron-limetka, míchané ovoce, pomerančbanán, ananas -grapefruit, ostružina, jahoda-banán, tropické ovoce a intenzivnější „divoké“ verze úctyhodných jahod, malin a třešní. V roce 1966 byla uvedena na trh dezertní linka Jell-O „No-Bake“, která umožňovala a tvarohový koláč bude vyrobeno za 15 minut. V roce 1969 Jell-O 1 ∗ 2 ∗ 3 (později Jell-O 1 • 2 • 3), želatinový dezert, který se při ochlazování rozdělil na tři vrstvy, byl odhalen. Do roku 1987 se Jell-O 1 • 2 • 3 snadno nacházely v obchodech s potravinami po většině Spojených států, ale dezert je nyní vzácný. V roce 1971 byl představen balený připravený pudink s názvem Jell-O Pudding Treats. Jell-O Whip 'n Chill, a pěna stylový dezert, který byl představen a široce propagován; dnes je stále k dispozici v omezených oblastech. Podobný dezert s názvem Jell-O Soft Swirl byl představen v roce 1972 a jeho příchutě zahrnovaly čokoládový krém, jahodový krém, vanilkový krém a broskvový krém. Florence Henderson se objevila v televizních reklamách na tento produkt.

Pokles prodeje a obrat

Lime Jell-O

V roce 1964 heslo Bylo představeno „Vždy existuje prostor pro Jell-O“, který produkt propagoval jako „lehký dezert“, který lze snadno konzumovat i po těžkém jídle.

V letech 1960 až 1980 se tržby společnosti Jell-O neustále snižovaly. Mnoho pokrmů Jell-O, jako jsou dezerty a saláty Jell-O, se stalo jídlem pro zvláštní příležitosti spíše než každodenními předměty. Obchodníci tento pokles obviňovali z poklesu velikosti rodin, „rychlého“ životního stylu a zvýšení zaměstnanosti žen. Do roku 1986 studie trhu dospěla k závěru, že matky s malými dětmi zřídka kupovaly Jell-O.[8]

Aby se věci změnily, najal si Jell-O Dana Gioia zastavit pokles. Marketingový tým znovu navštívil recepty Jell-O publikované v minulých kuchařských knihách a znovu objevil Jigglers, ačkoli původní recept tento název nepoužíval. Jigglers jsou Jell-O občerstvení tvarované do zábavných tvarů a konzumované jako finger food. Společnost Jell-O zahájila masivní marketingovou kampaň, zejména představovat Bill Cosby jako mluvčí. Kampaň měla obrovský úspěch a způsobila výrazný zisk na trhu.[8]

V roce 1974 se Cosby stal mluvčím pudinkové společnosti a pokračoval jako hlas Jell-O téměř třicet let.[16] Během svého působení ve funkci náustku pro společnost pomáhal zavádět nové produkty, jako jsou zmrazené Jell-O Pops (v želatinových a pudingových odrůdách); nový Jell-O bez cukru, který v roce 1984 nahradil D-Zerta a byl osladen NutraSladký; Jell-O Jigglers se soustředili gummi občerstvení; a Sparkling Jell-O, sycená verze dezertu nabízená jako „Champagne of Jell-O“. V roce 2010 se Cosby vrátil jako mluvčí Jell-O v online webové sérii s názvem OBKB.[17]

V 80. letech slogan reklamní kampaně Jell-O spotřebitelům připomněl: „Nezapomeňte - musíte si to zapamatovat.“

V roce 1990 byla mateřská společnost sloučena do společnosti Kraft Foods Philip Morris (nyní skupina Altria). Byly představeny nové příchutě: vodní meloun, borůvka, brusinka, Margarita, a Piňa koláda, mezi ostatními. V roce 2001 byl státní senát z Utah uznal Jell-O jako oblíbené občerstvení v Utahu a uznal základní základnu Jell-O v Mormonská kuchyně jako Salát Jell-O, a Guvernér Michael O. Leavitt vyhlásil výroční „Jell-O Week“.[18] Během Zimní olympijské hry 2002 v Salt Lake City zahrnoval kolík se suvenýry jeden se zeleným Jell-O.[19]

