Domingo Ghirardelli - Domingo Ghirardelli

Domingo Ghirardelli
Domenico Ghirardelli.jpg
narozený
Domenico Ghirardelli

(1817-02-21)21. února 1817
Rapallo, Království Sardinie
Zemřel17. ledna 1894(1894-01-17) (ve věku 76)
Rapallo, Itálie
Národnostitalština
obsazeníČokoláda
Známý jakozakladatel čokoládové společnosti Ghirardelli & Sons
Manžel (y)Elisabetta Ghirardelli
Carmen Ghirardelli
DětiDominga (pěstoun)
Virginie
Domenico, Jr.
Joseph Nicholas
Elvira
Cesare
Louis
Angela
Eugene
Rodiče)Giuseppe a Maddalena Ferretto Ghirardelli

Domenico "Domingo" Ghirardelli, st. (Italská výslovnost:[doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli]; 21. Února 1817 - 17. Ledna 1894) byl zakladatelem Ghirardelli Chocolate Company v San Francisco, Kalifornie.

Životopis

Časný život

Domenico Ghirardelli se narodil 21. února 1817,[1] v Rapallo, Itálie, Giuseppe a Maddaleně (rozená Ferretto) Ghirardelli.[2][3] Jeho otec byl obchodník s kořením Janov.[4] V jeho mladistvém věku se učil v Romanengu, známém čokoláda v Janově.[5]

Asi ve dvaceti letech, v roce 1838, se přestěhoval do Uruguay, pak v roce 1838 až Lima, Peru, kde založil a cukrovinky a začal používat španělština ekvivalent jeho italština jméno, Domingo. V roce 1849 se přestěhoval do Kalifornie na doporučení svého bývalého souseda, James Lick, který s sebou přinesl 600 liber čokolády San Francisco v roce 1848. Chycen v Kalifornská zlatá horečka, otevřel svůj první obchod v těžebním táboře, aby prodával sladkosti a lahůdky horníkům, kterým chyběly malé životní radosti.[6] Ghirardelli strávil několik měsíců v zlato pole poblíž Sonora a Jamestown, než se rozhodnete stát se obchodníkem v Hornitos, Kalifornie.[7]

Kariéra

Výběr z Ghirardelli Čokoláda ve vlajkové lodi v obchodě Ghirardelliho náměstí v San Francisco, Kalifornie

V roce 1852 se přestěhoval do San Franciska a založil společnost Ghirardelli Chocolate Company, která se stala známou jako Ghirardelliho náměstí. Podle San Francisco Chronicle je nejúspěšnějším čokoládářem v San Francisku.[8]

Kolem roku 1865 to zjistil pracovník továrny Ghirardelli zavěšením pytle se zemí kakaové boby v teplé místnosti, kakaové máslo by odkapal a zanechal po sobě zbytek, který by pak mohl být přeměněn na mletou čokoládu. Tato technika, známá jako Bromový proces je nyní nejběžnější metodou používanou k výrobě čokolády.[9]

Osobní život

Ghirardelli se v roce 1837 provdala za italskou rodáčku Elisabettu Corsiniovou (přezdívanou „Bettina“). Zemřela v roce 1846.[10]

Ghirardelli se v roce oženil s Carmen Alvarado Martinovou (1830–1887) Lima, Peru, v roce 1847.[5][A][11] Její první manžel byl francouzština lékař, který byl ztracen na moři,[3] a měla osmiměsíční dítě, Carmen.[12] S Carmen měli sedm dětí: Virginii (1847-1867);[b][13] Domenico, Jr. (1849-1932);[14] Joseph Nicholas (1852-1906);[15] Elvira (1856–1908);[16] Louis (1857–1902);[17] Angela (1859-1936);[18] a Eugene Gustave (1860–?).[C][3][19]

Smrt

Zemřel 17. ledna 1894 v italském Rapallu na chřipku. Jeho tělo bylo pohřbeno na hřbitově Mountain View v Oaklandu na kalifornském hřbitově Mountain View Cemetery v Oaklandu spolu se zbytkem jeho rodiny.[Citace je zapotřebí ]

