Cucurbita pepo - Cucurbita pepo

Cucurbita pepo
Cucurbita pepo koláž 1.png
Různé kultivary, zleva nahoře, ve směru hodinových ručiček: pattypan squash, žlutá letní squash, velký cuketa (nebo dřeň ), a dýně
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Cucurbitales
Rodina:Cucurbitaceae
Rod:Cucurbita
Druh:
C. pepo
Binomické jméno
Cucurbita pepo
Synonyma[1]
  • Citrullus variegatus Schrad. ex M.Remem.
  • Cucumis pepo (L.) Dumort.
  • Cucumis zapallo Steud.
  • Cucurbita aurantia Willd.
  • Cucurbita ceratoceras Haberle ex Mart.
  • Cucurbita clodiensis Nocca
  • Cucurbita courgero Ser.
  • Cucurbita elongata Bean ex Schrad.
  • Cucurbita esculenta Šedá
  • Cucurbita fastuosa Salisb.
  • Cucurbita grisea M.Remem.
  • Cucurbita hybrida Bertol. ex Naudin
  • Cucurbita lignosa Mlýn.
  • Cucurbita mammeata Molina
  • Cucurbita mammosa J.F.Gmel.
  • Cucurbita marsupiiformis Haberle ex M.Roem. [Neplatný]
  • Cucurbita melopepo L.
  • Cucurbita oblonga Odkaz
  • Cucurbita polymorpha Duchesne
  • Cucurbita pomiformis M.Remem.
  • Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir.
  • Cucurbita pyxidaris DC.
  • Cucurbita subverrucosa Willd.
  • Cucurbita succado Nägeli ex Naudin
  • Cucurbita succedo Arn.
  • Cucurbita tuberculosa Schrad.
  • Cucurbita urnigera Schrad.
  • Cucurbita variegata Steud.
  • Cucurbita venosa Descourt.
  • Cucurbita verrucosa L.
  • Pepo citrullus Sageret
  • Pepo železo Sageret
  • Pepo vulgaris Moench

Cucurbita pepo je pěstovaná rostlina rodu Cucurbita. Dává odrůdy zimní squash a dýně, ale nejrozšířenější odrůdy patří k poddruh Cucurbita pepo subsp. pepo, volala letní squash.[2]

V Novém světě se udomácňuje tisíce let.[3] Někteří autoři to tvrdí C. pepo je odvozen z C. texana, zatímco ostatní tomu nasvědčují C. texana je pouze divoký C. pepo.[4] Mají širokou škálu použití, zejména jako zdroj potravy a pro zdravotní stavy. C. pepo se zdá být více spjat s C. fraterna, ačkoli existují spory také o přesné povaze tohoto spojení.[5]

Je hostitelským druhem pro melonworm můra, vrták na vinné révy a okurka. Jsou také preferovaným pylem pro squash včely.

Taxonomie

The morfologické rozdíly mezi druhy C. pepo jsou tak obrovské, že jeho různé poddruhy a kultivary byli mylně identifikováni jako zcela oddělené druhy. Tyto obrovské rozdíly mají kořeny v jeho rozšířené geografické distribuci.[5] C. pepo je jedním z nejstarších, ne-li nejstarších domestikovaných druhů.[4][6][7] Nejstarší známá místa jsou v jižním Mexiku v Oaxaca Před 8 000–10 000 lety a Ocampo, Tamaulipas, Mexiko asi před 7 000 lety.[4][6][7] Jeho starobylé území sahalo na sever Texas a nahoru Větší údolí řeky Mississippi do Illinois a na východ na Floridu a možná i do Maine.[5] Je to jedna z několika rostlin pěstovaných v prehistorický Severní Amerika jako součást Východní zemědělský komplex. Je známo, že se objevil v Missouri nejméně před 4000 lety.[8] Některé odrůdy rostou ve vyprahlých oblastech a jiné ve vlhkých oblastech.[5]