Na konci 80. a na počátku 90. let byla pověst přátelské k rodině Jell-O mírně pošpiněna Jell-O výstřely a zápas Jell-O.[8]

Od roku 2011, ve Spojených státech se každý rok prodalo přes 420 milionů krabiček želatiny Jell-O a více než 1 miliarda šálků Jell-O.[20] Od roku 2016, se pod značkou Jell-O prodávalo více než 110 produktů.[21]

Jell-O se používá jako podstatná složka známého dezertu, „formy Jell-O“, jejíž příprava vyžaduje plíseň navržen tak, aby držel želatinu a ukládání malého množství nakrájeného ovoce, ořechů a dalších přísad, než ztuhne do své typické formy. Čerstvý ananas, papáji, kiwi a kořen zázvoru nelze použít, protože obsahují enzymy, které brání želatině v „tuhnutí“. V případě ananasové šťávy a enzymu bromelainu, který obsahuje, může být enzym inaktivován bez denaturace nadměrným zahříváním a tím ke změně chuti přidáním malého měřeného množství kapsaicinu pocházejícího z horkých chilli papriček.[22]

Jell-O výstřely

Hlavní článek: Jello výstřel
Zásobník želé výstřely

Alternativní recept vyžaduje přidání alkoholický nápoj do směsi, což přispívá přibližně jednou třetinou k jedné polovině kapaliny přidané poté, co se želatina rozpustí ve varu.[23] Porce výsledné směsi se na párty nazývá „Jell-O shot“, nebo zobecněný „Jello shot“. Množství a načasování přidávání louhu jsou zásadní aspekty; není možné dělat Jell-O záběry pouze s alkoholem, protože koloidní proteiny v suché želatině se skládají z řetězců, které vyžadují horkou tekutinu denaturace dříve, než se mohou reformovat jako polotuhé koloidní suspenze. Čistý alkohol nelze dostatečně zahřát, aby tyto bílkoviny rozložil, protože se odpařuje.[24]

Vodka nebo rum se běžně používá v záběrech typu Jell-O, ale záběry lze provádět s téměř jakýmkoli likérem nebo směsí více likérů. Je důležité upravit podíly alkoholu a studené vody, aby se zajistilo, že směs při experimentování s různými lihovinami tuhne. Záběry Jell-O lze podávat v brokových brýlích a / nebo malých papírových nebo plastových kelímcích; papírové nebo plastové kelímky se snáze jedí, ale sklenice jsou atraktivnější. Alkohol v záběrech Jell-O je obsažen v Jell-O, takže tělo ho vstřebává pomaleji, což způsobuje, že lidé podceňují, kolik alkoholu vypili. Pijáci proto musí sledovat jejich příjem.[25]

Americký písničkář Tom Lehrer tvrdí, že vynalezl výstřel Jell-O v padesátých letech s cílem obejít omezení alkoholických nápojů na vojenské základně, kde byl umístěn.[26] Časně publikovaný recept na alkoholický želatinový nápoj pochází z roku 1862, nalezený v Jak míchat nápoje nebo společník Bon Vivant podle Jerry Thomas: jeho recept na "Punch Jelly" vyžaduje přidání Isinglass nebo jiný želatina na punč vyrobený z koňak, rum a citronová šťáva.[27][28] Thomas varuje, že síla úderu je želatinou „rafinovaně zakryta“.[27]

Výroba a cestovní ruch

Jell-O Museum, LeRoy, New York

Od roku 2012, LeRoy, New York, je známý jako domov Jell-O a má jediné muzeum Jell-O na světě, které se nachází na hlavní silnici přes městečko. Zde se vyráběla společnost Jell-O, dokud společnost General Foods v roce 1964 továrnu nezavřela a nepřestěhovala výrobu do Dover, Delaware.[3] Muzeum Jell-O Gallery provozuje Le Roy Historical Society at the Le Roy House a Union Free School, uvedené na Národní registr historických míst v roce 1997.[29]

