Strada - Strada

Pro další použití viz Strada (disambiguation).
Strada
Soukromé
PrůmyslRestaurace
Založený2000
Hlavní sídloLondýn, Anglie
RodičSun Capital Partners
webová stránkawww.strada.co.Spojené království
Předchozí logo
Strada, Barnes, Londýn

Strada je řetězec značkových značek se sídlem ve Spojeném království restaurace specializující se na italská kuchyně se dvěma místy Strada a šesti kluby Coppa, vše v Jižní Anglie.

Dějiny

Koncept byl vytvořen Luke Johnson v roce 2000 a během pěti let se rozšířila na třicet restaurací.[1] V září 2005 Richard Péče koupil řetěz od Johnsona za 60 milionů liber.[2]

Během tohoto období vlastnictví bylo do řetězce přidáno dalších dvacet restaurací a v květnu 2007 spolu s pěti Belgo a restaurace Bierodrome, získala společnost Tragus Group Ltd za 140 mil. GBP,[3] majitel značek Cafe Rouge, Bella Italia, Potters Bar & Kitchen a Huxleys.

V září 2012 se Strada připojila k Nektarová věrnostní karta systém odměn jako vykupující partner.[4] V červenci 2013 zahájila Strada partnerství s Gourmet Society a svým členům nabízí slevy na výrobu slevových karet restaurací Gourmet Society.

V září 2014 koupilo čtyřicet tři restaurací Strada Hugh Osmond je Sun Capital Partners ze skupiny Tragus (přejmenováno Skupina pro běžné stravování ) za 37 mil. GBP, přičemž si zachovali stávající manažerský tým vedený Jamesem Spraggem.[5] V roce 2017 zavřelo více než dvacet restaurací a mnoho dalších značkových restauračních společností také v letech 2017 a 2018 zavřelo mnoho míst.

V listopadu 2020 má Strada dvě stránky Strada a šest klubových stránek Coppa (dvě místa Strada se proměnila v jeden klub Coppa).

Charita

V březnu 2013 byla Strada oficiálními partnery společnosti Comic Relief, britská charita založená v roce 1985, jejímž cílem je „přinést pozitivní a trvalé změny v životech chudých a znevýhodněných lidí“.

Sklápěcí a minimální mzda

V červnu 2009 bylo zjištěno, že společnost vyhrožuje propuštěním zaměstnanců čekajících, kteří zákazníkům nedovolí platit spropitné kreditními kartami místo hotovosti. Společnost použila tipy na kreditní karty k dotování mezd (které jsou obvykle zákonné minimum), zatímco tipy na hotovost jdou přímo na zaměstnance.[6]

V souladu se změnami právních předpisů o spropitné, které vstoupily v platnost dne 1. října 2009, společnost Tragus Ltd. přezkoumala a aktualizovala své zásady, aby zajistila, že všechny tipy po 10% odečtu administrativních a dalších nákladů hrazených kreditní nebo debetní kartou budou nyní distribuovány prostřednictvím mzdového systému zaměstnancům restaurací. Všichni zaměstnanci skupiny Tragus nyní dostávají kromě národní minimální mzdy také tipy.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ „O Luke Johnsonovi“. Citováno 26. listopadu 2012.
  2. ^ „Tragus kupuje Stradu za 140 milionů liber“. Velká pohostinnost. Citováno 13. prosince 2012.
  3. ^ „Řetězec restaurací Strada se prodal za 140 milionů liber“. London: The Guardian. 31. května 2007. Citováno 26. listopadu 2012.
  4. ^ „Tragus se připojil k promo akci Nectar“. Peach Report. Archivovány od originál dne 20. ledna 2013. Citováno 26. listopadu 2012.
  5. ^ „Hugh Osmond kupuje 43 restaurací Strada“. Stravovač. Citováno 14. února 2014.
  6. ^ Elliott, Jamie (28. června 2009). „Číšníci v kavárně se bojí sekery kvůli tipům na peníze. Opatrovník. Londýn. Citováno 24. května 2010.
  7. ^ „Strada Tipy a poplatek za služby“. Strada.

externí odkazy