Thiamináza - Thiaminase
Thiamin pyridinyláza | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Identifikátory | |||||||||
EC číslo | 2.5.1.2 | ||||||||
Číslo CAS | 9030-35-7 | ||||||||
Databáze | |||||||||
IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
PRIAM | profil | ||||||||
PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
|
Aminopyrimidin aminohydroláza | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Identifikátory | |||||||||
EC číslo | 3.5.99.2 | ||||||||
Databáze | |||||||||
IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
PRIAM | profil | ||||||||
PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
Genová ontologie | AmiGO / QuickGO | ||||||||
|
Thiamináza je enzym že metabolizuje nebo se porouchá thiamin na dvě molekulární části. Je to antinutrient při konzumaci.
Starý název byl „aneurináza“.[1]
Existují dva typy:[2]
- Thiamin pyridinyláza, thiamináza I (ES 2.5.1.2, InterPro: IPR030901 )
- Aminopyrimidin aminohydroláza, Thinamináza II (ES 3.5.99.2, InterPro: IPR027574, IPR004305 )
Zdroje
Zdroj zahrnuje:
- Kapradí (brzda), nardoo, přeslička a další rostliny.[3]
- Nějaký Ryba počítaje v to kapr a zlatá rybka.[4]
- Několik kmenů bakterií, jako je Bacillus thiaminolyticus,[5] Bacillus aneurinolyticus,[6] nebo Bacillus subtilis.[7]
- Africký bource morušového, Anaphe venata[8]
Účinky
Jeho fyziologická role pro ryby, bakteriální buňky nebo hmyz není známa. U kapradin se však předpokládá, že nabízejí ochranu před hmyzem[9] zatímco studie ukázaly, že thiaminhydroláza (thiamináza typu 2), o které se původně předpokládalo, že se podílí výhradně na degradaci thiaminu, byla ve skutečnosti identifikována jako látka hrající roli v degradaci thiaminů se záchranou pyrimidinové skupiny, kde produkt hydrolýzy thiamin N-formyl -4-amino-5-aminomethyl-2-methylpyrimidin je transportován do buňky a deformován amidohydrolázou kódovanou ylmB a hydrolyzován na 5-aminoimidazol ribotid.[10]
Poprvé byla popsána jako příčina vysoce smrtelných ataxický neuropatie v srst produkující lišky jíst syrové vnitřnosti říčních ryb jako kapr v roce 1941.
To je také známé jako příčina cerebrocortical nekrózy dobytek a polioencephalomalasia z ovce jíst rostliny obsahující thiaminázu.[11][12]
Kdysi to způsobovalo ekonomické ztráty při zvyšování rybolov, např. v yellowtail krmené syrové sardel jako jediný krmivo na určité období a také v pražma a pstruh duhový. Stejný problém se studuje v přirozeném systému potravinového řetězce.[13]
Larvy a divoké hedvábí červ Anaphe venata jsou konzumovány v a deštný prales okres Nigérie jako doplňková proteinová výživa a tepelně odolná thiamináza v ní způsobuje akutní sezónní cerebelární ataxie.[14]
V letech 1860–61 Burke a Wills byli prvními Evropany, kteří přešli Austrálie na jih na sever; při svém návratu se živili hlavně syrovými nardoo -kapradina. Je možné, že to vedlo k jejich smrti v důsledku extrémně vysokých hladin thiaminázy obsažených v nardoo. Aboriginci připravili nardoo ponořením sporocarps do vody po dobu alespoň jednoho dne, aby se zabránilo účinkům nedostatek thiaminu to by bylo důsledkem požití listů syrových. V denících průzkumníků zaznamenali mnoho příznaků nedostatku thiaminu, takže se předpokládá, že nardoo dostatečně dlouho nenamočili. Nedostatek thiaminu mohl nakonec vést k jejich zániku. Je pozoruhodné zmínit, že existuje několik dalších hypotéz týkajících se toho, co mohlo zabít Burkeho a Willsa, a historici i vědci se s ním velmi neshodují.[2]
Reference
- ^ Fujita A, Nose Y, Kozuka S, Tashiro T, Ueda K, Sakamoto S (květen 1952). "Studie na thiaminase. I. Aktivace rozkladu thiaminu organickými bázemi". The Journal of Biological Chemistry. 196 (1): 289–95. PMID 12980969.