Debaty o původu C. pepo probíhají nejméně od roku 1857.[9] Tradičně jsou o jeho původu uvedeny dvě protichůdné teorie: 1) C. pepo je přímým potomkem C. texana a 2) C. texana je divoký C. pepo.[4] Je to novější teorie C. pepo je potomkem C. fraterna a hybridizoval s C. texana;[10] což mělo za následek dvě odlišné domestikační události ve dvou různých oblastech: jedna v Mexiku a jedna ve východních Spojených státech, s C. fraterna a C. texana, respektive jako rodový druh.[8][10][11][12] C. pepo se mohly objevit ve Starém světě před přesunem z Mexika do Jižní Ameriky.[8]

To se nalézá od hladiny moře do mírně nad 2 000 m (6 600 ft). Listy mají tři až pět laloků a jsou široké 20–35 cm. Všechny poddruhy, odrůdy a kultivary jsou konspecifické a rušivý. Náhodná amplifikovaná polymorfní DNA se osvědčil při třídění vztahů C. pepo druhy, odrůdy a kultivary, což ukazuje, že málokdo, pokud vůbec nějaký, má moderní původ C. texana. Jsou spojeni s C. fraterna nebo dosud neznámý rodový exemplář v jižním Mexiku.[5]

Divoký C. pepo se stále nachází ve stejných oblastech jako C. fraterna v Mexiku. Jejich isozymy jsou velmi podobné. C. pepo má více podobností C. fraterna než to dělá C. texana, o kterém se také tvrdí, že je předchůdcem C. pepo. Všichni studovali C. fraterna alely se také nacházejí v C. pepo.[10] Tudíž, C. fraterna je nejbližší příbuzný C. pepo. C. pepo je s největší pravděpodobností časná domestikovaná forma C. fraterna. Dobře se kříží s oběma C. pepo a C. texana. Na rozdíl od většiny divokých Cucurbita druhy, některé ovocné vzorky C. fraterna bylo zjištěno, že nebyly hořké. Jeho obvyklým stanovištěm jsou suché horské křoviny. C. pepo může být compilospecies z C. fraterna a C. texana, které se zdají být dvěma druhy, které byly původně oddělené.[10][11] Na základě analýzy genetické alely se uvnitř vyskytují dvě odlišné skupiny C. pepo: dýně, calabaza, criolla a dýně jsou v jednom; a ozdobné tykve, křivek, žalud, hřebenatka a několik dalších ve druhé. C. fraterna je geneticky bližší první skupině a C. texana je geneticky bližší druhé skupině.[12][13] Okrasné tykve nalezené v Texasu se nazývají var. texana a ti, kteří byli nalezeni mimo Texas (Illinois, Missouri, Arkansas, Oklahoma, a Louisiana ) se nazývají var. ozarkana.[7] Ve studii z roku 1989 o původu a vývoji C. pepoPaříž navrhla, že původní divoký exemplář je malé kulaté ovoce a že moderní dýně je jeho přímým potomkem. Navrhl také, že křivek, okrasná tykev a hřebenatka jsou časné varianty a že žalud je kříženec mezi hřebenatkou a dýní.[14]

Bylo navrženo několik taxonů, ale od roku 2012 nebyl žádný všeobecně přijímán.[15] V roce 2002 byly úmluvy o taxonech navržené Decker-Waltersem:[5]

  • C. pepo subsp. pepo - pěstované dýně, tykve, oranžové tykve („Orange Ball“ a „Orange Warted“)
  • C. pepo subsp. ovifera var. ovifera - pěstované crooknecks, lastury, žaludy, většina okrasných tykví
  • C. pepo subsp. ovifera var. ozarkana - divoké populace v údolí Velké Mississippi a na plošině Ozark
  • C. pepo subsp. ovifera var. texana - divoké populace v Texasu
  • C. pepo subsp. bratrstvo - divoké populace v severovýchodním Mexiku

Studie z roku 2003 uznala tři poddruhy:[16]

  • Cucurbita pepo subsp. bratrstvo
  • Cucurbita pepo subsp. pepo
  • Cucurbita pepo subsp. texana

V roce 1986 navrhl botanik Paris taxonomii C. pepo skládající se z osmi jedlých skupin na základě jejich základního tvaru.[14][17] Až na pár C. pepo do těchto skupin lze zařadit kultivary.[17] Těchto osm jedlých kultivovaných odrůd C. pepo se velmi liší tvarem a barvou,[8][18][19] a jedna nepoživatelná kultivovaná odrůda:[20]