V muzeu se návštěvníci mohou dozvědět o historii dezertu od jeho vzniku. Návštěvníci začínající na East Main Street sledují Jell-O Brick Road, na jejichž kamenech jsou vyryta jména bývalých zaměstnanců továrny. Muzeum nabízí pohledy na výchozí materiály pro Jell-O, jako je jeseterový měchýř a kopyta telat a různé formy.

Závod Jell-O v Mason City, Iowo, vyrábí Amerika zásoba želatinového dezertu Jell-O připraveného k jídlu a pudink šálky.

Reklamní

Teploměr Jell-O

Jack Benny Nejlépe hodnocená rozhlasová show se pro reklamy nerozbila. Místo toho hlasatel Don Wilson začlenil projevy o Jell-O do programu na vhodných místech, k Jackově předstírané komické zlosti. Lucille Ball je Můj oblíbený manžel, rozhlasový předchůdce televizorů Miluji Lucy, byl další populární program sponzorovaný Jell-O pro většinu z jeho 124 epizod běhu. Ballova postava Liz Cooper často otevírala program živým pozdravem „jell-o everybody!“

Komik Bill Cosby je spojován s Jell-O a, více slavně, Jell-O pudinkem, a on se objevil v mnoha reklamách propagujících obojí. Ukazuje jako Šílená televize, Simpsonovi a Sobotní noční život parodovat Cosbyho pomocí odkazů Jell-O jako „puding pop“. V 60. letech obsazení sitcomu Hoganovi hrdinové udělal reklamu s Carol Channing představovat plukovníka Hogana, jeho muže, Kommandanta Klinka a seržanta Shultze s dezertem Jell-O a Dream Whip. Také v prvních několika sezónách prvního ze dvou televizních seriálů Lucille Ballové ze 60. let Lucy Show, členové obsazení včetně Vivian Vance často dělali reklamy pro Jell-O.

V roce 1995 nesla Jell-O slogan „Je to naživu!“ a měl frázi „J-E-L-L-OOOOOOO!“.

V srpnu 2018 vydala společnost Jell-O animovaná série na Youtube a Amazon Prime Video s názvem „JELL-O Wobz“ ve spolupráci s DreamWorksTV.[30]

Viz také: Bill Cosby v reklamě

V kultuře

Jell-O je zmíněna v populární písni z roku 1936 „Skvělá romance "od Dorothy Fields (s hudbou od Jerome Kern ), kde je vtipně označována jako pozemská alternativa k vzrušení z romantické lásky.[31] V roce 1980 americký skladatel William Bolcom napsal populární humornou píseň o Jell-O, “Vápno Jello Marshmallow Cottage Cheese Surprise ", satirizuje jeho použití v kombinovaných sladkých a slaných pokrmech, jako je Salát Jello.[32][33]

V roce 1992 zvítězila Ivette Bassa vůbec druhá Ig Nobelova cena v chemii pro vynález modré Jell-O.[34][35]

