Celebrity rajče - Celebrity tomato

Celebrity rajče
Zralé rajče celebrit
Zralé rajče celebrit
Rajče (Solanum lycopersicum)
Splatnost70-75 dní
Výška rostliny5-10 stop
Hmotnost ovoce8-10 oz
ListPravidelný list
Odolat.verticillium wilt (V), fusarium wilt 1 a 2 (F), hlístice a virus tabákové mozaiky (T)
BarvaČervené
TvarZeměkoule

The Osobnost rajče kultivar je a hybridní (biologie) který produkuje dlouhé stonky plodů, které drží 20 nebo více velmi baculatých, robustních rajčat. Plody váží přibližně 8 oz. A jsou 4 palce napříč. Rostliny je třeba umístit do klece nebo klást a plodit v celé ploše vegetační období.[1] Celebrity rajče je geneticky modifikováno kultivar druhu Solanum lycopersicum. Je to kříženec rajče obecného, ​​který je široce používán pro různé druhy kulinářské účely. Toto rajče má velkou velikost a je známo, že je odolné vůči většině chorob rajčat, jako je Fusarium vadnutí, Verticillium vadnutí, Virus tabákové mozaiky a Nematoda s kořenovým uzlem díky své hybridní povaze. Celebrity rajčata jsou vysoce adaptivní na drsné prostředí a mohou růst na široké škále míst, včetně suchých, vlhkých a mokrých oblastí.[2] Jsou odolné proti praskání a štěpení, ke kterému obvykle dochází, když je v plodech přebytek vody a cukru.[3] Proto způsobuje růst rajčatové slupky pomalejším tempem ve srovnání s expanzí ovoce. Mohou přežít v drsných nerovných srážkách. Jsou však vysoce citliví na chladnější prostředí a jsou vystaveni vyššímu riziku úmrtí v regionech s krátkou vegetační dobou. Rostliny mohou dorůst až do výšky 5 stop s jasně červenými středně velkými plody.[4] Rostliny jsou obecně velmi silné a rostou ve shlucích. Plody rajčat se většinou používají k výrobě různých sals, salátů, džusů a konzerv.[5]

Dějiny

The hybridizace (biologie) kultivarů rajčat byl představen v roce 1945, aby poskytoval zahradníkům, kuchařům a potravinářskému průmyslu vysoce kvalitní, odolná vůči chorobám a chutná rajčata.[6] Hybridní závod Celebrity tomato byl poprvé vyroben v USA Colenem Wyattem, který byl zeleninový chovatel na konci 20. století.[7] Závod byl komerčně distribuován koncem 80. let pro společnost PetoSeed Co., která je nyní dceřinou společností Seminis Vegetable Seeds. V roce 1984 byl závod posouzen různými odborníky v oborech zahradnictví a díky svým příznivým vlastnostem ve srovnání s jinými kultivary rajčat uznáván jako příjemce ceny All-America Selections. Tento kultivar rajčat zůstává oblíbenou volbou pro zahradníky a je často vítězem několika práce na zahradě a zahradnický výzkum experimenty pro jeho odlišné vlastnosti.[8]


Botanika

Nezralá rajče celebrit
Nezralé rajče celebrit

Popis

Rostliny rajče celebrit jsou částečně determinované a rostou v křovinaté formaci se sloučeninou Pravidelné listy (RL) a stonky o výšce od 5 do 10 stop.[9] Kvůli vlastnostem a určit kultivar, rostlina přestane růst po dosažení určité výšky a dalšímu růstu je zabráněno produkcí květin ve skupinách. V některých případech bude rostlina pokračovat v růstu a přinášet ovoce i přes dosažení své předem stanovené výšky, a proto je označena jako polořadovka.[5]

Květy jsou žluté barvy a velikost květu je menší než 1 palec.[4] Doba splatnosti rostliny se pohybuje od 70 do 75 dnů, protože se jedná o odrůdu v ​​polovině sezóny. Rajčata jsou střední velikosti, každá váží 8–10 oz dozrává za méně než 6 týdnů.[5] Vnější a vnitřní strana ovoce má jasně červenou barvu s výrazným tvarem zploštělé koule.[9] Jedinou jedlou částí rostliny jsou plody, protože listy a kořeny jsou při konzumaci toxické. Životní cyklus rajčat Celebrity je trvalka protože nevyžaduje každoroční opětovnou výsadbu a přežije po dlouhou dobu.[9]

Genetická úprava

Celebrity rajče je první generace (F1) hybridní.[5] Byl navržen prostřednictvím křížení dvou čistých rostlin rajčete s požadovanými vlastnostmi, jako je např odolnost vůči chorobám, vysoká výnosy a dobrou chuť. Toho bylo dosaženo křížením inbredních rodičovských rostlin, které buď nesly pyl, nebo semeno.[10]