Galerie

  • Starý dodávkový vůz s Ghirardelliho jménem

Viz také

Reference

Poznámky
  1. ^ Její datum smrti bylo 18. září 1887.
  2. ^ Virginia se provdala za Angela Manginiho a v roce 1863 se jim narodila dcera Amelia. Amelia zemřela v roce 1879 a nezanechala žádné dědice.
  3. ^ Historik Sidney Lawrence uvádí datum narození Eugene jako rok 1860, ale Polly Ghirardelli Lawrence říká, že nikdo z jejích příbuzných nezná skutečné datum narození Eugene. Sidney Lawrence uvádí, že se oženil s Rosou Capelli a pár měl dva syny: Angela a Rinalda. Dále uvádí, že Eugene založil dovozní společnost E. Ghirardelli Mercantile Company, která zkrachovala v roce 1905. Polly Lawrence a Sidney Lawrence poznamenávají, že Eugene zmizel v roce 1909, a Sidney Lawrence říká, že byl prohlášen za legálně mrtvého v roce 1921.
Citace
  1. ^ Dillon, Richard H. (1985). North Beach: The Italian Heart of San Francisco. San Francisco: Presidio Press. str. 11. ISBN  0891411879.
  2. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, Bancroft Library, Kalifornská univerzita. str. 1.
  3. ^ A b C Lawrence, Sidney (březen 2002). „Ghirardelliho příběh“. Historie Kalifornie: 164.
  4. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, The Bancroft Library, University of California. str. 3.
  5. ^ A b Lawrence, Sidney (březen 2002). „Ghirardelliho příběh“. Historie Kalifornie: 90.
  6. ^ "Náměstí Ghirardelli | San Francisco, Kalifornie | Long Island Grub". Long Island Grub. 2017-07-11. Citováno 2018-10-30.
  7. ^ „Hornitos“. Města duchů, opuštěné vesnice a historická místa ve Spojených státech a Kanadě. Citováno 2007-07-08.
  8. ^ SF Chronicle, 25. července 2010. „Kde najít místa odpočinku celebrit“ Charlie Wells
  9. ^ „Ghirardelli“. Ghirardelliho příběh - bohaté dědictví. Archivovány od originál dne 20. 1. 2009. Citováno 2009-01-10.
  10. ^ Lawrence, Sidney (březen 2002). „Ghirardelliho příběh“. Historie Kalifornie: 92.
  11. ^ „Východní pobřeží“. Denně Alta v Kalifornii. 20. září 1888. str. 8.
  12. ^ Pozůstalost Dominga Ghirardelliho, zesnulého. Č. 14,521. 4 Coffey 1, 7 (Vrchní soud v San Francisku, 20. března 1896).
  13. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, Bancroft Library, Kalifornská univerzita. str. 10.
  14. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, The Bancroft Library, University of California. str. 11.; San Francisco Journal of Commerce (1891). Stavitelé velkého města: zástupci San Franciska, město, jeho historie a obchod. San Francisco: San Francisco Journal of Commerce. str.96. Domingo Ghirardelli, Jr., narozen 1849.
  15. ^ Baker, Joseph Eugene (1914). Minulost a současnost okresu Alameda v Kalifornii. Chicago: S.J. Clarke. str.132. Domenico Ghirardelli, ml. narozený.
  16. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, The Bancroft Library, University of California. s. 16–17.
  17. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, Bancroft Library, Kalifornská univerzita. 19, 21.
  18. ^ Dramov, Alissandra (2013). Carmel-by-the-Sea, raná léta (1903-1913. Bloomington, Ind .: Autorský dům. str. 128. ISBN  9781491824146.
  19. ^ Lawrence, Polly Ghirardelli; Tingley, Margery Menafee; Reed, Ben W .; Teiser, Ruth (1985). Ghirardelli Family and Chocolate Company of San Francisco. Berkeley, Kalifornie: Regionální kancelář orální historie, The Bancroft Library, University of California. str. 26.

externí odkazy