Oltermanni - Oltermanni - Wikipedia

Oltermanni dovnitř estonština supermarket.

Oltermanni je značka Finština sýr to je podobné jako dánština sýr Havarti. Často se jí Žitný chléb nebo s jinými jídly (např. karelské pasty ). Oltermanni vyrábí společnost Valio. The sýr je méně slaný než ostatní. [1][2]

Smetanový sýr Oltermanni je produkt vyvinutý kooperativní mlékárnou Isokyrö (od roku 1984 Kyrönmaa Dairy Cooperative). Malý válcový Oltermanni zabalený ve žlutém sáčku dostal každý výrobce mléka Valio v roce 1980 jako dárek k oslavě 75. výročí Valia. Sýr pro obecný prodej byl zahájen v roce 1981. Výzkumný pracovník, který napsal doktorskou práci v Oltermannově institutu, zároveň navrhl sýr společnosti Oltermanni, která se následně splnila.

V roce 1997 začala společnost Oltermann vyrábět lehký sýr s obsahem tuku 17% hmotnostních. Rodina produktů se v roce 2008 rozšířila o 9% nízkotučný sýr Valia Oltermanniho. Kromě toho Valio vyrábí sýrový výrobek obsahující rostlinný tuk, řepku Valio Oltermanni. Sýr Oltermanni se 33% obsahem tuku se ve Finsku prodává pod názvem Oltermanni Täyteläinen.

Viz také

Reference

  1. ^ Juliet Harbutt. Světová kniha sýrů. 152015. 352 stran. ISBN  9781465436054, ISBN  9781465436054
  2. ^ Christian Callec. Kompletní encyklopedie sýrů. 2002. 256 stran. ISBN  9789036615990, ISBN  9789036615990