Tykev - Gourd - Wikipedia

Pro další použití viz Tykev (disambiguation).
Tykve na trhu v Massachusetts

Tykve zahrnout plody některých kvetoucí rostlina druhy v rodině Cucurbitaceae, zejména Cucurbita a Lagenaria. Termín se vztahuje na řadu druhů a poddruhů, mnoho s tvrdými mušlemi a některé bez. Jeden z prvních domestikovaných druhů rostlin, poddruh láhev tykev, Lagenaria siceraria, byly objeveny na archeologických nalezištích datovaných již od 13 000 př. Tykve měly v průběhu historie mnoho využití, mimo jiné jako nástroje, hudební nástroje, umělecké předměty, film a jídlo.

Terminologie

Cucurbita pepo tykve pěstované na předměstské zahradě v Austrálii

Tykev se občas používá k popisu kulturních rostlin z čeledi Cucurbitaceae dýně, okurky, squash, Luffa, a melouny.[1] Konkrétněji, tykev Odkazuje na ovoce rostlin ve dvou rodech Cucurbitaceae Lagenaria a Cucurbita,[2][3] nebo také na jejich dutou, vyschlou skořápku.

Po celém světě existuje mnoho různých tykví. Mezi hlavní rostliny označované jako tykve patří několik druhů z rodu Cucurbita (většinou původem ze Severní Ameriky, včetně Malabarská tykev a turban squash ), Crescentia cujete (strom tykev nebo tykev strom, původem z amerických tropů) a Lagenaria siceraria (láhev tykev, myslel, že je původem z Afriky, ale přítomný po celém světě).[4][A] Jiné rostliny s tykev v jejich jménu zahrnují luffa tykev (pravděpodobně domestikovaná v Asii), která zahrnuje několik druhů z rodu Luffo, stejně jako vosková tykev, hadí tykev, čajová tykev, ježek tykev, buvol tykev / kojot tykev. The hořký meloun / balzámové jablko / balzámová hruška se také někdy označuje jako tykev.[A][b]

Dějiny

Tykev tykev, Lagenaria siceraria, který se používá k pití kámo

L. siceraria nebo tykev z láhve, o které se předpokládá, že pochází z jižní Afriky, byla do Evropy a Ameriky přivezena velmi brzy v historii a byla nalezena v peruánských archeologických lokalitách od 13 000 do 11 000 př. n. l. a v Thajsku od 11 000 do 6 000 př. n. l.[4] Studie tykve z láhve DNA publikované v roce 2005 naznačuje, že existují dva odlišné poddruhy tykevových láhví, domestikované nezávisle v Africe a Asii, druhé přibližně o 4 000 let dříve. Zdá se, že tykve nalezené v Americe pocházejí z asijského poddruhu velmi brzy v historii, ačkoli nová studie nyní naznačuje Afriku.[5] Archeologické záznamy a záznamy DNA ukazují, že je pravděpodobné, že tykev byla mezi prvními domestikovanými druhy, v Asii mezi 12 000 a 13 000 před lety a možná první domestikované druhy rostlin.[6]

Divoké, jedovaté tykve (Citrullus colocynthis ) byly podle příběhu nevědomky přidány do společnosti prorokových gulášů Elisha v Hebrejská Bible. Elisha přidal do dušené mouky mouku, aby ji očistil.[7]

Tykve se nadále používaly v celé historii téměř v každé kultuře po celém světě. Evropský kontakt v Severní Americe našel rozsáhlé použití tykví, včetně použití tykví z lahví jako ptačí budky k přilákání fialové martins, která zajišťovala kontrolu chyb v zemědělství. Téměř každá kultura měla hudební nástroje vyrobené z tykví, včetně bubnů, strunných nástrojů běžných pro Afriku a dechových nástrojů, včetně nosní flétny Pacifiku.[C]

Výzkum

An indický tykev

Vědci v Indii pracují na křížení šesti členů rodu hořké tykev nalezené v Indii, aby snížili nepříjemnou chuť při zachování nutričních a léčivých hodnot rostlin. Tyto zahrnují Teasle tykev (Momordica dioica), Páteř tykev (Momordica subangulata ), Sladká tykev (Momordica cochinchinensis ), balzámové jablko (Momordica balsamina ) a Momordica sahyadrica.[8]

