Vinařství a vinařství Hawk Haven - Hawk Haven Vineyard & Winery

Vinařství a vinařství Hawk Haven
Logo Hawk Haven.png
Umístění600 Jižní železniční třída, Rio Grande, NJ, USA
Souřadnice39,01 0001 N, 74,890554 W.
OznačeníVnější pobřežní nížina AVA
První vysazené vinice1997
Otevřeno pro veřejnost2009
Klíčoví lidéTodd & Kenna Wuerker (vlastníci)
Lalo Serra (vinař)[1][2]
Akry kultivované16
Případy / rok5,000
Další atrakceživá hudba, food trucky
RozděleníNa stránce, slavnosti vína, Obchody s lihovinami NJ, restaurace NJ, domácí zásilky v NJ, PA a FL
DegustaceOchutnávky denně, prohlídky v sobotu
(denně v létě)
webová stránkahttp://hawkhavenvineyard.com/

Vinařství a vinařství Hawk Haven je vinařství v Rio Grande část Dolní černošská čtvrť v Kraj Cape May, New Jersey.[3][4] Rodina Mléčné výrobky a vyrobit farma od roku 1940, vinice byl poprvé vysazen v roce 1997, počínaje Cabernet Sauvignon.[1][3] Vinařství otevřelo své brány veřejnosti v roce 2009 svým prvním ročníkem v roce 2007, který sestával z amerického Kestrel White (neotevřený Chardonnay), červeného stolního vína, Merlot a Cabernet Sauvignon. Dnes má Hawk Haven pěstovaných 16 akrů hroznů a ročně vyprodukuje 5 000 vín.[5][6] Vinařství je pojmenováno pro velký počet jestřábi že migrovat na farmu každý rok. V současné době mají šestnáct různých odrůd a všechny hrozny jsou sklizeny, lisovány, fermentovány, stárnuty, míchány a lahvovány na místě.[6]

Vína

Hawk Haven Vineyard & Winery se nachází ve městě Vnější pobřežní nížina AVA a vyrábí víno z Albariño, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Merlot, Petit Verdot, Pinot Grigio, Ryzlink rýnský, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Syrah, Tempranillo, Viognier, a Pinot Noir hrozny.[6][7] Vinice slouží jako vinařství testovací web pro Rutgersova univerzita studovat zda Lagrein a Teroldego hrozny lze pěstovat v klima New Jersey.[8][9] Hawk Haven je jediné vinařství v New Jersey, které využívá Lagrein a Teroldego, které jsou červené vinifera hrozny domorodý do Trentino-Jižní Tyrolsko oblast Itálie.[10][11]

Betonová terasa se židlemi, stoly a slunečníky, s živým plotem a velkým bílým stanem do strany a v pozadí vinnou révou.
Hawk Haven umožňuje zákazníkům piknikovat a přinášet domácí mazlíčky.

Ocenění a sdružení

Vína Hawk Haven získala řadu ocenění za mnoho z jejich různých odrůd. Nejpozoruhodnějším oceněným Cabernet Franc byl guvernérský pohár a zlatá medaile na vinařské soutěži NJ 2016. Vinařství je členem Státní sdružení pěstitelů vína a Asociace pro vnější pobřežní rovinovou vinici.[12][13]

Viz také

Reference

  1. ^ A b DeVito, Carlo. „Vinařství a vinařství Hawk Haven“ na Vinařství na východním pobřeží (blog) (22. června 2010). Vyvolány 3 May 2013.
  2. ^ Vinařství a vinařství Hawk Haven. „Prořezávání vinné révy pro budoucí vína“ (komerční web) (1. března 2011). Vyvolány 20 September 2013.
  3. ^ A b DeAngelis, Martin. „Večeřet mezi vinicemi na místním tarifu v Hawk Haven“ v Tisk z Atlantic City (18. května 2011). Vyvolány 3 May 2013.
  4. ^ Westrich, Sal. Víno z New Jersey: Pozoruhodná historie. (Charleston, SC: The History Press, 2012). ISBN  9781609491833.
  5. ^ Fichter, Jacku. „Místní vinařství získává nový život“ v Cape May County Herald (21. ledna 2012). Vyvolány 3 May 2013.
  6. ^ A b C Toms, Charlie. „Recenze vinice Hawk Haven“ v Průvodce americkým vinařstvím (7. září 2013). Vyvolány 18 September 2013.
  7. ^ Jackson, Bart. Průvodce vinařstvím Garden State. (South San Francisco, CA: Wine Appreciation Guild, 2011). ISBN  9781934259573.
  8. ^ Vinařství a vinařství Hawk Haven. „Výzkumný projekt Rutgers v Hawk Haven“ (komerční web) (23. července 2013). Vyvolány 9 September 2013.
  9. ^ Stefanini, Marco a kol. „Úspěšné odrůdy vinné révy Trentino-Alto Adige a jejich potenciál pro New Jersey“ (prezentace) na Sympozium sdružení Outer Coastal Plain Vineyard Association. Snyder Research Farm, Pittstown, NJ. 9. dubna 2011. Citováno 9. září 2013.
  10. ^ Asimov, Eric. „Neznámý, ale stojí za to to poznat“ v The New York Times (28. března 2011). Vyvolány 9 September 2013.
  11. ^ McIntyre, Dave. „Corvina, Teroldego, Lagrein jsou zralé na dobrodružství“ v The Washington Post (24. července 2012). Citováno 9. září 2013. Recenze vín vyrobených 46 vinařstvími v New Jersey nenalezla žádnou jinou provozovnu, která by používala hrozny Lagrein nebo Teroldego.
  12. ^ Státní sdružení pěstitelů vína. „Vinařství GSWGA.“ Archivováno 21. 06. 2013 na Wayback Machine Vyvolány 12 April 2013.
  13. ^ Sdružení pro vnější pobřežní pláně. „Vinařství na pobřeží.“ Archivováno 2013-03-15 na Wayback Machine Vyvolány 3 May 2013.

externí odkazy

Souřadnice: 39 ° 00'36 ″ severní šířky 74 ° 53'26 "W / 39,01 0001 ° N 74,890554 ° W / 39.010001; -74.890554