Pěstování

Rostliny celebrit v raných fázích

Podmínky pěstování

Rostlina rajčat celebrity vyžaduje plné slunce, aby mohla růst a dosáhnout své potenciální výšky, přinést plody a dosáhnout maximálních výnosů.[5] Ačkoli rajčata Celebrity lze pěstovat v široké škále půd, doporučuje se je vysazovat do volně balených půd bohatých na živiny. Semena se obvykle vysévají 6-8 týdnů před posledním datem mrazu.[9] Semínko klíčení obvykle nastává mezi 6-10 dny. Vysokých výnosů této rostliny je dosaženo udržováním vhodné pH půdy úroveň 6,2-6,8.[11] Aplikace hnojivo se doporučuje do půdy, když rostlina začne kvést. Rostlina vyžaduje konzistentní a velké množství vody po celou sezónu.[11] Vlhkost musí dosáhnout nejméně 6 palců hluboko do půdy, aby podpořila růst kořenů a rostlin. Půdní vlhkost lze opatrně zadržovat pomocí mulčování.[12] Použitím tkanin, jako je černá krajinářská tkanina, může dojít k rychlejšímu zahřátí půdy a podpořit dřívější výsadbu semen.[12] Mulčování může také zlepšit produktivitu půdy a snížit množství plevelů, které mohou narušit růst rajčat Celebrity.[12] Bez dostatečné vlhkosti může mít rostlina zakrnělý růst a konec květu. Minimalizace škůdců a maximální zadržování vody jsou nezbytné pro pěstování rajčat Celebrity, čehož je dosaženo použitím mulče v jeho okolí.[9]

Rostliny vyžadují řádné rozestupy (2 stopy) mezi každou rostlinou, aby se zajistilo, že se nemoci nerozšíří.[5] Vkládání je nezbytná metoda, kterou vyžadují rostliny rajčete, protože může dorůst až 10 stop a plody mohou být docela těžké a velké.[11] Výsadba společenských rostlin, jako jsou pažitka, měsíčky a bazalka, je podporována, protože tyto rostliny zabraňují růstu plevelů, zajišťují přirozenou kontrolu škůdců a zlepšují chuť rajčat.[13]

Doporučuje se, aby rajčata Celebrity byla střídána od ostatních členů čeledi Solanaceae po dobu tří let.[12] Vzhledem k tomu, že rajčata Celebrity vyžadují v půdě vysoké množství dusíku, draslíku a fosforu, bude výsadba fazolí a hrášku předem zlepšovat půdní podmínky tím, že do půdy zafixuje více dusíku.[12] Střídání plodin rajčat Celebrity umožňuje rostlinám prostředí bez chorob a plevelů a snižuje počet přítomných škůdců díky úspěšné konkurenci plevelů s doprovodnými plodinami.[14] Tím je také zajištěno, že se půda neopotřebovává z požadavků rostlin na živiny, což může vést ke snížení zemědělské produktivity, špatné struktuře půdy a zhoršení kvality půdy.[14]

Spotřeba

Výživa

Celebrity rajčata
Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz)
Energie74 kJ (18 kcal)
3,9 g
Cukry2,6 g
Vláknina1,2 g
0,2 g
0,9 g
VitamínyMnožství % DV†
Vitamin A ekv.
5%
42 μg
4%
449 μg
123 μg
Thiamin (B.1)
3%
0,037 mg
Niacin (B.3)
4%
0,594 mg
Vitamin B6
6%
0,08 mg
Vitamín C
17%
14 mg
Vitamin E.
4%
0,54 mg
Vitamin K.
8%
7,9 μg
MinerályMnožství % DV†
Hořčík
3%
11 mg
Mangan
5%
0,114 mg
Fosfor
3%
24 mg
Draslík
5%
237 mg
Ostatní složkyMnožství
Voda94,5 g
Lykopen2573 ug
Odkaz na vstup do databáze USDA
†Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé.
Zdroj: USDA Nutrient Database

Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) mají celebrity rajčata velmi nízký obsah kalorií, který obsahuje 18 kalorií na 100 g (3,5 oz). Neexistují žádné nasycené, mononenasycené a polynenasycené tuky a celkové procento tuků je 0%.[15] Poskytují dobrý zdroj vlákniny, vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro zdraví a pohodu. Jelikož rajčata obsahují lykopen, který je fytochemikálním antioxidantem, pomáhá předcházet tvorbě volných radikálů, které mohou vést k rakovině.[15]

