Ruka a květiny - The Hand & Flowers

Ruka a květiny
Ruka a květiny - Marlow v roce 2014.jpg
Restaurace informace
Založeno2005; před 15 lety (2005)
ŠéfkuchařTom Kerridge
Typ jídlaModerní britský s francouzština techniky
Kodex oblékáníNeformální
Hodnocení2 hvězdy Michelin Průvodce Michelin
adresa ulice126 West Street
MěstoMarlow
Poštovní směrovací čísloSL7 2BP
ZeměSpojené království
webová stránkaOficiální webové stránky

Ruka a květiny je gastropub v Marlow, Buckinghamshire která byla otevřena v roce 2005. Vlastněna a provozována společností Tom Kerridge a jeho manželka Beth Cullen-Kerridge, získalo své první Michelinská hvězda do jednoho roku od otevření a druhá v seznamu 2012, což je první hospoda držet dvě michelinské hvězdy. Pro roky 2011–12 byla jmenována AA restaurací roku.

Popis

Hospodu koupil v roce 2005 kuchař Tom Kerridge a jeho manželka Beth, která vedla před domem.[1][2] Nacházející se v Marlow, Buckinghamshire na West Street, jen pár dveří odtud Mary Shelley napsal Frankenstein.[3] Hospoda získala své první Michelinská hvězda,[2] a tři AA rozety za méně než rok.[4]

Na udílení cen AA Restaurant and Hotel Awards 2011-12 byla hospoda vyhlášena AA restaurací roku pro Anglii.[5] The Hand and Flowers byl v seznamu 2012 upgradován na dvě michelinské hvězdy, poprvé v hospodě, kdy byly dvě hvězdy.[6] Editorka průvodce Michelin Rebecca Burr o The Hands and Flowers řekla: „Tomova kuchyně vzrostla do nových výšin. Jeho jídla jsou sofistikovaná, ale známá a dokonale se hodí k uvolněnému prostředí jeho půvabné hospody.“[2]

Poté, co se Kerridge objevil na BBC televizní show Skvělé britské menu, přidal své dvě vítězná jídla do jídelního lístku The Hand & Flowers.[7] Další položkou v nabídce je dort s horkou čokoládou kakao ze statků Willie Harcourt-Cooze.[7] Obvykle se připravují vegetariánská jídla ad hoc podle potřeby a spoléhat se na vynález kuchařů.[8]

Hand & Flowers má také čtyři apartmá k pronájmu ve dvou zrekonstruovaných chatkách.[4] Každé apartmá má samostatný vchod a apartmá jsou zdobena kolem jiného středu, jako je měděná lázeň nebo soukromá terasa a vířivka.[9]

Reference

  1. ^ Sejal, Sukhadwala (18. června 2005). „Ruka a květiny, Marlow, Bucks“. Opatrovník. Citováno 6. února 2012.
  2. ^ A b C Attewell, Fred (6. října 2011). „Gastropub Hand & Flowers obdrží v průvodci 2012 dvě hvězdy Michelin“. Metro. Citováno 6. února 2012.
  3. ^ Duncan, Fiona (16. listopadu 2010). "The Hand and Flowers, Marlow: recenze hotelu". The Daily Telegraph. Citováno 6. února 2012.
  4. ^ A b „Ruka a květiny“. AA.com. Citováno 6. února 2012.
  5. ^ „Vyhlášeno ocenění AA Restaurant and Hotel Awards 2011–2012“. Designové restaurace. 27. září 2011. Citováno 6. února 2012.
  6. ^ Davies, Caroline (6. října 2011). „Hand & Flowers se stala první hospodou, která získala dvě michelinské hvězdy“. Opatrovník. Citováno 6. února 2012.
  7. ^ A b Jenkins, Allen (21. srpna 2011). „Recenze restaurace: Hand & Flowers“. Opatrovník. Citováno 6. února 2012.
  8. ^ „The Hand & Flowers, Buckinghamshire“. Harpers Bazaar. Citováno 6. února 2012.
  9. ^ Shaitly, Shahesta (27. září 2009). „Přihlášení“. Opatrovník. Citováno 6. února 2012.

externí odkazy

Souřadnice: 51 ° 34'11 ″ severní šířky 0 ° 47'00 ″ Z / 51,56981 ° N 0,78334 ° W / 51.56981; -0.78334