Amlu - Amlu - Wikipedia

Amlou
ArganAmlou Oil Mill.jpg
TypŠíření
Místo původuMaroko
VytvořilShilha lidé
Hlavní přísadyArašíd, olej, Mandle, cukr; Argan

Amlu (arabština: أملو), Také hláskovaný jako amlou a známý také jako Amalu je šíření z Marocká kuchyně. Skládá se z arganový olej, mandle a med. Mandle se opékají, poté se drtí a hnětou s medem a arganovým olejem.[1] Amlou se obvykle podává na snídani nebo odpolední čaj s palačinkami a pečivem.[2]

Amlu je jedním z mnoha použití arganového oleje. V Shilha kuchyně, Argan hraje roli, kterou obvykle zastává olivový olej v jiných částech maghrebu.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Tábory, Gabriel (1989). "Arganier". V Camps, Gabriel (ed.). Encyclopédie berbère. 6 | Antilopy - Arzuges. Aix-en-Provence: Edisud. ISBN  2-85744-324-2.
  2. ^ "Amlou".

externí odkazy