Maltosa-O-acetyltransferáza - Maltose O-acetyltransferase - Wikipedia

v enzymologie, a maltosa-O-acetyltransferáza (ES 2.3.1.79 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

acetyl-CoA + maltóza ${ displaystyle rightleftharpoons}$ CoA + 6-0-acetyl-alfa-D-glukopyranosyl- (1-> 4) -D-glukóza

Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou acetyl-CoA a sladový cukr, zatímco jeho dva produkty jsou CoA a [[6-0-acetyl-alfa-D-glukopyranosyl- (1-> 4) -D-glukóza]].

Tento enzym patří do rodiny transferázy, konkrétně ty acyltransferázy přenos jiné skupiny než aminoacylové skupiny. The systematické jméno této třídy enzymů je acetyl-CoA: maltosa-O-acetyltransferáza. Mezi další běžně používaná jména patří maltosa transacetyláza, maltosa-O-acetyltransferáza, a ROHOŽ.

Strukturální studie

Ke konci roku 2007, 3 struktur byly pro tuto třídu enzymů vyřešeny pomocí PDB přístupové kódy 1OCX, 2IC7, a 2P2O.

Reference

• Freundlieb S, Boos W (leden 1982). „Maltose transacetyláza z Escherichia coli: předběžná zpráva“. Ann. Microbiol. Paříž. 133A (1): 181–9. PMID  7041741.
• Značka B, Boos W (1991). „Maltose transacetyláza z Escherichia coli. Mapování a klonování jeho strukturních, genových, mac a charakterizace enzymu jako dimeru identických polypeptidů s molekulovou hmotností 20 000“. J. Biol. Chem. 266 (21): 14113–8. PMID  1856235.
• Lo Leggio L, Dal Degan F, Poulsen P, Andersen SM, Larsen S (2003). „Struktura a specificita maltózové acetyltransferázy z Escherichia coli poskytují nový pohled na rodinu acyltransferáz LacA“. Biochemie. 42 (18): 5225–35. doi:10.1021 / bi0271446. PMID  12731863.