Skupina kultivarůBotanický názevobrazPopis
ŽaludC. pepo var. turbinataStarr 070730-7820 Cucurbita pepo.jpgzimní squash, jak keřovitá, tak plíživá rostlina, obovoidní nebo kuželovitý tvar, špičatá na vrcholu a s podélnými drážkami, čímž připomíná rotující vrchol,[17] např .: Žaludový squash[8][18][19]
CocozelleC. pepo var. iongaCucurbita pepo Cocozelle fruits.jpgletní tykev, dlouhé kulaté štíhlé ovoce, které je na vrcholu mírně baňaté,[17] podobný fastigata, např .: Cocozelle von Tripolis[8][18][19]
KřivonožkaC. pepo var. torticolliaCrooked Neck Squash.jpgletní squash, křovinatá rostlina, se žlutým, zlatým nebo bílým plodem, který je na konci dlouhý a zakřivený a má obecně kůru z vrukózy (bradavice),[17] např .: Žlutá crookneck squash[8][18][19]
DýněC. pepo var. pepo
Pumpkin 2 - Evan Swigart.jpg
zimní squash, plíživá rostlina, kulatý, zploštělý nebo oválný tvar a na koncích kulatý nebo plochý,[17] např .: Dýně;[8][18][19] zahrnuje C. pepo subsp. pepo var. styriaca, který se používá pro štýrské dýňový olej[21]
LasturaC. pepo var. clypeata; volala C. melopepo podle Linné[5]Pattypan squash J1.jpgletní squash, preferuje napůl křovinné stanoviště, zploštělý nebo mírně diskoidní tvar, s vlněním nebo rovníkovými hranami,[17] např .: Pattypan squash[8][18][19]
StraightneckC. pepo var. recticollisCucurbita pepo Yellow Squash 3.jpgletní squash, křovinatá rostlina, se žlutým nebo zlatým ovocem a kůrou verukózy, podobná var. torticollia ale konec stonku, který se zužuje,[17] např .: Žlutá letní squash[8][18][19]
Zeleninová dřeňC. pepo var. fastigataŠpagety Squash 700.jpgletní a zimní dýně, rysy a polo keř, krémová až tmavě zelená barva, krátké kulaté plody s mírně širokým vrcholem,[17] např .: Špagety squash (zimní odrůda)[8][18][19]
Cuketa (USA)
Cuketa (UK, IE)		C. pepo var. cylindricaZucchini-Whole.jpgletní tykev, v současnosti nejběžnější skupina kultivarů, původ je nedávný (19. století), polokřovinaté, válcovité plody s většinou stálým průměrem,[17] podobný fastigata, např .: Cuketa[8][18][19]
Okrasné tykveC. pepo var. oviferaCucurbita pepo var ovifera (plodina) .jpgnejedlý,[20] polní dýně úzce souvisí s C. texana, stanoviště révy vinné, tenké stonky, malé listy, tři podskupiny: C. pepo var. ovifera (ve tvaru vejce, ve tvaru hrušky), C. pepo var. aurantia (oranžová barva) a C. pepo var. verrucosa (kulaté tykev bradavičnaté), ozdobné tykve nalezené v Texasu a nazývané var. texana a ozdobné tykve nalezené mimo Texas (Illinois, Missouri, Arkansas, Oklahoma a Louisiana) se nazývají var. ozarkana.[7]

Popis

Kvůli jejich různorodému genetickému pozadí byli členové C. pepo se velmi liší ve vzhledu, zejména pokud jde o jejich plody. Rostliny jsou obvykle vysoké 1–2,5 stopy, široké 2–3 stopy a mají žluté květy.[22] V rámci C. pepo„Dýně, lastury a možná i krivce jsou prastaré a byly domestikovány samostatně. Domestikované druhy mají větší plody a větší a přesto méně semen.[14] Parthenocarpy je známo, že se vyskytuje u určitých kultivarů C. pepo.[23][24]

