Polní dýně v Connecticutu - Connecticut field pumpkin - Wikipedia

Cucurbita pepo
„Polní dýně v Connecticutu“
Connecticut Polní kultivar Cucurbita pepo.jpg
Polní dýně v Connecticutu
DruhCucurbita pepo[1]
KultivarConnecticut pole
PůvodConnecticut

The Polní dýně v Connecticutu (C. pepo) je typ dýně. Je to odrůda dědictví, standardní"[2][3] a „klasický“[4][5] dýně, „jedna z nejstarších existujících dýní“.[6] Široce se používá pro podzim ozdoby, celé nebo jako jack-o'-lucerny,[7] je také vhodný pro kulinářské účely, ale není to lepší.[8] Řekl, že se od toho trochu liší zimní squash pěstované domorodými Američany v předkolumbovský časy,[6][9] název „pole Connecticut“ odkazuje na oblast, kde byla nalezena odrůda předků,[10] stejně jako tradiční systém výsadby dýní v kukuřice pole.[6]

Jako většina dýní je polní dýně v Connecticutu velká (6,8–11,3 kg),[11][12] kulaté a oranžové, s hladkou, mírně žebrovanou kůží.[2][8]

„New England pie pumpkin“, známá také jako „malá cukrová dýně“, která má menší velikost, ale má vynikající kuchařské vlastnosti,[7] se říká, že je převzat z kmene tohoto kultivaru.[13][14] Howden pumpkin je odrůda vybraná z polních dýní v Connecticutu pro lepší produkci a uniformitu ovoce,[15][16] a je popisována jako „originální komerční dýně jack-o’-lucerna“.[10]

Reference

  1. ^ "Squash a dýně" (PDF). USDA ARS GRIN. Archivovány od originál (PDF) dne 24. 09. 2015. Citováno 2016-07-26.
  2. ^ A b „Publikace # HS649: Dýně“. Rozšíření IFAS na University of Florida.
  3. ^ „Dýně a další - odrůdy“. University of Illinois Agricultural Extension.
  4. ^ "Poklady podzimu". Patrick Henry Community College.
  5. ^ „Americké kuchařství a historie jeho ingrediencí“. Zelenina amerického dědictví. University of South Carolina. Archivovány od originál dne 2017-01-12. Citováno 2016-07-26.
  6. ^ A b C „Zahrada dědictví Abenaki“ (PDF). USDA NRCS.
  7. ^ A b „Gardening: Trick is to Plant Now for Halloween Treat“. The LA Times.
  8. ^ A b „Dýně na Floridě“. University of Florida.
  9. ^ Goldman, Amy. Compleat Squash: Průvodce vášnivého pěstitele dýní, squashu a tykví. p. 111.
  10. ^ A b „Vyberte dýni z Massachusetts“. Mass.gov. Massachusetts ministerstvo zemědělských zdrojů.
  11. ^ "'Connecticut Field 'Pumpkins ". Zeleninové odrůdy pro zahradníky. Cornell University.
  12. ^ „Průvodce dýňovou agronomií“. Průvodce alternativním zemědělstvím. University of Missouri. Archivovány od originál dne 30.01.2016. Citováno 2016-07-26.
  13. ^ Coulter, Lynn. Zahradnictví se semeny dědictví. Tiskové knihy UNC. p. 288.
  14. ^ „Malá záplata může přinést dýně na koláče, dekorace“. Columbusův dispečink.
  15. ^ Damerow, Gail. Perfektní dýně: pěstování / vaření / řezba. p. 15.
  16. ^ Goldman, Amy. Compleat Squash: Průvodce vášnivého pěstitele dýní, squashu a tykví. p. 108.