Shamishi - Shamishi

Shamishi (řecký: σιάμισιη) je tradiční turečtinaKypřan pochoutka, která se podává obvykle během svátky.[1]

Informace

Shamishi jsou krupice smažený koláče[2][3] které se na Kypru vyrábějí nejméně od 19. století a jsou považovány za tradiční pochoutku kuchyně Kypru.[1] Shamishi je známý jako dezert, který se podává horký při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby a místní náboženské slavnosti[1] obvykle spolu s loukoumades a voda a je to řada smažených pečivo plněné chalva a krupice. Kromě chalvy a krupice obsahuje shamishi také přísady jako mouka voda cukr, tmel, olej (kukuřice nebo podzemnicový olej ), sůl, mezi ostatními.[1]

Reference

  1. ^ A b C d Gregoriou, Christina; Lazarou, Stalo; Yangkou, Varvara. „Σιάμισιη“. foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (v řečtině). Kyprské virtuální muzeum potravin. Citováno 24. listopadu 2015.
  2. ^ „Shamishi (Kyprské krupice)“. howaboutsomegreektonight.com. Co třeba dnes večer v řečtině. Citováno 24. listopadu 2015.
  3. ^ Kitinas-Gogos, Dora. „Dorin recept: Shamishi“. neoskosmos.com. Neos Kosmos. Citováno 24. listopadu 2015.