- ^ A b Thiaminázy
- ^ NcCleary BV, Chick BF (1977). "Čištění a vlastnosti thiaminázy I z Nardoo (Marsilea drummondii)". Fytochemie. 16 (2): 207–213. doi:10.1016 / S0031-9422 (00) 86787-4.
- ^ Boś M, Kozik A (únor 2000). "Některé molekulární a enzymatické vlastnosti homogenního přípravku thiaminázy I purifikovaného z kaprových jater". Journal of Protein Chemistry. 19 (2): 75–84. doi:10.1023 / A: 1007043530616. PMID 10945431.
- ^ Wittliff JL, Airth RL (únor 1968). „Extracelulární thiamináza I Bacillus thiaminolyticus. I. Čištění a fyzikálně-chemické vlastnosti“. Biochemie. 7 (2): 736–44. doi:10.1021 / bi00842a032. PMID 4966932.
- ^ Nakatsuka T, Suzuki K, Nakano Y, Kitaoka S (1988). "Fyzikálně-chemické vlastnosti intracelulární thiaminázy II Bacillus aneurinolyticus". Vitamíny (Japonsko). 62: 15–22.
- ^ Toms AV, Haas AL, Park JH, Begley TP, Ealick SE (únor 2005). "Strukturální charakterizace regulačních proteinů TenA a TenI z Bacillus subtilis a identifikace TenA jako thiaminázy II". Biochemie. 44 (7): 2319–29. doi:10.1021 / bi0478648. PMID 15709744.
- ^ Nishimune T, Watanabe Y, Okazaki H, Akai H (2000). „Thiamin se rozkládá v důsledku entomofagie Anaphe spp. U pacientů se sezónní ataxií v Nigérii“. J. Nutr. 130: 1625–28.
- ^ Vetter J (2010). „Toxikologické a léčebné aspekty nejběžnějších druhů kapradin, Pteridium aquilinum (L.) Kuhn“. Práce s kapradinami: Problémy a aplikace. 361–375. doi:10.1007/978-1-4419-7162-3_25.
- ^ Jenkins AH, Schyns G, Potot S, Sun G, Begley TP (srpen 2007). "Nová cesta k záchraně thiaminů". Přírodní chemická biologie. 3 (8): 492–7. doi:10.1038 / nchembio.2007.13. PMID 17618314.
- ^ Ramos JJ, Marca C, Loste A, García de Jalón JA, Fernández A, Cubel T (únor 2003). "Biochemické změny u zjevně normálních ovcí z hejn postižených polioencefalomalací". Komunikace veterinárního výzkumu. 27 (2): 111–24. doi:10.1023 / A: 1022807119539. PMID 12718505.
- ^ Evans WC (1975). "Thiaminázy a jejich účinky na zvířata". Vitamíny a hormony. 33: 467–504. doi:10.1016 / S0083-6729 (08) 60970-X. ISBN 978-0-12-709833-3. PMID 779253.
- ^ Fisher JP, Brown SB, Wooster GW, Bowser PR (prosinec 1998). „Hladiny thiaminu v krvi, vejcích a larev korelují s přežitím larev u vnitrozemského lososa obecného“. The Journal of Nutrition. 128 (12): 2456–66. doi:10.1093 / jn / 128.12.2456. PMID 9868194.
- ^ Adamolekun B, Adamolekun WE, Sonibare AD, Sofowora G (březen 1994). „Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie účinnosti thiamin-hydrochloridu při sezónní ataxii u Nigerijců“. Neurologie. 44 (3 Pt 1): 549–51. doi:10.1212 / wnl.44.3_part_1.549. PMID 8145931.
externí odkazy
- thiamináza + I. v americké národní lékařské knihovně Lékařské předměty (Pletivo)
- thiamináza + II v americké národní lékařské knihovně Lékařské předměty (Pletivo)