Okurková raita - Cucumber raita - Wikipedia

Okurka Raita
Místo původuIndie
Region nebo státIndický subkontinent
Hlavní přísadyOkurka, dahi (jogurt), Zelené chilli

Okurka Raita je variace Raita které lze použít jako a dip nebo a salát. Vyrábí se smícháním čerstvě nasekaných okurka, zelené papriky, a dahi (jogurt) a případně jemně nasekané rajče a cibule.[1][2]

To je obzvláště populární v letních měsících, protože pomáhá porazit teplo.[3]

Často se podává jako vedlejší doprovod k hlavnímu chodu v Indická kuchyně.

Viz také

Reference

  1. ^ Sedgwick, Fred (2009). Odkud slova pocházejí: Slovník původu slov. London: Continuum International Publishing group. ISBN  9781847062741.
  2. ^ Základní příprava jídla (třetí vydání). Orient Longman Private limited. 1986. ISBN  81-250-2300-3.
  3. ^ Diety na léto, Marje Gosling, 2014

externí odkazy

  • Recept Sanjeeva Kapoora na Raitu [1]
  • Výhody okurky Raita [2]