Kulinářské

Celebrity rajčata se obvykle konzumují nakrájená nebo surová v sendvičích a salsách. Používají se k výrobě hustých omáček na těstoviny a nudle, rajčatové vývary, rajčatové polévky a saláty.[16] Mohou být také vařeny a přidávány do pokrmů, jako je rajčatový protlak a rajčatové lívance, které výrazně zvýrazňují jejich chuť díky pikantní chuti rajčat.[16] V některých případech se rajčata Celebrity také používají jako ozdoba pro slaná jídla.[17] Mezi další jídla, jako jsou plněná rajčata, rajčatová bazalka bruschetta, grilovaná rajčata a sýr, špagetová tykev s rajčaty, patří rajčata Celebrity.[17]

Zelená nebo nezralá rajčata se používají k přípravě různých chutney a lze je také nakládat. Obvykle se používají k výrobě konzervovaných rajčat a jsou smažené, aby tvořily součást jiných pokrmů.[16]

Úložný prostor

Po sklizni zralých rajčat Celebrity by měla být uchovávána při pokojové teplotě maximálně 2–3 dny, aby byla zajištěna nejlepší a svěží chuť.[12] Rajčata celebrit by neměla být okamžitě chlazena, protože jsou citlivá na nízké teploty.[16] I když je v chladničce udržíte rajčata Celebrity rychleji zrát, nakonec to povede ke zkreslené chuti a ztratí svou původní chuť.[16] Skladují se mimo přímé sluneční světlo, protože by to mohlo způsobit rychlejší znehodnocení rajčat. Stonky z rajčat opatrně odstraňte a skladujte je obráceně.[16]

V případě sklizně nezralých rajčat Celebrity lze proces zrání vhodně urychlit umístěním do papírového sáčku s jablky nebo banány.[16] Je to proto, že z ovoce, jako jsou jablka a banány, vyzařuje plynný ethylen, který může urychlit proces zrání rajčat.[16]

Celebrity rajčata mohou při správném skladování vydržet až týden, záleží však na zralosti rajčat při sklizni.[16] Spotřeba zralých rajčat by měla být hotová do 1–2 dnů, protože to umožňuje maximální vstřebávání vitaminů a minerálů přítomných v plodech.[12] Doporučuje se, aby byla rajčata konzervována, nikoli chlazena, aby byla zachována jejich původní struktura a chuť.[12]

Nemoci a škůdci

Celebrity rajčata jsou odolná vůči Verticillium Wilt, houbové chorobě, která způsobuje žluté zbarvení listů a nakonec způsobuje vadnutí a odumírání.[18] Je také odolný vůči Fusarium Wilt, což je houba nalezená v půdě, která infikuje kořeny rostlin, zastavuje růst rostlin a způsobuje nekrózu listů.[11] U rajčat celebrit se vyskytují nematody kořenových uzlů a odolnost proti viru tabákové mozaiky, které způsobují zpomalený růst a snížené výnosy.[5]

Přestože mají rajčata Celebrity tak vysokou odolnost vůči houbovým a virovým infekcím, nejsou imunní vůči jiným škůdcům a chorobám. Mšice jsou perzistentní škůdci, kteří negativně ovlivňují plody a listy rostlin rajčete.[11] Mezi nejběžnější mšice, které mají vliv na rostliny rajčete, patří mšice bramborové a zeleno-broskvové a velké množství z nich způsobuje sání mízy zvlnění listů.[11] Cutworms a hornworms jsou housenky, které způsobují obrovské poškození základních částí nových rostlin tím, že se jimi živí. To způsobuje nedostatečný růst rostlinných listů, postranních výhonků a nakonec smrt rostlin.[11] Spider roztoči a šupiny jsou škůdci, kteří způsobují propíchnutí na horní a spodní straně rajčatových listů, aby se živili mízou. To může způsobit zežloutnutí listů, zvadlých listů, předčasnou produkci plodů a zakrnělý růst rostlin.

Na listí rostlin rajčete Celebrity mohou škodit slimáci a hlemýždi. Je to proto, že žvýkají listy rostlin a mají neblahý dopad na nízko visící plody.[19] Červenohnědé roztoči jsou škůdci, kteří mohou způsobit, že listy rostlin rajčete Celebrity začnou mastně vypadat, než se zbarví bronzově. Pinworms a fruitworms jsou housenky, které způsobují těžké poškození rostlinných listů jejich konzumací.[19]

Hubení škůdců

Odstraněním úkrytů, například pod kameny, dřevěnými deskami a plochami s mnoha plevelem, lze minimalizovat počet hlemýžďů a slimáků.[20] Je také vhodné ručně vybírat hlemýždě ze své zahrady a položit pasti na šneky, abyste zajistili růst zdravých rostlin.[20] Použití fungicidního a miticidního sírového prachu a smáčitelné síry brání červenohnědým roztočům vytvářet bronzování rajčatových listů.[19]

