Turban squash - Turban squash
Cucurbita maxima 'Turban' | |
---|---|
![]() Turban squash (odrůda Mini červený turban) | |
Druh | Cucurbita maxima |
Kultivar | Turban, Mini červený turban |
Původ | Severovýchodní Spojené státy[1] |
Turban squash, známý také jako „Turkův turban“ nebo „Francouzský turban“ ("Giraumon" ve francouzštině), je druh squash nejčastěji se používá jako zimní squash. Je to dědictví, před 1820.[2] Kultivar Cucurbita maxima, úzce souvisí s pryskyřník squash.[3] Když je dospělý, je to obvykle 6 liber.[2] Barvy se liší, ale často jsou skvrnité v odstínech oranžové, zelené a bílé.[3] Squash se používá jako a zeleninový a jako okrasná tykev.[4][5] Chuť je podobná jako ostatní C. maxima kultivary, i když „ne tak živé“[4] "připomínající lískový oříšek,"[3] a „hrubý, vodnatý a bezhlavý.“[6] V devatenáctém století známý jako „nejkrásnější barva a nejcennější kvalita ze všech druhů squashu;“[6] Nedávno to Ian Knauer, autor knihy „The Farm“, popsal jako „oříškovou a sladkou“.[7]
Dvě odrůdy nebo kultivary:
- Turkův turban: středně velká tříbarevná tykev s červenou čepicí a červeným, zeleným a bílým turbanem.
- Mini červený turban: malá dvoubarevná tykev s červenou čepicí a bílým turbanem (někdy s úzkými červenými pruhy). Jako houba.
Reference
- ^ Andersen, Craig. "Letní squash" (PDF). Série domácího zahradnictví. University of Arkansas Agricultural Extension. Citováno 16. května 2013.
- ^ A b Schrager, Victor (2004). Compleat Squash. Řemeslné knihy. p. 61.
- ^ A b C Stradley, Linda. „Druhy zimní squashe - nejoblíbenější dostupné zimní odrůdy squashu“. Co se vaří v Americe. Citováno 15. května 2013.
- ^ A b Sharrard, Jesse (2. listopadu 2006). „Super zimní squash není tak tvrdý, jak se zdá“. Pittsburgh Post-Gazette. Citováno 15. května 2013.
- ^ Wyman, Donald (1986). Wyman's Gardening Encyclopedia. Scribner. p. 277.
- ^ A b Gregory, James J. H. (1893). Squashes: Jak je pěstovat. Marblehead, Massachusetts: James J.H. Gregory. p.48.
francouzský turban.
- ^ Bezmasé pondělí: Pečený Turkův turbanový squash a cibule s dresinkem Tahini