Tijuana Flats - Tijuana Flats
![]() | |
Soukromé | |
Průmysl | Restaurace |
Založený | 1995Winter Park, Florida | v
Zakladatel | Brian Wheeler |
Hlavní sídlo | Maitland, Florida, USA |
Počet míst | 135 |
Oblast sloužila | Florida, Gruzie, Jižní Karolína, Severní Karolina, Virginie, Indiana |
Klíčoví lidé | Brian Wright výkonný ředitel Louie Psallidas Finanční ředitel |
Počet zaměstnanců | 3,000 (2016) |
webová stránka | tijuanaflats |
Poznámky pod čarou / odkazy [1] |
Tijuana Flats Tex-Mex je soukromá americká restaurace řetěz porce Tex-mexská kuchyně. Má více než 135 míst (117 společností vlastněných a 18 franšízovaných) po celé Floridě, Gruzii, Severní Karolíně, Virginii a Indianě.[1] Restaurace Tijuana Flats jsou rychlé neformální hybridy s čerstvým jídlem, bary s horkou omáčkou, nástěnnými malbami a kulturou mimo rytmus. Zákazníci objednávají u předního pultu a jsou obsluhováni po usazení.
Restaurace byla založena ve Winter Parku na Floridě v roce 1995 University of Central Florida absolvent Brian Wheeler s 20 000 USD v půjčkách. Společnost měla 18 poboček, než expandovala mimo stát v roce 2004.
Dějiny
Tijuana Flats byla zahájena v roce Winter Park, Florida.[2] To bylo modelováno po Burrito Brothers, mexické restauraci v Gainesville, Florida[3] a financováno 20 000 USD[4] v půjčených penězích od Wheelerovy rodiny.[3][5] Studenti z Wheelerovy bývalé vysoké školy tvořili některé z prvních zákazníků restaurace.
Po otevření třetího místa byl do golfového klubu Tijuana Flats pozván výkonný ředitel restaurace v polovině důchodu, Camp Fitch.[3][6] V roce 1999 Fitch do společnosti investoval a byl jmenován jejím generálním ředitelem pro rozšíření společnosti.[6] Když se otevřelo čtvrté místo, otci zakladatele, Chesteru Wheelerovi, byla vrácena jeho půjčka ve výši 20 000 $ použitá na založení společnosti a nastoupil jako finanční ředitel.[3]
Tijuana Flats měla do roku 2001 šest lokalit,[4] který se v roce 2004 rozrostl na 18 míst[7] a 65 do roku 2009.[8] V roce 2005 postavila společnost Tijuana Flats ve Winter Parku své školicí středisko pro manažery restaurací. Dnes je centrum podpory a školení v restauraci umístěno v sídle Tijuana Flats v Maitlandu na Floridě[9] V roce 2007 se společnost Tijuana Flats přesunula z franšízového modelu do firemních obchodů.[10] Téhož roku společnost Tijuana Flats vytvořila svou neziskovou organizaci, Nadaci Just in Queso. Nadace věnovala 46 000 dolarů na přestavbu domu zdravotně postiženého válečného veterináře[11] a začal věnovat zisky z horké omáčky Just in Queso společnosti Nadace pro výzkum rakoviny prsu.[12]

Jídelní lístek
![]() | Tato sekce příliš spoléhá na Reference na primární zdroje.Říjen 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Mezi předkrmy Tijuana Flats patří burritos, burrito bowls, chimichangas, dos tacos, flautas, fresh salads, nachos a quesadillas. Hosté si mohou vybrat z tortilly s moukou a pšenicí, stejně jako z tvrdé a měkké kukuřice s tacos. Všechny položky, s výjimkou plochých pobuřujících předmětů, přicházejí s výběrem zálivky ze salátu, rajčat, cibule, zakysané smetany a jalapeños, stejně jako náplní včetně chipotle a zčernalého kuřete, hovězího masa, steaku, smažených a černých fazolí. Existují také možnosti, jak připravit předkrmy Powerlite s nízkotučným sýrem a zakysanou smetanou; dusené queso, chipotle omáčkou nebo verde omáčkou; megajuana s dvojitým masem a sýrem; a jídlo s rýží, fazolemi a pitím.[13]
Hosté si také mohou objednat předkrm žetonů se salsou, queso, guacamole nebo trojicí všech tří; strana salsy, ananasové salsy, queso, quac, rýže nebo fazolí; a dezert z churros nebo flautas na těsto. K dispozici jsou také soupravy jídel Burrito a taco.[13]
Reference
- ^ A b Ruggless, Ron (29. května 2019). „Tijuana Flats jmenuje 3 nové manažery“. Novinky v restauraci národů. Citováno 1. června 2019.
- ^ Gregory, Evan (13. prosince 2012). „Nové umístění UCF Tijuana Flats“. Beyond UCF, Business, Food, News. University of Central Florida. Citováno 6. ledna 2013.
- ^ A b C d Joseph, Scott (20. července 2008). „Tijuana Flats - přímý příběh o úspěchu“. Orlando Sentinel. str. F. 10.
- ^ A b Hayes, J. (2001). Speciální nabídky, zjednodušené operace zahřívají značku Tijuana Flats. Nation's Restaurant News, 35 (26), 26.
- ^ Hayes, J. (2003). Řetěz big-burrito Tijuana Flats koření plány na expanzi. Nation's Restaurant News, 37 (50), 28.
- ^ A b Bowers, Irene (22. listopadu 2007). "Tijuana Flats zahřívá scénu s otevřením druhé restaurace". Virginian-Pilot. p. 32.
- ^ Brett, Jennifer (7. října 2004). "'Rychlé občerstvení přichází do Gruzie prostřednictvím Tijuana Flats “. Atlanta Journal-Constitution. str. 12JJ.
- ^ "Tijuana Flats Expanduje". Tampa Tribune (Florida). 23. ledna 2009. str. 5.
- ^ Uribarri, Adrian (17. srpna 2005). "Horký nový recept na trénink". str. C1.
- ^ „Tijuana Flats regály franšízing jako způsob, jak vybudovat řetězec Tex-Mex“. Orlando Sentinel. 31. května 2007.
- ^ Palm, Anika (6. března 2010). "Veterán dostane domácí člověka". Orlando Sentinel.
- ^ Clark, Anthony (13. září 2007). „Tijuana Flats to Donate Hot Sauce výnosy“. Gainesville. Citováno 8. ledna 2013.
- ^ A b „Tex-mex food, jak se vám líbí - Tijuana Flats“. Tijuana Flats.
externí odkazy
Souřadnice: 28 ° 38'02 ″ severní šířky 81 ° 23'33 "W / 28,6338 ° N 81,3925 ° W