Kofein syntáza - Caffeine synthase - Wikipedia
| Kofein syntáza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikátory | |||||||||
| EC číslo | 2.1.1.160 | ||||||||
| Číslo CAS | 155215-94-4 | ||||||||
| Databáze | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
| BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
| EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
| MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Kofein syntáza je methyltransferáza enzym zapojený do kofein biosyntéza cesta. Vyjadřuje se v čaj druh, káva druhy a kakao druh. Enzym katalýzy následující reakce:[1]
- S-adenosyl-L-methionin + theobromin S-adenosyl-L-homocystein + kofein + H+
- S-adenosyl-L-methionin + paraxanthin S-adenosyl-L-homocystein + kofein + H+
- 7-methylxanthin + S-adenosyl-L-methionin S-adenosyl-L-homocystein + H+ + theobromin
Kofein syntáza je vyjádřena v Kamélie druh irrawadiensis, ptilophylla, a sinensis;[2] the Coffea druh arabica,[3][4] a canephora;[5] a v Theobroma cacao.[6]
Reference
- ^ Kato M, Mizuno K, Fujimura T, Iwama M, Irie M, Crozier A, Ashihara H (červen 1999). „Čištění a charakterizace kofeinsyntázy z čajových lístků“. Plant Physiol. 120 (2): 579–86. doi:10,1104 / pp.120.2.579. PMC 59297. PMID 10364410.
- ^ Kato M, Mizuno K, Crozier A, Fujimura T, Ashihara H (srpen 2000). "Gen kofein syntázy z čajových lístků" (PDF). Příroda. 406 (6799): 956–7. doi:10.1038/35023072. PMID 10984041.
- ^ Mizuno K, Okuda A, Kato M, Yoneyama N, Tanaka H, Ashihara H, Fujimura T (leden 2003). „Izolace nového genu pro duální funkční kofein syntázu kódujícího enzym pro přeměnu 7-methylxanthinu na kofein z kávy (Coffea arabica L.)“. FEBS Lett. 534 (1–3): 75–81. doi:10.1016 / S0014-5793 (02) 03781-X. PMID 12527364.
- ^ Uefuji H, Ogita S, Yamaguchi Y, Koizumi N, Sano H (květen 2003). „Molekulární klonování a funkční charakterizace tří odlišných N-methyltransferáz zapojených do biosyntetické dráhy kofeinu v kávových rostlinách“. Plant Physiol. 132 (1): 372–80. doi:10.1104 / pp.102.019679. PMC 166982. PMID 12746542.
- ^ McCarthy AA, Biget L, Lin C, Petiard V, Tanksley SD, McCarthy JG (duben 2007). „Klonování, exprese, krystalizace a předběžná rentgenová analýza N-methyltransferáz XMT a DXMT z Coffea canephora (robusta)“. Acta Crystallographica oddíl F. 63 (Pt 4): 304–7. doi:10.1107 / S1744309107009268. PMC 2330209. PMID 17401201.
- ^ Yoneyama N, Morimoto H, Ye CX, Ashihara H, Mizuno K, Kato M (únor 2006). „Substrátová specificita N-methyltransferázy zapojené do syntézy purinových alkaloidů závisí na jednom aminokyselinovém zbytku enzymu“. Mol. Genet. Genomika. 275 (2): 125–35. doi:10.1007 / s00438-005-0070-z. PMID 16333668.
