Olej Sacha inchi - Sacha inchi oil

Ořechový olej Sacha inchi se extrahuje lisováním ze semen a masa plodů Plukenetia volubilis, nebo pracaxi, strom původem z oblasti kolem Amazonská řeka.

Olej Sacha Inchi má přibližně z 50% velmi vysoký obsah omega-3 mastných kyselin kyselina alfa-linolenová, což je srovnatelné s lněný olej.[1] Olej Sacha Inchi má velmi vysoký obsah Tokoferoly (176–226 mg / 100 g), který se skládá převážně z gama-tokoferolu (50%) a delta-tokoferolu.

Pracaxi

Zatímco Sacha Inchi se nazývá „Pracaxi“, existují i ​​jiné rostliny se stejným názvem, které se velmi liší. Nesmí být zaměňována s Sacha Inchi je olej z Pentaclethara macroloba který se také nazývá Pracaxi. Tento olej se vyznačuje zvláště vysokým množstvím mastné kyseliny kyselina behenová, charakteristika, se kterou sdílí ben olej.[2][3] [4]

Reference

  1. ^ Fanali C; Dugo L; Cacciola F; Beccaria M; Grasso S; Dachà M; Dugo P; Mondello L. (prosinec 2011). "Chemická charakterizace oleje Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)". J Agric Food Chem. 59 (24): 13043–9. doi:10.1021 / jf203184y. PMID  22053706.
  2. ^ Blanka Křivánková; Zbynek Polesny; Bohdan Lojka; Jana Lojková; Jan Banout; Daniel Preininger (říjen 2007). „Sacha Inchi (Plukenetia volubilis, Euphorbiaceae): nadějná plodina olejnatých semen z peruánské amazonky“ (PDF). Tropentag.
  3. ^ Hans-Peter Hanssen; Markus Schmitz Hübsch (31.03.2011). Victor R. Preedy; Ronald Ross Watson; Vinood B. Patel (eds.). „Sachai Inchi (Plukentia Volubilis L.) Ořechový olej a jeho terapeutické a výživové využití ". Ořechy a semena ve zdraví a prevenci nemocí. ISBN  9780123756893. Citováno 2011-09-07.
  4. ^ "Pracaxi". Distrion Amazónia. Citováno 2011-09-07.