Chez Bruce - Chez Bruce
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Říjen 2012) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Souřadnice: 51 ° 26'47 ″ severní šířky 0 ° 9'55 ″ Z / 51,44639 ° N 0,16528 ° W
Chez Bruce je restaurace nachází se na 2 Bellevue Road ve městě Wandsworthe, Londýn, Anglie. Tuto restauraci otevřel v únoru 1995 Bruce Poole a jeho obchodní partner Nigel Platts-Martin.
Platts-Martin je majitelem několika dalších londýnských restaurací, včetně: La Trompette v Chiswick, Skleník v Kew, The Ledbury in Notting Hill a náměstí v Mayfair.
Chez Bruce zabírá místo bývalého Marco Pierre White restaurace, Harveys. Jako mladý kuchař Gordon Ramsay pracoval pod White v Harveys, ale odešel věnovat se nezávislé kariéře.
V roce 2006 byl Chez Bruce poprvé pojmenován jako „Londýňané „Oblíbená restaurace“ v a průzkum provedeno pro Harden's London Restaurants, titul, který Břečťan držel za posledních devět let. [1]. Chez Bruce je od té doby na špici seznamu jako londýnská oblíbená restaurace již čtyři roky po sobě.