Gurmánská hamburgerová kuchyně - Gourmet Burger Kitchen

Gurmánská hamburgerová kuchyně
Plně vlastněná dceřiná společnost
PrůmyslRestaurace
Hlavní sídloLondýn, Anglie, Velká Británie
Počet míst
35
Oblast sloužila
Velká Británie, Řecko, Irsko a Střední východ
Klíčoví lidé
Peter Gordon
produktyNovozélandská kuchyně
£2,800,000+
MajitelSlavné značky
Počet zaměstnanců
650
webová stránkawww.gbk.co.Spojené království
Předchozí logo
Gurmánská hamburgerová kuchyně, Southside Wandsworth, Londýn

Gurmánská hamburgerová kuchyně (GBK) je restaurace řetěz v Spojené království a Irsko se specializací na labužníky hamburgery. Tam je jemný Kiwi téma v restauracích, odkaz na dědictví původních majitelů.[Citace je zapotřebí ]

Dějiny

Společnost byla založena v Londýně společností Novozélanďané Adam Wills, Greg Driscoll, Brandon Allen a Ugandský Kalimali Mojžíš, v roce 2001. Šéfkuchař Peter Gordon, narozený na Novém Zélandu, Londýn šéfkuchař, dohlížel na vývoj jídelního lístku a první restaurace byla otevřena v roce 2001 a přinesla do Londýna koncept „gurmánských hamburgerů“. GBK je známá svými „velkými“ hamburgery, čerstvými produkty a neformálním stylem služeb.[Citace je zapotřebí ] Počáteční úspěch Battersea restaurace vedla k dalším otevíráním po celém Londýně.

V roce 2005 prodali majitelé podnik společnosti Clapham House Group PLC [1] kteří přidali celkem 53 restaurací po celé Velké Británii. V roce 2010 byl řetězec restaurací prodán společnosti Capricorn Ventures, nejpozoruhodnější pro provoz Nando.[2] GBK se rozšířil do 60 restaurací po celé Velké Británii a plánuje pokračovat v růstu. Franšízy fungují v Irsku, Dubaji, Řecku a Ománu.

V září 2016 jihoafrická firma Slavné značky koupil společnost za 143,3 milionu USD.[3] V srpnu 2018 společnost vykázala obrovské ztráty v důsledku poklesu tržeb.[4]

V říjnu 2018 společnost Gourmet Burger Kitchen vykázala ztrátu 47 mil. GBP v náročných podmínkách obchodování. Později téhož měsíce oznámila společnost Gourmet Burger Kitchen plány na uzavření 17 restaurací.[5]

V říjnu 2020 bylo oznámeno, že Randžít Singh Boparan získala společnost od správy. V rámci dohody by však 26 restaurací zůstalo uzavřeno se ztrátou 362 pracovních míst. 35 restaurací zůstane otevřených.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Tobin, Lucy (30. září 2014). „Bývalý předseda PizzaExpress zařazuje seznam AIM do nabídky The Real Greek“. London Evening Standard. Citováno 2. října 2014. Page je proslulý tím, že se z myčky v PizzaExpress stal manažerem, franšízantem, výkonným ředitelem a poté předsedou, než založil Clapham House. Před převzetím koupila a poté rozšířila Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek a Bombay Bicycle Club.
  2. ^ „Nando kupuje hamburgerovou společnost za 30 milionů liber“. BBC novinky. 17. září 2010. Citováno 9. srpna 2020.
  3. ^ „Famous Brands buyes UK burger chain“. Novinky IOL. Reuters. 1. září 2016. Citováno 4. listopadu 2016.
  4. ^ „Another Burger Chain Is In Serious Trouble“. Eater London. Citováno 11. září 2018.
  5. ^ „Gourmet Burger Kitchen plánuje zavřít 17 obchodů, aby zůstala na vodě“. BBC novinky. 24. října 2018.
  6. ^ https://www.theguardian.com/business/2020/oct/14/ranjit-singh-boparan-buys-gourmet-burger-kitchen-rescue

externí odkazy