Kultivary

C. pepo zahrnuje široký sortiment odrůd a kultivarů:[4]

Použití

Je to přísada doschumaakwe koláče "a používá se externě pro revmatismus a otoky. A obklad semen a květů se aplikuje na škrábance kaktusu.[27] Čerstvá dýně se nakrájí na spirálové proužky, složí se do přaden a zavěsí se, aby se sušila pro zimní použití. Květy se vaří v tuku[je zapotřebí objasnění ] a používá se jako pochoutka v kombinaci s jinými potravinami. Čerstvá dýně, ať už celá nebo na kousky, se praží v popelu a používá se k jídlu. Tykve lze připravit na šálky, naběračky a naběračky a použít k různým účelům.[28] Tykve se také nosí[kým? ] v falický tance symbolizující plodení nebo z nich vyrobené slavnostní chrastítka. Tykve se také vyrábějí do nádob pro skladování cenných předmětů.[29]

Galerie

  • 'Delicata' squash

  • Špagety squash

  • C. pepo var. styriaca

  • Mužský květ cukety

  • Detail květu

  • Dětská cuketa

  • Divoký C. pepo subsp. ovifera var. ozarkana

  • Náhodný hybrid dvou odrůd C. pepo

Reference

  1. ^ Seznam rostlin, Cucurbita pepo
  2. ^ "Cucurbita pepo L. polní dýně". Ministerstvo zemědělství USA. Citováno 26. srpen 2013.
  3. ^ "Tykvovité". Purdue University. Citováno 26. srpen 2013.
  4. ^ A b C d E Nee, Michael (1990). „Domestikace Cucurbita (Cucurbitaceae) ". Ekonomická botanika. New York: New York Botanical Gardens Press. 44 (3, Supplement: New Perspectives on the Origin and Evolution of New World Domesticated Plants): 56–68. doi:10.1007 / BF02860475. JSTOR  4255271. S2CID  40493539.
  5. ^ A b C d E F G Decker-Walters, Deena S .; Staub, Jack E .; Chung, Sang-Min; Nakata, Eijiro; Quemada, Hector D. (2002). „Rozmanitost ve volně žijících populacích Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) podle hodnocení náhodnou zesílenou polymorfní DNA ". Systematická botanika. Americká společnost taxonomů rostlin. 27 (1): 19–28. JSTOR  3093892.
  6. ^ A b Gibbon, Guy E .; Ames, Kenneth M. (1998). Archeologie prehistorických domorodých Američanů: encyklopedie. New York: Routledge. str.238. ISBN  978-0-815-30725-9.
  7. ^ A b C d „Volný život Cucurbita pepo ve Spojených státech proti virové rezistenci, toku genů a hodnocení rizik “. Pracovní skupina pro bioinformatiku v Texasu A&M. Citováno 8. září 2013.
  8. ^ A b C d E F G h i j k l Saade, R. Lira; Hernández, S. Montes. "Tykvovité". Purdue Zahradnictví. Citováno 2. září 2013.
  9. ^ Kirkpatrick, Kurt J .; Wilson, Hugh D. (1988). "Mezidruhový tok genů v systému Cucurbita: C. texana vs. C. pepo". American Journal of Botany. Botanická společnost Ameriky. 75 (4): 519–527. doi:10.2307/2444217. JSTOR  2444217.
  10. ^ A b C d Andres, Thomas C. (1987). "Cucurbita fraterna, nejbližší divoký příbuzný a předek C. pepo". Zpráva o spolupráci pro genetiku Cucurbit. Raleigh, NC: Státní univerzita v Severní Karolíně. 10: 69–71.
  11. ^ A b Sanjur, Oris I .; Piperno, Dolores R .; Andres, Thomas C .; Wessel-Beaver, Linda (2002). "Fylogenetické vztahy mezi domestikovanými a divokými druhy Cucurbita (Cucurbitaceae) Odvozeno z mitochondriálního genu: Důsledky pro vývoj plodin a oblasti původu ". Sborník Národní akademie věd Spojených států amerických. Washington, DC: Národní akademie věd. 99 (1): 535–540. Bibcode:2002PNAS ... 99..535S. doi:10.1073 / pnas.012577299. JSTOR  3057572. PMC  117595. PMID  11782554.
