Chov želv - Turtle farming

Želvy vycházející z bazénu na želví farmě v jižní Číně, jak jim majitelka říká tleskáním rukou
Čínská softshellová želva je nejběžnější chovaná želva v Asii.

Chov želv je praxe výchovy želvy a želvy komerčně různých druhů. Chovaná zvířata se prodávají jako gurmánské jídlo,[1][2] přísady tradiční medicíny,[1] nebo jako domácí mazlíčky.[1][2] Některé farmy také prodávají mladá zvířata jiným farmám, ať už jako chovná zvířata, nebo častěji tam chovaná na větší velikost pro další prodej.[2]

Želví farmy chovají především sladkovodní želvy (především Čínské softshellové želvy jako zdroj potravy[1] a posuvníky a cooter želvy pro obchod s domácími zvířaty);[3][4] proto je chov želv obvykle klasifikován jako akvakultura. Některé suchozemské želvy (např. Cuora mouhotii ) se také chovají na farmách pro obchod s domácími zvířaty.[1]

Předpokládají se pouze tři vážné pokusy o farmu mořské želvy.[5] Pouze jeden z nich, v Kajmanské ostrovy, nadále funguje.[5]Ten v Austrálii Ostrovy Torres Strait složený po několika letech provozu,[5] a ten v Shledání byl přeměněn na veřejné akvárium (Kélonia ).[6][7]

Zeměpis

Hattoriho farma ve Fukagawě, pravděpodobně první průmyslová želví farma na světě, kolem roku 1905

Japonsko

Japonsko je považováno za průkopníka želvy měkké (Pelodiscus sinensis) zemědělství, první farmu zahájil Kurajiro Hatori v roce Fukagawa poblíž Tokia v roce 1866. Farma byla původně zásobena divokými zvířaty a začala je chovat v roce 1875.[8][9]Na počátku 20. století měla Hattoriho farma asi 13,6 hektarů želvích rybníků; údajně v roce 1904 vyprodukovalo 82 000 vajec a v roce 1907 60 000 zvířat tržní velikosti.[10]

Podle zprávy japonského zoologa Kakiči Mitsukuri, který na konci 19. a na počátku 20. století provedl značné množství výzkumu na Hattoriho farmě, hlavní potravou dodávanou želvám byli drcení mlži, Mactra veneriformis (シ オ フ キ ガ イ, shiofuki, v japonštině), z Tokijský záliv. To bylo doplněno vedlejšími produkty zpracování ryb a sericulture, stejně jako vařená pšenice. Farmářské želvy žily v symbiotickém vztahu s kapr a úhoři, které byly chovány ve stejných rybnících. Ryba rozvířila bahno a plaché želvy se cítily pohodlněji, když se ve zakalené vodě sháněly.[8]

Společnost Hattori přežila až do 21. století, protože želví farma s měkkými skořápkami Hattori-Nakamura, působící v Hamamatsu, Prefektura Šizuoka.[11] Podle zprávy z roku 1991 byl japonský průmysl želvích farem většinou založen ve středním Japonsku, ale expandoval do teplejších jižních částí země.[12]

Čína

A Wuhan restaurace inzeruje softshellovou želvu (甲鱼). Značka uvádí: „Objednejte si 3 a více kilogramů želvy, získejte 4 lahve piva zdarma“

Většina světových farem na želvy se pravděpodobně nachází v Číně.[lasičková slova ][Citace je zapotřebí ]

Starověká čínská literatura (Ventilátor Li je Umění chovu ryb, 5. století př. N. L.) Obsahuje odkazy na chov softshellových želv v rybnících za účelem kontroly hustoty osazení ryb.[13]

Podle studie zveřejněné v roce 2007 působilo v Číně více než tisíc želvích farem.[14][15] Pozdější zpráva od stejného týmu (Shi Haitao, James F. Parham, et al.), publikovaný v lednu 2008, byl založen na pokusu o průzkum všech 1 499 želvích farem, které byly registrovány u příslušných orgánů Čínská lidová republika (konkrétně Úřad pro správu dovozu a vývozu ohrožených druhů a lesnické úřady jednotlivých provincií).[1] Farmy se většinou nacházely v jižních čínských provinciích Guangdong, Guangxi, Hainan, a Hunan,[1] ačkoli to ukazují novější zdroje Zhejiang jako zvláště důležité.[16]Některé z těchto farem fungují od 80. let a od té doby průmysl neustále roste.[1][17]

Podle odpovědí získaných od 684 z těchto farem měli celkem více než 300 milionů zvířat a každý rok prodali přes 128 milionů želv s celkovou hmotností přibližně 93 000 tun. Extrapolací z tohoto vzorku vědci odhadli, že čínské registrované želví farmy ročně prodají asi 300 milionů želv chovaných na farmách v hodnotě (pravděpodobně za velkoobchodní ceny) kolem 750 milionů USD. Poznamenávají, že existuje také velké množství neregistrovaných farem.[1]

Podle novějších čínských statistik činila roční produkce jen čínské želvy měkké v roce 2008 204 000 tun.[16]

Sortiment želv na trhu v Yangzhou

Nejběžnějším druhem chovaným čínskými chovateli želv je čínská softshellová želva (Pelodiscus sinensis), což představuje více než 97% všech vykázaných tržeb, a to jak z hlediska počtu osob (124,8 milionů ve vzorku 684 farem), tak z hlediska hmotnosti.[1] Zdá se, že velkovýroba tohoto druhu byla úspěšná při uspokojování poptávky čínských labužníků po jejím mase, což se odrazilo v poklesu cen: zatímco v polovině 90. let prodávaly divoké chycené želvy měkké CNY 500 za Čínská libra nebo jin (500 g) a ty chované na farmě nad 200 CNY / čínská libra,[18]do roku 1999 klesla cena želv chovaných na měkkém poli na 60 CNY za čínskou libru,[19] a do roku 2009 pouze na 15–16 CNY za čínskou libru.[18] Mezi další druhy chované a chované ve velkém počtu (v každém z více než 10 000 ročně) v Číně patří softshellová želva s hrdlem proutí (Palea steindachneri), Želva čínská (Druh Chinemys reevesii), želva žlutá (Mauremys mutica), Čínská želva pruhovaná (Ocadia sinensis) a jezdec s červeným ušima (Trachemys scripta elegans).[10]

Mnoho dalších druhů je chováno v menších množstvích.[10] Mezi nimi je vzácný zlatá mince želva (Cuora trifasciata), který přinesl téměř 1 800 USD za želvu, na rozdíl od přibližně 6,50 USD za běžnou čínskou softshellovou želvu, nebo 80 USD za kýlovitá želva (Cuora mouhotii) prodávány pet trade, kvůli jeho vzácnosti a domnělé léčivý hodnota.[1]

Ve zprávě od a Okres Tunchang, Hainan, želví farma, publikovaná Jamesem F. Parhamem a Shi Haitao v roce 2000, dávají vědci obecnou představu o takovém podniku. Podle majitele měla farma založená v roce 1983 asi 50 000 zvířat více než 50 různých vodních a suchozemských druhů. Většina, 30 000, byla běžná čínská softshellová želva.

Praxe lovu divokých želv pokračuje navzdory dostupnosti chovaných. Šablona reklamy, běžně k vidění v Luxi, Fujian, nabízí „vysoké ceny“ pro želvy

Tam bylo také 7 000 až 8 000 želv žlutých rybníků a nejméně 1 000 oceňovaných želv zlatých mincí. Dospělé želvy žily ve venkovním chovném prostoru 8 hektarů (20 akrů), zatímco mladí byli drženi ve vnitřních chovných rybnících.[20]

Hybridizace na farmách se často vyskytuje mezi různými druhy želv. To bylo často neúmyslné a bylo to charakteristické zejména pro počátky tohoto odvětví. Někdy se však doporučuje hybridizace, např. k výrobě hybridů hodnotné želvy zlaté mince a běžnější želvy žluté. Tyto hybridní želvy, známé jako Želva fujianská (Mauremys iversoni), se prodávají zákazníkům jako čistokrevné zlaté mince.[20][21]

Jihovýchodní Asie

P. sinensis je poměrně rozsáhle chována také v Thajsku, přičemž se odhaduje (kolem konce 90. let) na thajské farmy ročně vylíhnutí 6 milionů želv.[22]

Chov želv se provádí v Vietnam, alespoň v měřítku rodinné farmy. Již v roce 1993 vědci zaznamenali existenci několika stovek rodin poblíž Hai Duong chov různých obojživelníků a plazů, včetně želv.[23] Do roku 2004 byly v provozu společnosti se stády několika desítek tisíc želv měkkých Ha Tinh; operátoři prý studovali techniky chovu želv v Thajsku.[24]

Vesnice Van Hung, v komunitě Cat Thinh (Okres Văn Chấn ) byl v médiích popsán jako vesnice, kde rodinné želví farmy, které začaly fungovat od roku 1999, významně zvýšily příjem a životní úroveň vesničanů. Chovaný druh želvy je popisován jako Trionyx steindachneri, což je synonymum pro Palea steindachneri nebo softshellová želva s hrdlem proutí.[25]

Spojené státy

Chov želv ve Spojených státech začal na počátku 20. století a farmy byly v Maryland a Severní Karolina zvyšování želvy diamantové, které jsou v těchto částech považovány za pochoutku. Na konci 20. století se však ve Spojených státech chovalo pro jídlo několik želv a americké restaurace se většinou spoléhaly na divoké chycené želvy.[12] Přesto želví farma fungovala v Iowě od roku 1999,[26] a v roce 2012 červené ucho jezdce chovaných v Oklahomě bylo údajně prodáno Virginie a Maryland je Asijské supermarkety.[27]

Od šedesátých let[12] řada želví farmy působily v několika státech, včetně Oklahoma a Louisiana.[15] Podle vědců z oblasti zemědělství v Louisianě měla Louisiana v roce 2007 přibližně 60 farem na želvy, které ročně vyprodukovaly přibližně 10 milionů želv.[28] V roce 2004 mělo stát Louisiana licenci na 72 želvích farem.[29] Říká se, že toto odvětví začalo „před 70 lety“ (tj. Ve třicátých letech), kdy farmáři sbírali vajíčka snášená divokými želvami, nechávali je líhnout a prodávali mláďata jako domácí mazlíčky.[28]

Americký želví průmysl utrpěl vážný neúspěch v roce 1975, kdy USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv zakázaný mezistátní obchod s malými želvami, zejména s želvami o délce menší než 4 palce,[30] aby se zabránilo šíření Salmonella infekce. Zákaz FDA umožňuje farmářům prodávat želvy v USA, aby byly použity pro legitimní vzdělávací, vědecké nebo výstavní účely, a prodávat želvy mimo USA jasně označené jako „Pouze export“.[30]

K vývozu jakýchkoli želv musí zemědělci získat povolení k vývozu od United States Fish and Wildlife Service.[31] Louisiana vyžaduje další testování licencí pro farmáře:[32] režim profylaktické léčby proti salmonelóze vyvinutý v Louisianská státní univerzita Ronald Siebeling a později vylepšený Markem Mitchellem.[28][29]

Kvůli domácímu zákazu a důrazu na jejich mezinárodní export lze velikost zaznamenaného amerického želvího průmyslu předpokládat ze zaznamenaných exportních dat. Kumulativní data zahrnují farmové i divoké želvy, ale farmová složka je obvykle převládající. Podle studie World Chelonian Trust, 97% z 31,8 milionů želv a želv vyvezených z USA v období od listopadu 2002 do listopadu 2005 bylo chováno na farmě.[4][15] Ve stejném období šlo 47% vývozu želv do USA Čínská lidová republika (převážně do Hongkong ), dalších 20% až Tchaj-wan a 11% do Mexika.[33][34]

Více než polovina všech želv vyvezených z USA během sledovaného období byla Trachemys scripta (17 524 786 jednotlivců) Trachemys scripta elegans, nebo jezdci s červenými ušima (15 181 688 jedinců),[35] stejně jako ostatní Trachemys scripta poddruh).[3][4]

V roce 2010 hlásí americký průmysl chovu želv pokles vývozu, pravděpodobně kvůli snížené poptávce po mláďatech želv z asijských zemí, jejichž vlastní farmy želv jsou stále soběstačnější. Podle jedné zprávy poklesla produkce želv v USA z 13,4 milionů zvířat v roce 2004 na 4 miliony v roce 2013.[36]

Kajmanské ostrovy

Mladá zelené mořské želvy v dětské nádrži na kajmanské želví farmě

The Kajmanská želví farma je mořský park o rozloze 23 akrů[37] která působí v West Bay okres Kajmanské ostrovy. Zvyšují zelené mořské želvy, především pro jejich maso, tradiční jídlo v kajmanské kultuře, které bylo ve volné přírodě stále vzácnější. Farma, založená v roce 1968, může produkovat více než 1800 želv ročně, ale některé z farmových želv jsou vypuštěny. V letech 1980 až 2006 farma vypustila do přírody asi 30 600 želv a tito jedinci byli následně nalezeni po celém Karibiku.[38] V současné době je „vizí prohlášení“ zařízení „být přední turistickou atrakcí Kajmanských ostrovů“.[39] Malý počet želvy jestřábi byli také chováni ve středu.[5]

Kvůli nedostatku CITES certifikace, produkty ze želv nelze exportovat mimo Kajmanské ostrovy a Spojené království.[5] Farma však na svých webových stránkách tvrdí, že „i prodej želvího masa má pozitivní dopad na zachování, protože výrazně snižuje pytláctví ve volné přírodě, které je často jinak nekontrolovatelné, a to jak z hlediska počtu, tak bez rozdílu z hlediska věku a pohlaví“ .[40]

Evropa

V jeho Georgica curiosa (1682), rakouský vlk Helmhardt von Hohberg popsal design rybníka pro chov želv.[41]

Želví farmy ve východní Evropě, zejména v Severní Makedonie, dodávat zvířata do obchodů se zvířaty v zemích EU.[42]

Vliv na volně žijící populace

Jako odborník na ochranu přírody Peter Paul van Dijk je třeba poznamenat, že chované želvy na otevřených trzích v Číně postupně nahrazují divoce ulovené, přičemž podíl jedinců chovaných na farmách ve „viditelném“ obchodu vzrostl z přibližně 30% v roce 2000 na přibližně 70% kolem roku 2007.[14] Spolu s dalšími odborníky však varuje, že chov želv vytváří zvláštní tlak na divokou populaci, protože farmáři běžně věří v nadřazenost chovných zvířat chycených v divočině a dávají prémii chovatelům chyceným v divočině, což může motivovat lovce želv k hledat a chytit poslední zbývající divoké exempláře některých druhů.[14][43]

Dokonce i potenciálně přitažlivý koncept chovu želv na farmě k vypuštění do volné přírody (jak je tomu u některých počtů mořských želv v kajmanském zařízení) zpochybňují někteří veterináři, kteří mají s provozem farmy nějaké zkušenosti. Varují, že by to mohlo zavést do divoké populace infekční nemoci, které se vyskytují na farmě, ale (dosud) se ve volné přírodě nevyskytovaly.[44]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G h i j k Shi, Haitao; Parham, James F; Ventilátor, Zhiyong; Hong, Meiling; Yin, Feng (01.01.2008), „Důkazy o obrovském rozsahu chovu želv v Číně“, Oryx, Cambridge University Press, 42, str. 147–150, doi:10.1017 / S0030605308000562, vyvoláno 2009-12-26 Také na http://sites.google.com/site/jfparham/2008Shi.pdf
  2. ^ A b C Darrell Senneke, “Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - úvodní stránka "
  3. ^ A b Odkazy od Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - rozdělení podle druhů
  4. ^ A b C Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - součty
  5. ^ A b C d E "Farmaření a chov v zajetí". CITES. Archivovány od originál dne 24. července 2013.
  6. ^ La Ferme Corail: La Compagnie Réunionnaise d’Aquaculture et d’Industrie Littorale (francouzsky) (Historie farmy Réunion)
  7. ^ Prostě dost místa, aby byla želva šťastná
  8. ^ A b Mitsukuri, Kakichi (1906), „Pěstování mořských a sladkovodních zvířat v Japonsku“, Rogers, Howard Jason (ed.), Kongres umění a vědy: Univerzální expozice, St. Louis, 1904, Houghton, Mifflin and company, str. 694–732. Ilustrace od p. 701 je také reprodukován na obálce knihy. Japonská odrůda Pelodiscus sinensis je uveden v článku Mitsukuri pod jeho starším názvem, Trionyx japonicus.
  9. ^ Corporation, Bonnier (srpen 1905), „Pěstování mořských a sladkovodních zvířat v Japonsku“, Populární věda, 67: 382–383 (Žádný autor; většinou na základě Mitsukuri (1906))
  10. ^ A b C „Aktualizace chovu želv v Číně“: výňatek ze zprávy ze zasedání výboru CITES pro zvířata v Ženevě (srpen 2003). Zobrazuje se jako dodatek 4 v: Subhuti Dharmananda. „Problémy ohrožených druhů ovlivňující želvy a želvy používané v čínské medicíně“.
  11. ^ Foto: Želví farmy s měkkými skořápkami v popředí a v pozadí budova broodstock. Želví farma s měkkými skořápkami Hattori-Nakamura. (ID obrázku: fish5196, NOAA's Fisheries Collection. Umístění: Japonsko, Hamamatsu. Datum fotografie: 2002. Fotograf: Eileen McVey, Ústřední knihovna NOAA.
  12. ^ A b C Wood, Fern (1991), "14" (PDF), v Nash, C.E. (ed.), TURTLE CULTURE; Produkce vodních živočichů, World Animal Science, C4, Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam, archivovány od originál (PDF) dne 13.02.2011, vyvoláno 2013-10-21(Původně se objevila v areálu želví farmy na Kajmanských ostrovech, http://turtle.ky/scientific/culture.htm )
  13. ^ Shao, Qingjun (2012), "Želvy s měkkou skořápkou", v Lucas, John S .; Southgate, Paul C. (eds.), Akvakultura: Chov vodních živočichů a rostlinJohn Wiley & Sons, ISBN  978-1405188586
  14. ^ A b C "Želví farmy ohrožují vzácné druhy, říkají odborníci Archivováno 2012-02-18 na Wayback Machine ". Farmář ryb, 30. března 2007. Jejich zdrojem je Shi a kol. 2007.
  15. ^ A b C Hilary Hylton, “Držet americké želvy mimo Čínu ", Čas Magazine, 2007-05-08. Je tam také kopírovat článku na webu TSA. Články od Peter Paul van Dijk jsou uváděny jako hlavní zdroj.
  16. ^ A b Zhang Jian (章 剑), Vydá se nové vydání národní normy „Čínské technické specifikace akvakultury pro želví rybníky s měkkými skořápkami“ Archivováno 2011-05-26 na Wayback Machine. Želví novinky (中国 龟鳖 网), 18. listopadu 2009 (zdá se být strojovým překladem srozumitelnějšího čínského originálu „国家 标准 《中华 鳖 池塘 养殖 技术 规范》 新版 即将 问世“, „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 18. 11. 2010. Citováno 2009-12-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz) )
