Seznam nápojů na bázi ječmene - List of barley-based drinks - Wikipedia

Barva ječmenová vína sahá od průsvitného hlubokého jantaru po zakalený mahagon (vlevo) až po téměř neprůhlednou černou (vpravo).

Tohle je seznam nápojů na bázi ječmene. Ječmen (Hordeum vulgare), člen tráva rodina byl jedním z prvních domestikovaných zrn v Úrodném srpku měsíce a nápoje z něj se pohybovaly od tenkých bylinných čajů a piv až po silnější pitné pudinky a kaše.

Ječmen se používá jako zdroj fermentovatelného materiálu pro pivo po tisíce let a whisky po stovky let. Ječmenové pivo bylo pravděpodobně jedním z prvních alkoholických nápojů vyvinutých neolitickými lidmi. V poslední době se používá jako součást různých zdravých potravin a nápojů.

V roce 2016 byl ječmen na čtvrtém místě mezi zrnami v produkovaném množství (141 milionů tun) za kukuřicí, rýží a pšenicí.

Nápoje na bázi ječmene

Skleněný hrnek Mugicha, typ pečený ječmenový čaj

Tradiční nápoje

• Ječné mléko
• Voda z ječmene
• Ječmenné víno
• Pivo
• Café de cebada
• Caffè d'orzo
• Emoliente
• Sladový nápoj
• Sladový likér
• Sladová whisky
• Malta (nealkoholický nápoj)
• Sladové mléko
• Pinol
• Pečený ječmenový čaj
• Talbina (horký nápoj z ječmene podobný pudinku)

Komerční produkty

• Amul Pro
• Ječmen
• Plátno ječmene mléko
• Horlicks
• Inka (nápoj)
• Ovaltin
• Pero (nápoj)
• Pečený ječmen RoBarr
• Robinsons ječmen voda
• Supermalt

Viz také

• Kávová náhražka
• Slad
• Mash přísady
• Nápoj z praženého zrna

Reference

externí odkazy

• Média související s Ječmenové nápoje na Wikimedia Commons