Mormonismus

Jell-O je obzvláště populární mezi členy Církev Ježíše Krista Svatých posledních dnů (Kostel LDS), často označovaný jako „Mormoni " Mormonská chodba region s nejvyšší populací mormonů, byl přezdíván „Jell-O Belt“,[36][37][38][39] s odkazem na 20. století Mormonské kulturní stereotyp, že mormoni mají afinitu k Jell-O.[40] Na podporu tohoto obrazu byl Jell-O označen jako Utah oficiální státní svačina v roce 2001.[41] Při vypracování rezoluce dala utahová legislativa mnoho důvodů k uznání Jell-O,[42] včetně toho, že Utah měl po mnoho let nejvyšší spotřebu Jell-O na obyvatele a jak se občané Utahu po roce shromáždili k „Take Back the Title“ Des Moines, Iowa v roce 1999 překročil Utah ve spotřebě Jell-O.[42] Kultura Utahu, petice Utahnů a kampaň studentů Univerzita Brighama Younga byly také zmíněny jako důvody pro uznání Jell-O.[42] Bill Cosby, dlouholetý mluvčí značky Jell-O, vystoupil před zákonem v Utahu na podporu návrhu zákona. „Řekl shromáždění, že věří, že důvod, proč lidé v Utahu milují Jell-O, je to, že občerstvení je ideální pro rodiny - a lidé v Utahu jsou o rodině.“[43]

V roce 2002 Kino LDS romantická komedie The Singles Ward, která je plná vnitřních mormonských vtipů a stereotypů, má scénu, kde někdo sklouzne a spadne do Jell-O v církevní společnosti pro mladé svobodné mormony.

Zdá se, že stereotyp Mormonů milujících Jell-O nemá dlouhou historii. Mediální zprávy z let 1969 a 1988 o potravinách populárních mezi mormony nebo v Utahu se o Jell-O nezmiňují a článek z roku 1988 zmiňuje Jell-O jako luteránský tradice. V roce 1997 Kraft zveřejněné údaje o prodeji odhalující Salt Lake City mít nejvyšší spotřebu Jell-O na osobu.[8]

V roce 2002 zimní olympijské hry v Salt Lake City vydaly pamětní kolík se zeleným Jell-O.[44]

judaismus

Jell-O představuje problém pro Židé kdo drží košer. Želatina v Jell-O typicky pochází z vepřového a kravského kolagenu, a protože prasata nejsou košer zvířata, hlavní kosher certifikační agentury, jako je OK, ji prohlásily za nekošer produkt.[45] Lze zakoupit košer želatinu, která je buď vyrobena ze skotu, který byl poražen a připraven v souladu s košer předpisy, nebo je vyrobena z jiných než zvířecích zdrojů.

islám

Podobně jako judaismus představuje želatina z vepřového masa problém Muslimové kdo drží halal dietní pravidla, a ti, kteří udržují halal, nemohou jíst žádný druh Jell-O.[46]

Aktuální příchutě

Níže jsou uvedeny příchutě produktů Jell-O, které se v současné době vyrábějí:[47]

Želatina

Pudink


^ a K dispozici také v produktu s nízkým obsahem kalorií a bez cukru.
^ b K dispozici sezónně.
^ c K dispozici pouze jako připravený produkt.

Přerušené příchutě

A woman on a phone requesting Jell-O
Kuchařka Jell-O z 10. let 20. století se ženou požadující všechny jejich chutě

