Ananain - Ananain
| Ananain | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikátory | |||||||||
| EC číslo | 3.4.22.31 | ||||||||
| Číslo CAS | 119129-70-3 | ||||||||
| Databáze | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
| BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
| EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
| MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Ananain (ES 3.4.22.31, kmenový bromelain, ovocný bromelain) je enzym.[1][2] Tento enzym katalýzy následující chemická reakce
- Hydrolýza bílkovin se širokou specificitou pro peptidové vazby. Nejlépe popsaný substrát s malou molekulou Bz-Phe-Val-Arg-NHMec
Tento enzym je izolován z kmene ananas rostlina, Ananas comosus.
Reference
- ^ Rowan AD, Buttle DJ, Barrett AJ (listopad 1988). "Ananain: nová cysteinová proteináza nalezená v ananasovém kmeni". Archivy biochemie a biofyziky. 267 (1): 262–70. doi:10.1016/0003-9861(88)90031-8. PMID 3196029.
- ^ Rowan AD, Buttle DJ, Barrett AJ (březen 1990). „Cysteinové proteinázy rostliny ananasu“. The Biochemical Journal. 266 (3): 869–75. PMC 1131219. PMID 2327970.
externí odkazy
- Ananain v americké národní lékařské knihovně Lékařské předměty (Pletivo)