čínština šňupací tabák láhev (Biyanhu) s tělem z tvarované tykve a nefrit zátka

Použití

A pevný klíč balafon, ukazující tykev rezonátory s membránovými otvory

Kultury ze suchých oblastí často spojovaly tykve s vodou a objevují se v mnoha mýtech o stvoření. Od začátku své historie mají mnoho využití, včetně potravin, kuchyňských nástrojů, hraček, hudebních nástrojů a dekorací.[4] Dnes jsou tykve běžně používány pro širokou škálu řemesel, včetně šperků, nábytku, nádobí, nádobí a nejrůznějších dekorací pomocí řezbářství, pálení a dalších technik.[9]

Číňané vyvinuli techniku ​​vázání dvoudílné formy kolem mladých tykví nebo jejich části, takže tykev vyrostla do formy a získala svůj tvar. Tvarované tykve měly různé dekorativní použití, zejména jako krabice, lahve a jiné nádoby.[Citace je zapotřebí ]

Luffa tykve, Luffa aegyptiaca a Luffa acutangula, byly v nedávné historii používány jako čisticí houba a sítko. To se připravuje odstraněním kůže a buničiny z tykve a vybělením vláken.[Citace je zapotřebí ]

Tykve se také používají v nástrojích. Například Balafon, západoafrický bicí nástroj, je xylofon, který má tyčinky připojené ke spodní části každé noty pro rezonanci.[10]

Viz také

  • A güiro je latinskoamerický bicí nástroj vyrobený z tykve.
  • Maracas jsou bicí nástroje často vyrobené z tykví.
  • A sitar je trhaný strunný nástroj, jehož části jsou vyrobeny z tykví.
  • Afričan bicí nástroje jsou vyráběny zahrnující tykve, včetně šekere, axatse, balafon, a caxixi.
  • Salakot, tradiční pokrývka hlavy na Filipínách, kterou lze vyrobit z láhev tykev

Poznámky

  1. ^ A b Summit, str. 21
  2. ^ Summit, s. 18–19
  3. ^ Summit, str. 23

Reference

  1. ^ Andres, T. C. (2004). "Cucurbitaceae". Síť Cucurbit. Archivovány od originál dne 28.10.2011. Citováno 2011-10-24.
  2. ^ Paris, Harry S. (říjen 1989). "Historické záznamy, původ a vývoj skupin jedlých kultivarů Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) ". Ekonomická botanika. 43 (4): 423–443. doi:10.1007 / BF02935916. S2CID  29052282.
  3. ^ Cutler, Hugh C .; Whitaker, Thomas W. (Duben 1961). "Historie a distribuce pěstovaných tykvovců v Americe" (PDF). Americký starověk. 26 (4): 469–485. doi:10.2307/278735. JSTOR  278735. Archivovány od originál (PDF) dne 12. 05. 2013.
  4. ^ A b C Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark, eds. (2012). Kulturní historie rostlin. Routledge. 21, 348. ISBN  978-1135958107.
  5. ^ Wade, Lizzie (10.02.2014). „Vědci řeší záhadu závodu putujícího po světě“. Věda. Archivováno od originálu 15. 6. 2018.
  6. ^ Erickson, David L .; Smith, Bruce D.; Clarke, Andrew C .; Sandweiss, Daniel H .; Tuross, Noreen (2005). „Asijský původ pro 10 000 let starou domestikovanou rostlinu v Americe“ (PDF). PNAS. 102 (51): 18315–18320. Bibcode:2005PNAS..10218315E. doi:10.1073 / pnas.0509279102. PMC  1311910. PMID  16352716.
  7. ^ 2 Kings 4: 38–41
  8. ^ S., Indu Mathi (2012-09-30). "Bitter se zlepšuje". Dolů na zem. Archivováno od původního dne 2012-10-22. Citováno 2012-12-21.
  9. ^ Baskett, Mickey (2005). Glorious Gourd Zdobení. Sterling Publishing Company, Inc. str. 9. ISBN  1402727755.
  10. ^ Gourlay, K. A .; Durán, Lucy (2001). „Balo“. Grove Music Online. Oxford University Press. doi:10.1093 / gmo / 9781561592630.article.01914.

Bibliografie

externí odkazy