  12. ^ A b Soltis, Douglas E .; Soltis, Pamela S. (1990-05-31). Izozymy v biologii rostlin. London: Dioscorodes Press. str. 176. ISBN  0-412-36500-6.
  13. ^ Smith, Bruce D. (1992). Rivers of Change: Eseje o raném zemědělství ve východní Severní Americe. Tuscaloosa, AL: University of Alabama Press. 71–73. ISBN  978-0-8173-5425-1.
  14. ^ A b C Paris, Harry S. (1989). "Historické záznamy, počátky a vývoj jedlých skupin kultivarů Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) ". Ekonomická botanika. New York Botanical Garden Press. 43 (4): 423–443. doi:10.1007 / bf02935916. JSTOR  4255187. S2CID  29052282.
  15. ^ Lim, T. K. (2012). Jedlé léčivé a neléčivé rostliny. 2, Ovoce. Nizozemsko: Springer. str. 292. doi:10.1007/978-94-007-1764-0. ISBN  978-94-007-1763-3. S2CID  52803602.
  16. ^ Paris, H. S .; Yonash, N .; Portnoy, V .; Mozes-Daube, N .; Tzuri, G .; Katzir, N. (duben 2003). "Hodnocení genetických vztahů v roce 2006" Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) Používání markerů DNA ". Teor. Appl. Genet. 106 (6): 971–978. doi:10.1007 / s00122-002-1157-0. PMID  12671744. S2CID  21609254.
  17. ^ A b C d E F G h i j Paris, Harry S. (1986). "Navrhovaná subspecifická klasifikace pro Cucurbita pepo". Fytologie. Bronx Park. 61 (3): 133–138.[trvalý mrtvý odkaz ]
  18. ^ A b C d E F G h i "Cucurbita pepo". Botanická zahrada v Missouri. Citováno 2. září 2013.
  19. ^ A b C d E F G h i Heistinger, Andrea (2013). Příručka pro ukládání semen: Techniky sklizně, skladování a setí zeleniny, bylin a ovoce. Portland, OR: Lis na dřevo. str. 278. ISBN  978-1-60469-382-9.
  20. ^ A b Decker, Deena S .; Wilson, Hugh D. (1987). "Varianta alozymu v Cucurbita pepo Komplex: C. pepo var. ovifera vs. C. texana". Systematická botanika. Americká společnost taxonomů rostlin. 12 (2): 263–273. doi:10.2307/2419320. JSTOR  2419320.
  21. ^ Fürnkranz, Michael; Lukesch, Birgit; Müller, Henry; Huss, Herbert; Grube, Martin; Berg, Gabriele (2012). „Mikrobiální rozmanitost uvnitř dýní: společenství specifická pro mikrohabitata vykazují vysoký protagonistický potenciál proti fytopatogenům“. Mikrobiální ekologie. Springer. 63 (2): 418–428. doi:10.1007 / s00248-011-9942-4. JSTOR  41412429. PMID  21947430. S2CID  16454305.
  22. ^ "Cucurbita pepo". Botanická zahrada v Missouri. Citováno 26. srpen 2013.
  23. ^ Robinson, R. W .; Reiners, Stephen (červenec 1999). „Parthenocarpy in Summer Squash“ (PDF). HortScience. 34 (4): 715–717. doi:10,21273 / HORTSCI.34.4.715.
  24. ^ Menezes, C. B .; Maluf, W. R .; Azevedo, S. M .; Faria, M. V .; Nascimento, I. R .; Gomez, L. A .; Bearzoti, E. (březen 2005). "Dědičnost Parthenocarpy v letním squashu (Cucurbita pepo L.)". Genetika a molekulární výzkum. 4 (1): 39–46. PMID  15841434.
  25. ^ Šíření informací o zelenině Archivováno 04.09.2011 na Wayback Machine, Coventry Telegraph, 10. března 2008. Citováno 5. září 2010.
  26. ^ „Heirloom Summer Squash at the Kerr Center“. Centrum společnosti Kerr pro udržitelné zemědělství. Citováno 15. května 2013.
  27. ^ Stevenson, Matilda Coxe, 1915, Etnobotanika indiánů Zuni. Výroční zpráva SI-BAE č. 30 (str. 45–46)
  28. ^ Stevenson, str. 67
  29. ^ Stevenson, str. 88

externí odkazy