Bella Italia - Bella Italia

Sousedství v Montevideu viz Punta de Rieles - Bella Italia.
Bella Italia
Soukromé
PrůmyslRestaurace
Hlavní sídloLondýn, Anglie, Velká Británie
RodičSkupina pro běžné stravování
webová stránkawww.bellaitalia.co.Spojené království

Bella Italia (dříve známý jako Bella těstoviny) je řetězec více než 90 restaurace nabídka jídel inspirovaných italská kuchyně v Spojené království[1] a Irsko. Řetěz je součástí Skupina pro běžné stravování, kteří také vlastní Café Rouge a Las Iguanas.

Dějiny

Bella Italia začala život jako dva malé restaurační řetězce - Pastificio a Pizzaland - které byly součástí Grand Metropolitan skupina.[2]

V roce 1990 Michael Guthrie (bývalý předseda Skupina pro volný čas v Mekce ) vytvořen BrightReasons a koupil řetězce Pizzaland a Pastificio od Grand Metropolitan za 20 milionů £ v únoru 1991, čímž přejmenoval Pastificio na Bella Pasta.[3]

V únoru 1993 společnost BrightReasons zakoupila od společnosti 43 restaurací Pizza Piazza a Prima Pasta Hodnostní organizace za 20,25 mil. GBP,[4] čímž se jejich celkový počet restaurací zvýšil na 165.

V květnu 1994 se společnost BrightReasons začala připravovat na flotaci akciového trhu a očekává se, že hodnota této skupiny bude mezi 70 až 100 miliony GBP.[5] Toto bylo následně oznámeno v září,[6] v listopadu 1994 však byla plánovaná flotace odložena.[7]

V listopadu 1996 byla společnost BrightReasons uvedena do prodeje[8] poté, co v roce 1995 utrpělo obzvláště těžké období obchodování.[9] V listopadu 1996 společnost BrightReasons získala společnost Whitbread za 46 milionů liber,[10] ale byl prodán o necelých šest let později za 25 milionů £ společnosti Tragus Holdings[11] (později přejmenovaná na Restaurace).

V prosinci 2002 byl řetězec Bella Pasta přejmenován na Bella Italia a v Leedsu byla otevřena první plně značková restaurace.

V září 2012 se Bella Italia připojila k Nektarová věrnostní karta systém odměn jako vykupující partner.[12]

V září 2013 zahájila Bella Italia partnerství s Gourmet Society a svým členům nabízí slevy na výrobu slevových karet restaurací Gourmet Society.

Ve světle dopadu Pandemie covid-19, v květnu 2020, majitel Bella Italia, Casual Dining Group, oznámila, že pracuje s poradci na dalších krocích pro celkový obchod jako uvážlivé opatření na ochranu společnosti při plánování do budoucna.[13] V červenci 2020 byla umístěna společnost Casual Dining Group správa s uzavřením 35 prodejen Bella Italia.[14] Pobočky v Plymouth, Newbury a Letiště Luton trvale uzavřeno, protože správci začali odprodávat aktiva skupiny.[15]

Kuchyně

Nabídka kombinuje pizzu a těstoviny, které jsou jejich hlavním zaměřením, s řadou grilovaných a specialitních jídel.[16][17][18] Jídlo je doplněno některými Italská vína - mnoho od menších výrobců - piva a nealkoholické nápoje.[17][19]

Sklápěcí a minimální mzda

V roce 2009 bylo zjištěno, že společnosti hrozí propuštění čekajících zaměstnanců, kteří zákazníky nepřinutí platit spropitné kreditními kartami místo hotovosti. Společnost použila tipy na kreditní karty k dotování mezd (které jsou obvykle zákonné minimum), zatímco tipy na hotovost dostávají přímo čekající zaměstnanci.[20] V souladu se změnami právních předpisů o spropitné, které vstoupily v platnost dne 1. října 2009, společnost Tragus Ltd přezkoumala a aktualizovala své zásady, aby zajistila, že všechny tipy po 10% odečtu administrativních a dalších nákladů placených kreditní nebo debetní kartou budou distribuovány prostřednictvím mzdový systém pro zaměstnance restaurace.

V roce 2015 společnost Bella Italia změnila své zásady, aby zajistila, že všichni zaměstnanci budou mít možnost nechat si všechny tipy a poplatky za služby vyplácené v hotovosti, a pokud si to přejí, mohou své tipy sdílet s kolegy. Jejich zaměstnanci jsou povinni přiznat příjem z peněžních tipů společnosti HM Revenue & Customs pro daňové účely. Pokud jsou tipy nebo poplatky za služby placeny kreditní kartou nebo debetní kartou, restaurace si účtuje 2,5% administrativní poplatek na pokrytí bankovních poplatků, než zbytek rozdělí v plné výši zaměstnancům.[21] Všichni zaměstnanci restaurace dostávají kromě minimální minimální mzdy také výplatu.

