Poire belle Hélène - Poire belle Hélène - Wikipedia
 | |
| Alternativní názvy | Birne Helene |
|---|---|
| Chod | Dezert |
| Místo původu | Francie |
| Vytvořil | Auguste Escoffier |
| Teplota podávání | Kontrastní (horké hrušky, studená zmrzlina) |
| Hlavní přísady | Hruška a zmrzlina |
Poire belle Hélène ([pwaʁ bɛl elɛn]; Němec: Birne Helene) je dezert vyrobeno z hrušky pošírovaný v cukrový sirup a podávané s vanilkou zmrzlina a čokoládový sirup. To bylo vytvořeno kolem 1864 by Auguste Escoffier a pojmenoval podle operety La belle Hélène podle Jacques Offenbach.[1] Jednodušší verze nahradí pošírované hrušky konzervovaný hrušky a nakrájené na plátky mandle.
Populární kultura
Ve filmu Pappa ante Portas podle Loriot, hlavní postava a jeho manželka se stále hádají o ingrediencích pravé Poire belle Hélène.
Reference
 | Tento francouzština dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |