Anthocyanin 5-O-glukosid 6-0-malonyltransferáza - Anthocyanin 5-O-glucoside 6-O-malonyltransferase - Wikipedia

Antokyanin 5-O-glukosid 6-O-malonyltransferáza
Identifikátory
EC číslo2.3.1.172
Databáze
IntEnzIntEnz pohled
BRENDAVstup BRENDA
EXPASYPohled NiceZyme
KEGGVstup KEGG
MetaCycmetabolická cesta
PRIAMprofil
PDB strukturRCSB PDB PDBe PDBsum

v enzymologie, an antokyanin 5-O-glukosid 6 '' '- O-malonyltransferáza (ES 2.3.1.172 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

malonyl-CoA + pelargonidin 3-O- (6-kofeoyl-beta-D-glukosid) 5-O-beta-D-glukosid CoA + 4 '' - demalonylsalvianin

Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou malonyl-CoA a pelargonidin 3-O- (6-kofeoyl-beta-D-glukosid) 5-O-beta-D-glukosid, zatímco jeho dva produkty jsou CoA a 4 '' - demalonylsalvianin.

Tento enzym patří do rodiny transferázy, konkrétně ty acyltransferázy přenos jiné skupiny než aminoacylové skupiny. The systematické jméno této třídy enzymů je malonyl-CoA: pelargonidin-3-O- (6-kofeoyl-beta-D-glukosid) -5-O-beta-D-glukosid 6 '' - O-malonyltransferáza.

Reference

  • Nakao M, Tanaka Y, Yamaguchi MA, Kusumi T, Nishino T (2001). „Malonyl-CoA: antokyanin 5-O-glukosid-6" '- O-malonyltransferáza z květů šalvěje šarlatové (Salvia splendens). Čištění enzymů, klonování genů, exprese a charakterizace ". J. Biol. Chem. 276 (52): 49013–9. doi:10,1074 / jbc.M108444200. PMID  11598135.