Seznam domestikovaných rostlin - List of domesticated plants
Toto je seznam rostlin, které byly domestikovaný podle lidé. Seznam zahrnuje jednotlivé druhy rostlin identifikované podle jejich běžných jmen a také větší formální a neformální botanické kategorie, které zahrnují alespoň některé domestikované jedince. Rostliny v tomto seznamu jsou seskupeny podle původního nebo primárního účelu, pro který byly domestikovány, a následně podle botanických nebo kulinářských kategorií. Rostliny s více než jedním významným humánním použitím mohou být zařazeny do několika kategorií.
Rostliny jsou považovány za domestikované, pokud životní cyklus, chování, nebo vzhled byl významně změněn v důsledku toho, že byl pod umělý výběr lidmi po více generací (viz hlavní článek na domestikace Pro více informací). Tisíce odlišných druhů rostlin byly domestikovány v celé lidské historii. Ne všechny moderní domestikované odrůdy rostlin lze nalézt ve volné přírodě; mnoho jich vlastně je hybridy dvou nebo více přirozeně se vyskytujících druhů, a proto nemají žádný divoký protějšek.
Jídlo a vaření
Ovocné stromy
Pomes
- Jablko (Malus domestica)
- Asijská hruška
- Mišpule (Japonský mišpule)
- Společný mišpule
- Hruška
- Kdoule
Citrusové plody
Ořechové stromy
- Mandle
- Kešu
- Kaštan
- Lískový oříšek
- Macadamia
- Pekanový ořech (Carya illinoinensis)
- Pistácie
- Vlašský ořech
jiný
Mnoho dalších stromů bylo domestikováno pro své plody. Existuje více než 100 známých domestikovaných druhů rostlin pocházejících z Amazonka sama.
- Açaí dlaň (Euterpe oleracea)
- Palma z amerického oleje
- Meruňka
- Babacu
- Banán (Musa spp.)
- Chlebovník
- Tykev
- Třešeň
- Cocopalm
- Duriane (Durio spp.)
- Ensete
- Obr
- Fazole zmrzliny
- Jackfruit
- Mango
- Dlaň s kloboukem Panama
- Papája (Carica papája)
- Mučenka
- Broskev a Nektarinka
- Broskvová palma (Bactris gasipaes)
- Švestka
- Sapodilla
- Tucuma
Cereálie
- Ječmen
- Prst proso
- Fonio
- Foxtail proso
- Malý ječmen (Hordeum pusillum, střední USA předkolumbovský)
- Kukuřice (volala kukuřice ve Spojených státech.)
- Maygrass (Phalaris caroliniana, střední USA předkolumbovský)
- Perlové proso
- Proso proso
- Oves
- Rýže
- Žito
- Čirok
- Špalda
- Teff (také tef)
- Triticale (Secalotriticum spp.) - hybrid mezi pšenicí a žitem
- Pšenice (volala kukuřice ve Velké Británii, zejména Anglie)
- Chlebová pšenice (Triticum aestivum)
- Těstoviny nebo Tvrdá pšenice (Triticum durum)
- Einkornská pšenice (Triticum monococcum)
Pseudocereálie
- Amarant
- Pohanka
- Jobovy slzy
- Brestlegrass (vztyčená křídlatka, Nový svět)
- Pitseed goosefoot (Chenopodium berlandieri, střední USA předkolumbovský)
- Quinoa
- Slunečnice (Helianthus annuus)
- Marshelder (jitrocel, Iva annua, střední USA předkolumbovský)
Luštěniny
- Fazole - jedl suchý jako pulzy nebo čerstvé jako zelenina
- Azuki fazole (Vigna angularis)
- Černooký hrášek (Vigna unguiculata)
- Cizrna (Cicer arietinum)
- Fazole obecná (Phaseolus spp., včetně fazole pinto, fazole, běžec fazole, Lima fazole, a další)
- Čočka (Lens culinaris)
- Sametová fazole (Mucuna pruriens)
- Mungo fazole (Vigna radiata)
- Hrášek (Pisum sativum)
- Arašíd (Arachis hypogaea) - botanicky luštěniny, ale často označované jako kulinářský ořech
- Jicama (Pachyrhizus erosus) - nejcennější jedlou částí rostliny je spíše hlízovitý kořen než fazole
Sladké plody malých rostlin
Agregované drupelet "bobule"
Pravé bobule
jiný
Zelenina
Nesladké plody malých rostlin
- Lilek (lilek)
- Papriky
- Squash (např., Cucurbita pepo, více odrůd)
- Rajče
Kořenová zelenina
- Neškrobový
- Škrobnatý
- Maniok (maniok, yuca) (vyžaduje zvláštní zpracování, aby byla jedlá)
- Brambor
- Sladká brambora
- Taro (vyžaduje zvláštní zpracování, aby byla jedlá)
- Jam
Bylinky a koření
- Nové koření
- Bazalka
- Skořice
- Koriandr (také nazývaný koriandr)
- Kmín (Cuminium cyminum)
- Jasmín (Jasminum spp.)
- Citronová tráva (Cymbopogon spp.)
- Muškátový oříšek (Myristica fragrans)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Petržel (Petroselinum crispum)
- Máta peprná
- Rosemary (Salvia rosmarinus)
- Šafrán (Crocus sativus)
- Máta peprná
- Tymián (Thymus vulgaris)
- Wintergreen
Rostliny produkující ropu
- Olivový (také konzumovány přímo v mnoha částech světa)
Luštěniny pěstované hlavně pro produkci oleje:
- Arašíd (také konzumovány přímo ve Spojených státech)
- Sójové boby (také hlavní krmivo pro hospodářská zvířata a exportní plodina a někdy se konzumuje přímo jako a Svačina )
Komodity
Rostliny pěstované hlavně jako krmivo pro zvířata nebo pro obohacování půdy:
Zařízení na výrobu oleje (na palivo nebo mazání):
Úžitkové rostliny:
- Láhev tykev (používá kontejnery )
Psychoaktivní rostliny (pro léky nebo léky):
- Rulík
- Konopí (Konopí spp.)
- Čokoláda (Theobroma cacao)
- Káva (Coffea arabica)
- Cola
- Mák setý (Papaver somniferum)
- Chinin
- Čaj (Camellia sinensis)
- Tabák
Vláknité rostliny (pro textil ):
Okrasné rostliny
Reference
- Heiser, C. B. (1990). Semeno civilizace: příběh jídla. Harvard University Press, Cambridge, Massachusetts
- Simpson, B.B .; Conner-Ogorzaly, M. (2000). Ekonomická botanika: rostliny v našem světě. McGraw-Hill Higher Education.
- Vaughan, J. G .; C. A. Geissler (1997). Nová Oxfordská kniha potravinářských rostlin. Oxford University Press, Oxford.