Haydari - Haydari

Haydari

Haydari sloužil jako malý talíř meze předkrm s katıklı ekmek v restauraci v Ankara
Typ	Meze
Hlavní přísady	Jogurt
Obvykle používané přísady	Byliny a koření
Podobné pokrmy	Cacık
Média: Haydari

Haydari je druh jogurtového jídla podobný hustému cacık, vyrobený z určitých bylin a koření, v kombinaci s česnekem a jogurtem. Od cacıku se liší tím, že recept neobsahuje č okurka a požaduje napjatý jogurt nebo labne. Podává se čistě jako meze, být štiplavěji chutný - na základě toho, že je slanější, kyselejší a má silnější konzistenci - než cacık.^[1]

Viz také

• Seznam poklesů
• Seznam předkrmů
• Seznam jogurtových pokrmů a nápojů
• Seznam mléčných výrobků
• Mléčný salát
• Tarator
• Qatiq
• Raita
• Studený boršč

Reference