Tony Romas - Tony Romas - Wikipedia

Nesmí být zaměňována s Antonio Roma nebo Tony Romo.
Romacorp Inc.
Tony Roma
Soukromé
PrůmyslRestaurace
ZaloženýNorth Miami, Florida (1972; Před 48 lety (1972))
ZakladatelTony Roma
Hlavní sídlo
Orlando na Floridě
,
NÁS.
Klíčoví lidé
Brad Scher (generální ředitel)
produktyžebra, steak, kuře, a plody moře
webová stránkaTony Roma v USA

Romacorp Inc., který podniká jako Tony Roma, je Američan neformální stolování řetězová restaurace specializující se v dětská zadní žebra. První místo založil zakladatel v roce 1972 v North Miami, Florida.[1] Clint Murchison Jr. koupil majoritní podíl v restauraci v roce 1976 a spolu s Romy založili společně vlastněný podnik Roma Corporation.[2] První mezinárodní pobočka byla otevřena v roce 1979 v roce Tokio, následovaná mezinárodní expanzí jak s obchodními společnostmi ve vlastnictví společnosti, tak s franšízy.[2] Od roku 2020 existuje více než 115 míst[3] na šesti kontinentech.[4]

Dějiny

1972−1999

Tony Roma, hnací síla a jmenovec za neformální jídelnou, otevřel první Tony Roma dovnitř North Miami 20. ledna 1972.[5] Před otevřením své restaurace s vlastním jménem byl Tony Roma specialistou na potraviny a nápoje pro Playboy Club.

Původně steaková a hamburgerová restaurace, jeden víkend, šéfkuchař David Smith griloval dětská žebra a podával je s BBQ omáčkou Tonyho Roma. Žebra se ukázala být populární a byla přidána do stálého menu a rychle se stala tím, čím byl známý Tony Roma. Nabídka Tonyho Roma se dále rozšířila o mořské plody, těstoviny, kuřecí maso a sendviče.[6]

O čtyři roky později, v roce 1976, Clint Murchison Jr., majitel Dallas Cowboys, byl v Miami pro Super Bowl X. Murchison koupil většinový podíl v restauraci a stal se hybnou silou mezinárodní expanze Tonyho Roma. Murchison a Roma založili společnost Roma Corporation, společnou společnost, která dohlížela na restaurace a prodávala franšízy.[2]

V roce 1979 byla otevřena první mezinárodní pobočka Tokio, Japonsko a do roku 1983; po celém světě bylo 30 restaurací Tonyho Roma. V polovině 80. let zahrnoval růstový plán Roma Corp další otevírání franšízy, spíše než firemní obchody.[2]

Murchison prodal své podíly v Roma Corp svým dětem v roce 1984 a Kenneth Reimer, obchodní zástupce společnosti Murchison, převzal funkci generálního ředitele Romů. Sám Tony Roma také prodal svůj podíl ve společnosti dětem Murchison.[7]

2000 – současnost

Pod vedením Reimera se Tony Roma rozšířil, rozšířil nabídku, otevřel více míst a přestavěl starší restaurace na modernější atmosféru. V roce 2002 převzal Frank Steed funkci generálního ředitele a prezidenta společnosti Roma Corp[8] a David Grail se stal vedoucím vývoje menu. Steed podepsal dohody o otevření dalších 60 Tony Roma v celé Jižní Americe, Evropě a na Středním východě.[9]

V roce 2001 odešel původní šéfkuchař David Smith do důchodu a první výkonný šéfkuchař Tony Roma, Bob Gallagher, nastoupil v roce 2006.[7] V roce 2003 zemřel Tony Roma Hemet, Kalifornie ve věku 78 let.[6]

V roce 2006 zaměstnávalo 1725 zaměstnanců.[10]

3. března 2015 zahájil Tony Roma v TR TR Grill Orlando na Floridě, americké bistro inspirované šéfkuchařem, s dalšími místy plánovanými na následující měsíce.[11]

V roce 2017 byl v roce otevřen TR Fire Grill Havaj připojeno k a Hilton Garden Inn v Waikiki.[12]

Nabídka a maloobchodní produkty

Baby-back žebra a cibulový bochník

Když se v 70. letech otevřel první Tony Roma, byla restaurace známá svými hamburgery a steaky, dokud šéfkuchař David Smith nevařil dětská zadní žebra a stali se populární.[6] Dnes nabídka zahrnuje žebra, hamburgery a steaky, stejně jako kuřecí a mořské plody, předkrmy, vegetariánská jídla, dezerty a seznam koktejlů. Mnoho mezinárodních poboček poskytuje další možnosti, které odpovídají místním zvykům.[13] Nabídka Tonyho Roma je pravidelně doplňována specialitami, novými pokrmy šéfkuchaře a sezónními kuchyní.[14] V roce 2015 představila společnost Roma Corp nový koncept TR Fire Grill & Lounge Orlando na Floridě představovat moderní americkou kuchyni a moderní koktejly.[15][16]

Řada předkrmů z nabídky Tony Roma je k dispozici jako balená mražená jídla prodávaná v supermarketech. Předkrmy vyrábí a distribuuje společnost Rupari Food Services.[17] Originál Tonyho Roma grilovací omáčka je k dispozici také v supermarketech.