  17. ^ Li, Yang (2013-11-27), „Želví síla pohání Qinzhou“, Čína denně
  18. ^ A b Zhang Jian (章 剑), Čínská želva s měkkou skořápkou se vrací Archivováno 2011-05-26 na Wayback Machine, Želví novinky (中国 龟鳖 网), 13. srpna 2009 (vypadá to jako strojový překlad srozumitelnějšího „" 鳖 价值 回归 “, „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 18. 11. 2010. Citováno 2009-12-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz))
  19. ^ Zhao Huanxin, “Nízká cena bolí chov želv ". Čína denně 1999-06-30 (vyhledáním článku přejděte na konec souboru)
  20. ^ A b Shi, Haitao; Parham, James Ford (2000), „Předběžná pozorování velké želví farmy v provincii Chaj-nan v Čínské lidové republice“, Newsletter Želva a želva, 3: 4–6 Zahrnuje fotografie zařízení.
  21. ^ Dalton, Rex (2003), "Mock želvy" (PDF), Příroda, 423 (6937): 219–220, Bibcode:2003 Natur.423..219D, doi:10.1038 / 423219a, PMID  12748611, S2CID  4413667
  22. ^ James E. Barzyk Želvy v krizi: Asijské trhy s potravinami. Samotný článek není datován, ale většinou odkazuje na data v rozmezí 1995-2000.
  23. ^ Vern Weitzel, Chov divoké zvěře: Vesnická hadí a želví farma poblíž Hai Duong
  24. ^ Thanh Quy (2. prosince 2004), „Chystáte se do Thajska naučit se chovat želvy měkké“, Vietnamské ekonomické časy (202)
  25. ^ „Chov želv trionychidů v Yen Bai“, Vietnam ve fotkách, 2013-02-17
  26. ^ Farmář v Iowě chová želvy, ne dobytek 1999-11-03
  27. ^ THEO EMERY (19. dubna 2012), „Asiaté se hrnou do severní Virginie, zákony a patra se srazí“, The New York Times
  28. ^ A b C Louisianští želví farmáři pokračují v boji za domácí trh
  29. ^ A b Farmáři želv se snaží vrátit se zpět na domácí trh
  30. ^ A b „CFR - Kodex federálních předpisů, hlava 21“. www.accessdata.fda.gov. Citováno 2017-02-09.
  31. ^ „Sladkovodní želva - informace o povolení“. Citováno 2017-02-09.
  32. ^ „Louisianská státní legislativa“. legislat.la.gov. Citováno 2017-02-09.
  33. ^ Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - destinace (Hlavní destinace: 13 625 673 zvířat do Hongkongu, 1365 687 do zbytku ČLR, 6 238 300 do Tchaj-wanu, 3 478 257 do Mexika a 1 527 771 do Japonska, 945 257 do Singapuru a 596 965 do Španělska.)
  34. ^ Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - pozorování
  35. ^ Deklarovaný obchod s želvami ze Spojených států - Trachemys scripta
  36. ^ Mali, Ivana; Wang, Hsiao-Hsuan; Grant, William E .; Feldman, Mark; Forstner, Michael R. J. (2015), „Modelování komerční produkce sladkovodních želv na amerických farmách pro trhy se zvířaty a masem“, PLOS ONE, 10 (9): e0139053, Bibcode:2015PLoSO..1039053M, doi:10.1371 / journal.pone.0139053, PMC  4583382, PMID  26407157
  37. ^ http://www.caymanislands.ky/activities/attractions/caymanturtlefarm.aspx
  38. ^ "Želví farma na Kajmanských ostrovech". Archivovány od originál dne 14. června 2009. Citováno 2009-10-28.
  39. ^ „Turistická farma na Kajmanských ostrovech: O nás“. Citováno 2011-03-17.
  40. ^ „Želví farma na Kajmanských ostrovech: výzkum a ochrana“. Archivovány od originál dne 19. 12. 2009. Citováno 2011-03-17.
  41. ^ Kunst, G. K.; Gemel, R. (2000), „Zur Kulturgeschichte der Schildkröten unter besonderer Berücksichtigung der Bedeutung der Europäischen Sumpfschildkröte, Emys orbicularis (L.) v Rakousku " (PDF), Stapfia, 69 (149): 21–62 (str. 38-40)
  42. ^ La tortue de jardin revient en force en France, L'Obs - Publié le 21. listopadu 2012
  43. ^ Shi, Haitao; Parham, James F .; Lau, M .; Chen, T.-H. (Únor 2007), „Chov ohrožených želv k vyhynutí v Číně“ (PDF), Biologie ochrany, 21 (1), s. 5–6, doi:10.1111 / j.1523-1739.2006.00622_2.x, PMID  17298500
  44. ^ „HOSŤOVÝ ÚVODNÍK: ZEMĚDĚLSKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ A ZDRAVÍ“, Zpravodaj mořské želvy, 72: 13–15, 1996