Environmentální záznam

V listopadu 2015 získal řetězec nejhorší hodnocení ze všech zkoumaných restaurací v hodnocení udržitelnosti mořských plodů.[22] Poté, co úzce spolupracovala s Marine Stewardship Council (MSC), se Bella Italia dostala na druhé místo v analýze politiky rybích zdrojů v restauracích na ulici v roce 2017 společností Fish2Fork.[23]

Filantropie

V červnu 2012 začala Bella Italia oficiálně podporovat Dětská společnost darováním části zisku z vybraného jídla v nabídce charitě.[24]

V roce 2013 Bella Italia oficiálně uzavřela partnerství Comic Relief, britská charita založená v roce 1985, jejímž cílem je „přinést pozitivní a trvalé změny v životech chudých a znevýhodněných lidí“.[25]

Viz také

Reference

  1. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2012-11-20. Citováno 2012-11-20.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  2. ^ Nisse, Jason (19. ledna 1994). „Tváří v tvář Mekce: Michael Guthrie se naučil nebezpečí dluhu“. London: The Independent. Citováno 27. listopadu 2012.
  3. ^ Blackhurst, Chris. „Moje nejlepší nabídka - Obchodní omlazovač - MICHAEL GUTHRIE“. Management dnes. Citováno 27. listopadu 2012.
  4. ^ Murray, John (20 února 1993). „BrightReasons kupuje prodejny potravin s hodnocením“. London: The Independent. Citováno 27. listopadu 2012.
  5. ^ „BrightReasons se připravuje na flotaci“. Stravování a hoteliér. Citováno 27. listopadu 2012.[trvalý mrtvý odkaz ]
  6. ^ „Guthrie slouží flotaci za 70 milionů liber“. Stravování a hoteliér. Citováno 27. listopadu 2012.
  7. ^ „BrightReasons stalls flotation“. Stravování a hoteliér. Citováno 27. listopadu 2012.
  8. ^ Cope, Nigel (2. listopadu 1996). „Whitbread eyes libry 40 m stránky BrightReasons“. London: The Independent. Citováno 27. listopadu 2012.
  9. ^ Sangster, Andrew. „BrightReasons v prodejních rozhovorech po těžkém roce 1995“. Stravování a hoteliér. Citováno 27. listopadu 2012.
  10. ^ „BrightReasons Group“. Glasgow Herald. 28. listopadu 1996. Citováno 8. června 2020.
  11. ^ „Whitbread prodává skupiny restaurací“. Večerní standard. 31. května 2002. Citováno 31. května 2017.
  12. ^ „Tragus se připojil k promo akci Nectar“. Peach Report. Archivovány od originál dne 20. ledna 2013. Citováno 26. listopadu 2012.
  13. ^ „Oznámení o záměru“. Skupina pro běžné stravování.
  14. ^ „Majitel Bella Italia spadá do správy se ztrátou 1 900 pracovních míst“. Opatrovník. 2. července 2020. Citováno 2. července 2020.
  15. ^ Heward, Emily; O'Leary, Miles (2. července 2020). „Bella Italia, Cafe Rouge a Las Iguanas úplný seznam zavírání restaurací, protože do správy spadá skupina Casual Dining Group“. Cornwall živě. Citováno 2. července 2020.
  16. ^ David Collins, severní korespondent (11. 11. 2017). „Válka těstovin v restauracích podává hromadu urážek“. Časy. Citováno 2017-11-24.
  17. ^ A b Evans, Denise (15. února 2016). „Bella Italia dosáhla mezníku 15. ročníku v Manchesteru“. Večerní zprávy z Manchesteru. Citováno 24. listopadu 2017.
  18. ^ Hyde, Dan (2015-03-16). „10 nejvíce slaných dětských jídel v restauracích“. The Telegraph. Citováno 2017-11-24.
  19. ^ „Nabídky Bella Italia“. Bella Italia.
  20. ^ Elliott, Jamie (28. června 2009). „Číšníci v kavárně se bojí sekery kvůli tipům na peníze“. London: The Guardian. Citováno 21. listopadu 2012.
  21. ^ „Naše zásady týkající se tipů“.
  22. ^ Rebecca Smithers. „Více než polovina rodinných restauračních řetězců ve Velké Británii nabízí neudržitelné mořské plody | Životní prostředí“. Opatrovník. Citováno 2017-11-24.
  23. ^ „Řetězec restaurací Udržitelné využívání ryb stoupá, ale hosté si stále nejsou jisti“.
  24. ^ „Bella Italia pro nás získává finanční prostředky“. Dětská společnost. 18. června 2012. Citováno 24. listopadu 2017.
  25. ^ „Bella Italia - Comic Relief 2014 by Hannah“. vydat. 11.03.2014. Citováno 2017-11-24.

externí odkazy