Pied à Terre (restaurace) - Pied à Terre (restaurant) - Wikipedia

Pied à Terre
Pied à Terre v roce 2009
Umístění v centru Londýna
Restaurace informace
Založeno	1991; Před 29 lety (1991)
Vlastník (majitelé)	David Moore
Šéfkuchař	Asimakis Chaniotis
Kodex oblékání	Inteligentní příležitostné
adresa ulice	Charlotte Street
Město	Londýn, W1
Poštovní směrovací číslo	W1T 2NH
Země	Spojené království
Souřadnice	51 ° 31'8,5 "N 0 ° 8'7 ″ Z / 51,519028 ° N 0,13528 ° W / 51.519028; -0.13528Souřadnice: 51 ° 31'8,5 "N 0 ° 8'7 ″ Z / 51,519028 ° N 0,13528 ° W / 51.519028; -0.13528
Rezervace	02076361178
Jiná informace	Nejbližší stanice: Goodge Street
webová stránka	www.pied-a-terre.co.uk

Pied à Terre je francouzská restaurace oceněná hvězdičkou Michelin v Fitzrovia okres centrální Londýn.^[1]

Restaurace je ve spoluvlastnictví David Moore který se podílí od chvíle, kdy restaurace poprvé otevřela své brány v roce 1991, a Richard Neat jako první šéfkuchař. Moore měl klíčové role nebo se podílel na televizních programech, jako je BBC Restaurace a Masterchef.

Dějiny

Otevření 16. prosince 1991 majitelem dílu Davidem Moorem a šéfkuchařem Richardem Neatem vidělo restauraci po pouhých třinácti měsících dosažení statusu hvězdy Michelin a poté je v lednu 1996 zdvojnásobilo. Když nastal čas, aby Neat pokračoval, Tom Aikens vstoupil do záře reflektorů a udržel si tyto dvě hvězdy až do roku 2000. Po Aikensově odchodu v prosinci 1999 převzal vedoucí pozici v kuchyni jeho vlastní šéfkuchař Shane Osborn a stal se navíc spolumajitelem. V lednu 2000 měla restaurace status jedné hvězdičky. Marcus Eaves, který byl šéfkuchařem L'Autre Pied získal svou první hvězdu Michelin ve věku 27 let, pouhých 14 měsíců poté L'Autre Pied otevřela své brány, převzala otěže od května 2011. Současný šéfkuchař Asimakis Chaniotis také pochází ze stáje šéfkuchařů Pied a přešel z L'Autre Pied v září 2017.

V listopadu 2004 byl po většinu roku 2005 požár nucen uzavřít restauraci, ale 26. září 2005 byla znovu otevřena.

Viz také

• Seznam francouzských restaurací

Reference