Viz také

Reference

  1. ^ Purdom, Candace (10. dubna 2001). „Program dějin želatiny láme plíseň: osvětluje známý dezert“. Chicago Tribune. Archivováno z původního dne 21. října 2013. Citováno 20. června 2013.
  2. ^ „Zlepšení přípravy ...“ Vyhledávání patentů Google.
  3. ^ A b Belson, Ken (4. května 2008). „Upstate, kde to bylo poprvé vyrobeno, neochvějná oddanost Jell-O“. The New York Times. Archivováno od originálu 21. října 2013. Citováno 15. července 2012.
  4. ^ "Historie Jello". Galerie Jell-O. Le Roy Historical Society. 27. října 2011. Archivovány od originál dne 13. února 2014.
  5. ^ „Řečník Francis Woodward“. findagrave.com. Archivováno od originálu 7. května 2018. Citováno 21. dubna 2016.
  6. ^ Wyman, Carolyn (2001). Jell-O: Biografie - Historie a tajemství nejslavnějšího amerického dezertu. Mariner Books. str.4–5. ISBN  978-0156011235.
  7. ^ „Archivovaná kopie“. Archivováno z původního dne 2018-08-05. Citováno 2019-03-26.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  8. ^ A b C d E F Christy Spackman (17. srpna 2012). „Mormonism's Jell-O Mold“. Slate.com. Archivováno z původního dne 17. srpna 2012. Citováno 17. srpna 2012.
  9. ^ A b C d „Nová kniha překvapení JELL-O“. Nadace chemického dědictví. Archivovány od originál 13. března 2016.
  10. ^ „Muzeum a galerie Jell-O“. Archivovány od originál dne 29. února 2008. Citováno 12. srpna 2015.
  11. ^ „Časová osa nastavena v Jell-O“. Deseret News (Salt Lake City). 28. června 2006. Archivováno z původního 5. srpna 2013. Citováno 15. července 2012.
  12. ^ „Business - Jell-O vytáhne dlouholetou reklamní firmu 09/10/00“. Archivováno od původního dne 2008-10-25. Citováno 2009-10-14.
  13. ^ „Jello Again“. Odrůda. 11. prosince 1940. str. 35. Archivováno z původního dne 19. listopadu 2015. Citováno 18. listopadu 2015.
  14. ^ Sherrie A. Inness, Večeře: Americké ženy a kulinářská kultura, str. 62-66
  15. ^ A b Des Moines Register Cookbook, 1995
  16. ^ Cross, Mary (2002). Století amerických ikon: 100 produktů a sloganů ze spotřebitelské kultury 20. století. Greenwood Press. str. 165–167. ISBN  978-0313314810. Citováno 4. září 2020.
  17. ^ Frederix, Emily (16. května 2010). „Bill Cosby & Jell-O: Again Again“. Huffington Post. Archivovány od originál 20. května 2010.
  18. ^ Kay, Katty (6. února 2001). „Utah miluje Jell-O“. BBC novinky. Washington. Archivováno z původního dne 15. července 2015. Citováno 12. srpna 2015.
  19. ^ Phillips, Valerie (6. února 2002). „Na klopě máš zelenou Jell-O ... Hojnost špendlíků je pro olympiádu v Salt Lake City jedinečná“. Deseret News. Archivováno z původního dne 28. dubna 2016. Citováno 21. dubna 2016.
  20. ^ "Wiggle Room". Nedělní ráno. CBS. 27. listopadu 2011. Archivováno z původního dne 22. října 2016. Citováno 1. srpna 2016.
  21. ^ Výrobky Jell-O Archivováno 07.08.2016 na Wayback Machine. Kraft. Vyvolány 4 August je 2016.
  22. ^ Ananasové želé. MPG. Youtube. 23. března 2010. Archivováno z původního dne 18. července 2015. Citováno 12. srpna 2015.
  23. ^ Sampson, Susan (9. září 2006). „Jell-O výstřely zabalí ránu“. Toronto Star. Toronto, Ontario, Kanada. p. M.4. Citováno 3. srpna 2010. Jell-O shot je koktejl, který můžete sníst.
  24. ^ Můj vědecký projekt - Co je to Ultimate Jell-O Shot? Archivováno 2013-10-30 na Wayback Machine.
  25. ^ The Art & Science of the Jello Shot Archivováno 03.03.2012 na Wayback Machine DrinkStreet.com