Místa

Tony Roma je v Berlíně

Od roku 2020 má franšíza více než 115 míst[3] na šesti kontinentech.[4]

V roce 1976 byla Tony Roma's jednou z prvních amerických řetězových restaurací, které expandovaly na mezinárodní trh a otevřely svůj první obchod Japonsko. Na konci 20. a na počátku 21. století se Tony Roma rozšířil do Evropa, Jižní Amerika, Austrálie a Asie. Tony Roma's také expandoval do střední východ, včetně Spojené arabské emiráty, kde princ z Dubaj, Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al Maktoum, večeří.[18] V roce 2015 měla společnost Tony Roma asi 120 mezinárodních obchodů rozložených na pěti kontinentech s 20 restauracemi ve Spojených státech.[1] V rámci franšízy byla v roce 2016 představena značka s novým modelem obchodu.[4]

Od roku 2016 bylo jediné místo poblíž New Yorku uvnitř Mezinárodní letiště Newark Liberty, po Commack pobočka uzavřena v rámci downsizingu. Tam také zůstalo umístění v Niagarské vodopády v době, kdy. Uzávěr opustil 20 míst ve Spojených státech, přičemž většina zbývajících restaurací byla mezinárodní.[19] V roce 2018 společnost otevřela svoji první americkou franšízu po šesti letech a také první novou americkou restauraci od roku 2014.[20]

Stejně jako v roce 2019 jsou v jižní Kalifornii 2 místa. V blízkosti pavilonu SouthBay je jeden Carson, Kalifornie také na Universal Studios Procházka po Los Angeles.

Tony Roma's neustále otevírá nové restaurace na rozvíjejících se trzích.[1] V roce 2015 se Tony Roma stala jednou z prvních restaurací se sídlem v USA, která otevřela obchod Myanmar.[21] Od roku 2018 má Tony Roma „nové licenční dohody ve Spojených státech, Evropě, Mexiku, Austrálii a USA Nový Zéland "a" nové rozvojové dohody v roce 2006 Španělsko, Nikaragua a Bolívie."[20]

Země a teritoria s restauracemi

Země s restauracemi Tonyho Roma

Klíčoví lidé

  • John Brisco, prezident a CEO
  • Dan Cronk, výkonný viceprezident pro právní a administrativní záležitosti
  • Ramon Bourgeois, senior viceprezident pro globální franšízu
  • Bob Gallagher, Senior VP Culinary & Purchasing
  • Nina Bishop, viceprezidentka pro účetnictví a lidské zdroje
  • Darren Gino, viceprezident pro IT a marketing

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Orlando Sentinel (15. února 2015). „Řetězce restaurací na střední Floridě se tlačí za hranice USA“. OrlandoSentinel.com. Citováno 23. prosince 2015.
  2. ^ A b C d „About Tony Roma's“. Archivovány od originál dne 13. ledna 2016. Citováno 23. prosince 2015.
  3. ^ A b „Místa“, Tony Roma
  4. ^ A b C "Vernisáže: Nová grilovací restaurace bude debutovat v Hiltonu poblíž PBI ve West Palm", Palm Beach Post, Liza Balmaseda, 9. ledna 2018
  5. ^ Barbara Farfan. „Prohlášení mise Tonyho Romů v restauracích - mise, ústředí, fakta o zakladatelích, historie a drobnosti O řetězci restaurací pro neformální téma Tonyho Roma“. About.com Peníze. Citováno 23. prosince 2015.
  6. ^ A b C Tony Roma, 78 let - začal řetězec restaurací s žebry - NYTimes.com
  7. ^ A b „History of Romacorp, Inc. - FundingUniverse“. Citováno 23. prosince 2015.
  8. ^ „Steed to head Tony Roma's“. Citováno 23. prosince 2015.
  9. ^ „Tony Roma, 78; restauratér vytvořil světově proslulý recept na grilovaná žebra“. latimes. Citováno 23. prosince 2015.
  10. ^ „Romacorp, Inc. - Google Finance“. Finance.google.com. Citováno 2014-01-25.
  11. ^ Megan Ribbens (4. března 2015). „Romacorp představuje koncept TR Fire Grill, připravuje umístění Winter Park“. Orlando Business Journal. Citováno 23. prosince 2015.
  12. ^ http://dining.staradvertiser.com/2017/04/columns/new-eatery-is-ready-to-fire-up-taste-buds/
  13. ^ „Jíst je lahůdkou v Ayala Malls!“. philstar.com. Citováno 23. prosince 2015.
  14. ^ Mad Vine Media finanční obsah. „Tony Roma's představuje nové menu inspirované čerstvými příchutěmi farmářského trhu - Boston.com“. Citováno 23. prosince 2015.
  15. ^ McPherson, Heather (13. prosince 2015). „TR Fire Grill zasáhl krok“. OrlandoSentinel.com. Citováno 27. prosince 2017.
  16. ^ [1][mrtvý odkaz ]
  17. ^ Rupari Food Services zavádí nové maloobchodní produkty Tonyho Roma od FranchiseSolutions.com
  18. ^ Zaměstnanci Time Out Dubai (17. února 2015). "Dubajské jídlo". Time Out Dubai. Citováno 23. prosince 2015.
  19. ^ "", Melissa Cart, 18. října 2016, Newsday
  20. ^ A b „Tony Roma otevírá první americkou franšízu za šest let“, Franchise Times, 17. ledna 2018
  21. ^ „Tony Roma's otevírá první restauraci v Myanmaru“. Citováno 23. prosince 2015.

externí odkazy