Vinařství a vinice Cava - Cava Winery & Vineyard

Vinařství a vinice Cava
Cava Winery logo.png
Umístění3619 Route 94, Hamburk, New Jersey, USA
Souřadnice41,163300 N, 74,565297 W
Další štítkyCeci Bella
První vysazené vinice2005
Otevřeno pro veřejnost2008
Klíčoví lidéAnthony Riccio (majitel)
Jeff Blake (vinař)[1]
Akry kultivované5
Případy / rok3000 (2012)
Další atrakceBistro
RozděleníNa stránce, slavnosti vína „NJ lihoviny, domácí zásilky
DegustaceO víkendech ochutnávky a prohlídky
webová stránkahttp://www.cavawinery.com/

Vinařství a vinice Cava je vinařství v Hardyston Township (poštovní adresa je Hamburg ) v Sussex County, New Jersey.[2][3] The vinice byl poprvé vysazen v roce 2005 a pro veřejnost otevřen v roce 2008.[4][5] Cava pěstuje 5 akrů hroznů a ročně vyprodukuje 3 000 vín.[6][7] Vinařství je pojmenováno pro italština slovo cava což znamená "jeskyně "odrážející hornictví dědictví hrabství Sussex.[6]

Vína

Vinařství Cava vyrábí víno z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Chardonnay, Durif (drobná sira), Grechetto, Merlot, Muškát bílý, Pinot gris, Pinot noir, Ryzlink rýnský, Sagrantino, Sangiovese, Sauvignon blanc, Trebbiano, a Zinfandel hrozny. Cava také vyrábí ovocná vína z açaí bobule, jablka, ostružiny, borůvky, kiwi, broskve, hrušky, granátová jablka, maliny, jahody, a vodní melouny.[8] Je to jediné vinařství v New Jersey, které vyrábí víno od společností Ciliegiolo, Grechetto a Sagrantino, které jsou vinifera hrozny domorodý do Umbrie oblast Itálie.[9] Cava je také jediné vinařství v New Jersey, které používá bobule, hrušky a vodní melouny açaí.[8] Vinařství má samostatný značka pro jejich ovocná vína, pojmenovaný „Ceci Bella“ po majiteli Pes.[10][11] Cava se nenachází v jedné ze tří v New Jersey vinohradnické oblasti.[4]

Funkce, licence, sdružení a publicita

Vinařství provozuje a bistro který prodává předkrmy a pizzy.[6][12] Cava má úplná licence na vinařství z Divize kontroly alkoholických nápojů v New Jersey, která mu umožňuje vyrábět neomezené množství vína, provozovat až 15 prodejních místností mimo areál a odesílat až 12 případů ročně spotřebitelům ve státním nebo mimosoudním stavu.[13][14] Vinařství je členem Státní sdružení pěstitelů vína a její dceřiná společnost Vintage North Jersey.[12][15] V červenci 2012 byla Cava profilována na televizní show Road Trip s G. Garvinem.[16][17]

Viz také

Reference

  1. ^ Vinařství a vinice Cava. „Vinařství a vinice Cava: náš příběh“ (komerční web). Vyvolány 21 July 2013.
  2. ^ Fujimori, Sachi. „Poznejte místní vína z Garden States na festivalu vín v New Jersey na Demarest Farms“ v Bergenský záznam (17. srpna 2011). Vyvolány 21 July 2013.
  3. ^ Westrich, Sal. Víno z New Jersey: Pozoruhodná historie. (Charleston, SC: The History Press, 2012). ISBN  9781609491833.
  4. ^ A b Jackson, Bart. Průvodce vinařstvím Garden State. (South San Francisco, CA: Wine Appreciation Guild, 2011). ISBN  9781934259573.
  5. ^ Hill, Kelly. „Vinařství Cava“ v The New Jersey Herald (16. dubna 2008). Vyvolány 19 May rok 2013.
  6. ^ A b C Sullivan, Kathy. „Vinařství a vinice Cava“ na Cestovatel po vinné stezce (blog) (7. července 2011). Vyvolány 15 April 2013.
  7. ^ Správa vinic a vinařství. „Index vinařského průmyslu 2012“ (archivovaná webová stránka). Vyvolány 12 April 2013.
  8. ^ A b Vinařství a vinice Cava. „Cava Winery & Vineyard: Online Store“ Archivováno 10.11.2014 na Wayback Machine (komerční web). Citováno 18. července 2013. Při hodnocení vín vyrobených 46 vinařstvími v New Jersey nebyla nalezena žádná jiná provozovna, která by používala hrozny Ciliegiolo, Grechetto nebo Sagrantino, ani žádné jiné vinařství v New Jersey používající bobule, hrušky nebo vodní melouny.
  9. ^ Umbrie online. „Jídlo a víno: umbrianská vína“ (web cestovního ruchu) (9. července 2009). Vyvolány 12 June 2013.
  10. ^ Úřad pro patenty a ochranné známky Spojených států. „Přihláška ochranné známky / servisní značky, sériové číslo: 85483931“ (24. července 2012). Vyvolány 29 August 2013.
  11. ^ Vinařství a vinice Cava. „Poslední příspěvky od ostatních“ na Facebook (1. září 2013). Vyvolány 1 September 2013. Ceci Bella je italské slovo, které znamená „krásná fazole“, odkaz na malého Yorkshirského teriéra, jehož obrázek je na láhvi vína.
  12. ^ A b Vintage North Jersey. „Zúčastněné vinařství na Vinné stezce Vintage North Jersey.“ Vyvolány 29 August 2013.
  13. ^ Divize kontroly alkoholických nápojů v New Jersey. "Aktualizace licence New Jersey ABC "(16. dubna 2013). Citováno 24. srpna 2013.
  14. ^ Valné shromáždění v New Jersey. „N.J.S.A. 33: 1–10“. Stanovy New Jersey. New Jersey.
  15. ^ Státní sdružení pěstitelů vína. „Vinařství GSWGA.“ Archivováno 21. června 2013, v Wayback Machine Vyvolány 27 March 2013.
  16. ^ Roadtrip se seznamem míst G. Garvina. „Epizoda 106: New Jersey.“ Kanál na vaření. 3. července 2012. Televizní show.
  17. ^ Kennedy, Kathryn. „Road Trip s G. Garvinem zastaví v Hobokenu - vysílá na kanálu vaření“ v Hoboken Patch (19. června 2012). Citováno 24. srpna 2013.

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 09'48 ″ severní šířky 74 ° 33'55 "W / 41,163300 ° N 74,565297 ° W / 41.163300; -74.565297