  26. ^ „To byl Wit, který byl“. SF týdně. 19. dubna 2000. Archivováno od originálu 12. května 2013. Citováno 1. října 2012.
  27. ^ A b Thomas, Jerry. Jak míchat nápoje, nebo Bon-vivantův společník. Dick & Fitzgerald. p.24. Citováno 2016-03-13.
  28. ^ Radost z mixologie Gary Regan. Clarkson Potter, 2003. Strany 15-16, 150.
  29. ^ „Informační systém národního registru“. Národní registr historických míst. Služba národního parku. 2009-03-13. Archivováno od originálu na 2011-01-22. Citováno 2011-01-17.
  30. ^ „Jell-O týmy s DreamworksTV na animovaném seriálu pro YouTube, Amazon Prime Video“. Marketing Dive. Archivováno od originálu 06.08.2018. Citováno 2018-08-06.
  31. ^ Furia, Philip; Patterson, Laurie (2010). Píseň Hollywoodu. Oxford University Press. p.98. ISBN  9780199792665. Citováno 16. února 2018. Píseň Jelly Fine Romance.
  32. ^ Bolcom, William; Morris, Joan (1980). "Limetkové želé marshmallow tvarohové překvapení". Melville, NY: E.B. Marks Music Corp. Archivováno z původního dne 17. února 2018. Citováno 16. února 2018.
  33. ^ Forstie, Clare (2012). „Od Rosy po politováníhodné: Smíšená nostalgie a významy salátu Jell-O“. Digest: Journal of Foodways and Culture. Americká folklórní společnost. Archivováno z původního dne 16. února 2018. Citováno 16. února 2018.
  34. ^ Eric Richard (06.10.1992). „Konal se druhý Ig Nobelův obřad“. Tech. Archivováno od originálu na 2011-12-24. Citováno 2009-10-14.
  35. ^ Jonathan N. Axelrod (1995-09-25). „Vstupenky Ig Nobel se prodávají: Slavnostní předávání cen na počest neobvyklých úspěchů“. Harvard Crimson.
  36. ^ Chandler, Michael Alison (26. ledna 2006). „Náboženství na velké obrazovce“. The Washington Post. Archivováno z původního dne 22. října 2016. Citováno 12. prosince 2017. [...] Jell-O Belt (samoreferenční termín pro Utah a Idaho, domov velkých mormonských rodin, které považují barevnou želatinu za základní potravu pro večeři a církevní společenské akce) [.]
  37. ^ Crump, Steve (21. března 2004). „Neptej se mě. Rozklepávej se před pásem Jell-O“. The Twin Falls Idaho Times-News. p. B01.
  38. ^ Snider, Eric D. (17. srpna 2003). „Místně produkovaný film směřoval na 6 festivalů“. Provo Daily Herald. „Film, který byl vyroben místně, si najde publikum i za pásem Jell-O Belt [...]“
  39. ^ Mikita, Carole (17. listopadu 2003). „Mormon Moviemakers: The Sequel“. KSL-TV. Přetištěno na Vstup ldsfilm.com Archivováno 2012-02-18 na Wayback Machine pro Svatí a vojáci.
  40. ^ Redakční rada (1. února 2001). „Patří Jell-O do zákonodárného sboru“. Provo Daily Herald. Archivováno z původního dne 27. března 2016. Citováno 17. srpna 2012.
  41. ^ Katty, Katty (6. února 2001). „Utah miluje Jell-O - oficiální“. BBC. Archivováno z původního dne 23. listopadu 2008. Citováno 17. srpna 2012.
  42. ^ A b C „Utahská legislativa SR0005“. Archivováno z původního dne 20. září 2015. Citováno 12. srpna 2015.
  43. ^ Merritt, Brett (16. října 2003). „Pudink Papa: Jell-O nadhazovač Bill Cosby jiggles na pódium v ​​Abravanel Hall“. Provo Daily Herald.
  44. ^ Spackman, Christy (2012-08-17). „Proč spojujeme Jell-O s Utahem a mormonismem?“. Břidlicový časopis. Citováno 2020-03-14.
  45. ^ „Getto Into the Thick of Things: GELATIN“. Kosmetická certifikace STAR-K. 2013-11-26. Citováno 2019-12-31.
  46. ^ "Jaké je rozhodnutí o používání želatiny v potravinách a lécích? - Islám Otázka a odpověď". islamqa.info. Citováno 2019-12-31.
  47. ^ „JELL-O“. Recepty. Archivováno z původního dne 9. února 2013. Citováno 12. srpna 2015.

externí odkazy