Rajčata celebrit by neměla být vysazována v blízkosti rostlin z čeledi Solanaceae, jako jsou petúnie a brambory, protože výsadba v jejich blízkosti může způsobit přenos chorob z těchto rostlin.[19] Sázením brambor v blízkosti rajčat se může zvýšit šance, že chytí chorobu brambor.[19] Pesticidy a přirození nepřátelé proti pinwormům nepomáhají. Po sklizni rajčat Celebrity se navrhuje, aby byly všechny rostliny okamžitě obdělávány, aby se snížil výskyt červa.[19] Pomocí aplikace organického insekticidu Bacillus thuringiensis může být obsažen počet ovocných červů. To zajistí, že se hmyz, který je pro rostliny prospěšný, nepoškodí aplikací pesticidů.[19]



[5][2][4][9][10][13][6] [8] [18] [7] ‌[11] [12][14] [15] [16] [17] [19] [20]


Viz také

Reference

  1. ^ „Rajčatový výzkum“. Centrum pro výzkum a rozšíření University of Missouri Bradford. Citováno 4. září 2012.
  2. ^ A b Poffenbaugh, R. (2016). V zahradě: Zeleninou číslo jedna je domácí rajče. Citováno z Mansfield News Journal: https://www.mansfieldnewsjournal.com/story/life/2016/05/09/garden-number-one-vegetable-homegrown-tomato/84018292/
  3. ^ Rees, D., Farrell, G., Orchard, J., & Golob, P. (2012). Crop Post-Harvest - Science and Technology (3. vydání, s. 8). Oxford: John Wiley & Sons
  4. ^ A b C Rutgersova univerzita. (n.d.). Odrůdy rajčat: Celebrity. Citováno z Rutgers New Jersey Agricultural Experiment Station: https://njaes.rutgers.edu/tomato- odrůdy/variety.php? Celebrity
  5. ^ A b C d E F G h Cutler, K. (1997). Tantalizující rajčata (1. vydání, str. 12-16). Brooklyn: Brooklynská botanická zahrada
  6. ^ A b Jones, J. (2007). Rostlinná kultura rajčat. Boca Raton, Florida: CRC Press.
  7. ^ A b Národní zahradnická asociace. (1992). National Gardening: Svazek 15 (str. 47). Národní zahradnická asociace
  8. ^ A b Herrera, L., McWhirt, A., Chaney, H., Bearden, R., Beaty, K., Caraway, J.,… Works, J. (2020). Demonstrace Tomato Variety z roku 2019. Citováno z University of Arkansas System Division of Agriculture Cooperative Extension Service: https://www.uaex.edu/farm-ranch/crops-commercial-horticulture/horticulture/ar-fruit-veg-nut-update-blog/posts/2019agenttomatovarietydemo.aspx
  9. ^ A b C d E F Národní zahradnická asociace. (2014). Položka databáze rostlin pro rajče (Solanum lycopersicum ‘Celebrity’). Obnoveno z databáze rostlin Národní zahradnické asociace: https://garden.org/plants/view/91360/Tomato-Solanum-lycopersicum-Celebrity/.
  10. ^ A b Preece, J. E., & Read P. E. (2005). Biologie zahradnictví (2. vydání, s. 16). Hoboken, NJ: J. Wiley.
  11. ^ A b C d E F G h Průvodce‌‌‌‌‌‌‌rowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrowrow (2016). Zahradní kanál. Odkaz.
  12. ^ A b C d E F G h i Rajče: Celebrity. (2020). Citováno z CCGROW: http://www.phytotheca.com/phytotheca/tomato-celebrity/
  13. ^ A b Mayer, D. (2010). Kompletní průvodce výsadbou společníků: Vše, co potřebujete vědět, aby se vaší zahradě a okrasným rostlinám dařilo (str. 131). Ocala: Atlantic Publishing Group.
  14. ^ A b C Atherton, J., a Rudich, J. (1994). Rajčatová plodina. Londýn [atd.]: Chapman & Hall./
  15. ^ A b C Rajčata. (2020). Citováno z https://snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/tomatoes/
  16. ^ A b C d E F G h i j Celebrity Tomato: Resource. (2020). Citováno z https://www.smartkitchen.com/resources/celebrity-tomato /
  17. ^ A b C Rivera, B. (2020). Rajčatové recepty: 30 lahodných receptů pro začátečníky i profesionály. (n.p.): Amazon Digital Services LLC - KDP Print US./
  18. ^ A b Allaby, M. (2019). Slovník věd o rostlinách (4. vydání). Oxford: Oxford University Press
  19. ^ A b C d E F G h Správa škůdců v zahradách: Zelenina: rajče. Získáno z University of California Agricultural and Natural Resources http://ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/tomato/index.html /
  20. ^ A b C Wilen, C., & Flint, M. (2020). Pokyny pro správu šneků a slimáků - UC IPM. Získáno z University of California Agricultural and Natural Resources http://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn7427.html/