Henrys Hamburgery - Henrys Hamburgers - Wikipedia
 Henry's, Benton Harbor, MI, 2009 | |
| Plně vlastněná dceřiná společnost | |
| Průmysl | Restaurace |
| Žánr | Fast Food |
| Založený | 1954 |
| Hlavní sídlo | Chicago, Illinois, USA |
| produkty | Fast Food (počítaje v to hamburgery, hranolky, a mléčné koktejly ) |
| Rodič | Breslerova zmrzlina |
| webová stránka | http://www.henryshamburgers.com/ |
Henryho hamburgery je bývalý americký řetězec restaurací rychlého občerstvení z 50., 60. a 70. let. Dnes zbývá pouze jeden franšízový obchod.
Dějiny
V roce 1954 Breslerova zmrzlina Společnost se rozhodla expandovat do rostoucího odvětví rychlého občerstvení. Vedoucí pracovníci společnosti hledali novou prodejnu na podporu vyššího prodeje svých sladů a koktejlů, aniž by změnili své stávající franšízy obchodů se zmrzlinou. Pod názvem Henry's Hamburgers bylo nakonec založeno mnoho franšíz. Jméno Henry bylo vybráno na počest památky zesnulého Henryho Breslera, jednoho z bratrů, kteří založili společnost na výrobu zmrzliny. Henryho bylo po vzoru restaurací Hamburger Handout od Jamese Collina v jižní Kalifornii, které byly zase po vzoru Provoz San Bernardina bratra McDonalda. Oba byli chicagským konkurentem a kopií McDonald's[1]
Růst
Jen o dva roky později, v roce 1956, měli Henry's Hamburgers třicet pět míst v USA Oblast Chicaga. V době, kdy početně převyšovaly některé ze současných gigantů v oboru, jako např McDonald's. Na začátku šedesátých let bylo v Americe přes dvě stě Henryho restaurací s operačním ředitelstvím Chicago.[2] Henry použil reklamní slogany „Nemáte hlad po Henrym?“ a „Head for Henry's“ a nabídl hamburgery za pouhých 15 centů nebo „deset hamburgerů za babku“.[3]
Pokles
Ačkoli důvody zůstávají většinou nejasné, v polovině 70. let se závody Henryho v Hamburgeru rychle uzavíraly. Na začátku 70. let Henryho franšízové jednotky v Chicagu začaly ve svých hamburgerech používat koňské maso. Koňské maso v té době bylo levnější než hamburgerové maso a bylo používáno jako výplň. Zatímco koňské maso bylo schváleno FDA, franšízové jednotky Henryho Hamburgera v Chicagu neinformovaly veřejnost o použití. Veřejné pobouření v následujících měsících způsobilo selhání všech franšízových jednotek v oblasti Chicaga.
Fúze a změny vlastnictví ve společnosti Bresler bezpochyby hrály velkou roli. Mezi další důvody může patřit selhání při přidávání populárních funkcí, jako je vyzvednutí jednotky, diverzifikace položek nabídky, jako jsou konkurenti, a masivní národní reklamní kampaně McDonald's, Burger King a další konkurenti.[1] Jediné zbývající místo je v Benton Harbor, Michigan.
Viz také
Reference
- ^ A b Fast Food: Silniční restaurace v automobilovém věku John A. Jakle a Keith A. Sculle
- ^ Slavíček, Dav. „Henryho hamburgery“. www.henryshamburgers.com.
- ^ „Henryho hamburgery“. Archivováno od originálu 3. srpna 2008. Citováno 23. listopadu 2017.