Candlenut Kitchen - Candlenut Kitchen
| Candlenut Kitchen | |
|---|---|
| Restaurace informace | |
| Vlastník (majitelé) | Malcolm Lee |
| Šéfkuchař | Malcolm Lee |
| Typ jídla | Peranakan |
| Hodnocení |  Průvodce Michelin 2016 |
| adresa ulice | 17A Dempsey Road |
| Poštovní směrovací číslo | 249676 |
| Země |  Singapur |
| Souřadnice | 1 ° 18'21 ″ severní šířky 103 ° 48'37 ″ východní délky / 1,3057187 ° N 103,8102043 ° E |
| Rezervace | Ano |
| webová stránka | Candlenut |
Candlenut Kitchen je restaurace v Singapur porce Peranakanská kuchyně. Restauraci vlastní Malcolm Lee, který slouží také jako výkonný kuchař.[1]
Restaurace byla uvedena v různých místních a zámořských publikacích, jako je jídelní město,[2] Londýn je Financial Times[Citace je zapotřebí ] a Singapur 8 dní časopis.[3] Mezi oblíbená jídla patří Buah keluak zmrzlina, která byla pojmenována jako jedna z Časopis SG „50 věcí k jídlu, než zemřete“ v roce 2013.[4][5]
Ocenění
Restaurace získala jednu hvězdu v Průvodce Michelin inaugurační 2016 singapurské vydání,[6] vůbec první michelinská hvězda oceněná za peranakanskou kuchyni.[7]
Viz také
Poznámky
- ^ Wong, Ah Yoke (23. ledna 2014). „Recenze restaurace: Držte se tradice, prosím, Candlenut“. Straits Times.
- ^ Singapurská peranakanská kuchyně, Nicholas Lander Archivováno 19. 8. 2010 na Wayback Machine
- ^ Candlenut Kitchen, jídelní město Archivováno 2010-09-03 na Wayback Machine
- ^ „RECENZE RESTAURACE SINGAPURU: Candlenut“. Časopis SG.
- ^ Chin, Hui Wen (24. října 2013). „50 věcí k jídlu, než zemřete“. Časopis SG.
- ^ „Singapurské restaurace oceněné michelinskou hvězdou: Vše, co potřebujete vědět“. Straits Times. 21. července 2016.
- ^ „New normal after Michelin“. Obchodní časy. 23. července 2016.
 | Tento článek týkající se restaurace je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |