The Great Canadian Baking Show (sezóna 2) - The Great Canadian Baking Show (season 2)
| Velká kanadská pekařská show | |
|---|---|
| Série 2 | |
| V hlavních rolích | |
| Země původu | Kanada |
| Ne. epizod | 8 |
| Uvolnění | |
| Původní síť | CBC Television |
| Původní vydání | 19. září – 7. listopadu 2018 |
| Chronologie sezóny | |
The druhé období z Velká kanadská pekařská show premiéru CBC Television dne 19. září 2018.[1] Deset amatérských pekařů soutěžilo během osmi týdnů výzev v celé soutěži o titul. Kanadský herec a televizní osobnost Dan Levy a britská herečka Julia Chan vrátil se jako hostitelé s francouzským kuchařem Bruno Feldeisen a kanadsko-australský kuchař Rochelle Adonis také se vracejí jako soudci.[2] Pro druhé období producent Marike Emery uvedl, že proces konkurzu upřednostňoval „dovednost před osobností“ a že úkoly by byly náročnější než v první sezóně.[3]
Po osmi týdnech soutěže byl Andrei Godoroja korunován vítězem se Sachin Seth a Megan Stasiewich jako finalisté.[4][5]
Byla to také poslední sezóna pro hostitele Dana Levyho a Julii Chana, stejně jako pro rozhodčí Rochelle Adonisovou.
Pekaři
| Pekař[6] | Stáří | Profese | Rodné město |
|---|---|---|---|
| Andrei Godoroja | 58 | Konzultant softwarového inženýrství | Vancouver, před naším letopočtem |
| Ann Marie Whitten | 49 | Provozní manažer | Pickering, NA |
| Devon Stolz | 27 | Náhradní učitel, řezbář náhrobku | Regina, SK |
| Megan Stasiewich | 30 | Kadeřník | Leduc, AB |
| Mengling Chen | 30 | Konzultant pro průzkum trhu | Toronto, ZAPNUTO |
| Sachin Seth | 43 | Zubař, univerzitní profesor | Halifax, NS |
| Sadiya Hashmi | 38 | Domácí máma | Edmonton, AB |
| Timothy Fu | 19 | Vysokoškolák | Edmonton, AB |
| Tim Chauvin | 38 | Manažer železářství | Brockville, ZAPNUTO |
| Wendy McIsaac | 54 | Senior analytik politiky | Cornwall, PE |
Souhrn výsledků
- Baker byl v tomto týdnu jedním z nejméně oblíbených pekařů porotců, ale nebyl vyloučen.
- Baker byl ten týden jedním z oblíbených pekařů porotců, ale nebyl hvězdným pekařem.
- Baker se dostal do dalšího kola.
- Baker byl vyřazen.
- Baker byl hvězdný pekař.
- Baker byl finalista sezóny.
- Baker byl vítězem sezóny.
| Tabulka eliminace | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekař | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||||||
| Andrei | SB | SB | VÍTĚZ | ||||||||||||
| Sachin | SB | SB | Běžec nahoru | ||||||||||||
| Megan | SB | SB | Běžec nahoru | ||||||||||||
| Mengling | VEN | ||||||||||||||
| Timothy | VEN | ||||||||||||||
| Devon | VEN | ||||||||||||||
| Sadiya | SB | VEN | |||||||||||||
| Ann Marie | VEN | ||||||||||||||
| Vendula | VEN | ||||||||||||||
| Tim | VEN | ||||||||||||||
Epizody
- Baker vyřazen
- Star Baker
- Vítěz
Epizoda 1: Dort
Inaugurační výzva Signature Challenge nechala pekaře vyrobit ovocný dort vzhůru nohama s jakýmikoli ingrediencemi, které si vybrali, a dát ho „na vrchol“, přičemž na jeho vytvoření byly dvě hodiny. Technická výzva zahrnovala pekaře, kteří během dvou hodin vytvořili oranžový šifonový dort - spolu s oranžovou glazurou a kandovaným oranžovým polevou. Showstopper Challenge představoval pekaře, kteří během čtyř hodin vytvořili narozeninový dort s minimálně třemi vrstvami a dvěma různými příchutěmi pro kohokoli, koho si vybrali.
| Pekař | Podpis (Vzhůru nohama dort ) | Technický (Oranžový šifonový dort ) | Showstopper (Narozeninový dort ) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Rebarbora Parkety Vzhůru nohama dort | 3. místo | Královna na denní dort |
| Ann Marie | Rosemary Fig Upside Down Cake | 6. | Happy Hour Cake |
| Devon | Mango perník vzhůru nohama dort | 4. místo | Kokosový ořech Matcha Dort |
| Megan | Tvarohový koláč Mango Berry vzhůru nohama | 8. | Den smrti Dort |
| Mengling | Jablečný pekanový bourbonový dort s javorovým karamelem | 2. místo | Borůvkový limetkový nahý dort |
| Sachin | Chai Dort s kořením hrušky | 1. místo | S'mores narozeninový dort |
| Sadiya | Pistáciový kardamomový brusinkový dort | 5 | Párty v džungli |
| Timothy | Hnědý a citronový čokoládový dort vzhůru nohama | 10. | Pozůstatky a Phoenix Dort |
| Tim | Triple Berry Lemon Upside Down Cake | 7. | Oceánový čokoládový dort |
| Vendula | Lepkavý banán vzhůru nohama dort | 9 | Anne of Green Gables Dort |
Epizoda 2: Sušenky a tyčinky
Pro výzvu Signature museli pekaři vyrobit 24 dezertních tyčinek s alespoň 3 odlišnými vrstvami za dvě hodiny. Pro technickou výzvu museli pekaři za 1 hodinu a 30 minut vyrobit 18 trávicích sušenek přelitých temperovanou čokoládou. V soutěži Showstopper Challenge měli pekaři 4 a půl hodiny na pečení 36 identických sušenek, které měli umístit do jedlé a propracované krabičky na sušenky.
| Pekař | Podpis (Dezertní tyčinky ) | Technický (Čokoládové sušenky na trávení ) | Showstopper (Jedlá krabička na sušenky) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Čokoláda Keře Hruškové tyčinky | 4. místo | Krabička na sušenky Grand Piano |
| Ann Marie | Čokoládová káva Nanaimo Bars | 6. | Jellybean Row Sušenka |
| Devon | Mascarpone Datové čtverce | 3. místo | Police knihovny ve třídě |
| Megan | Filmové odpustkové pruhy | 1. místo | Galaxy Cookie Box |
| Mengling | Tyčinky ze zeleného čaje z vlašských ořechů | 5 | Pokladnička |
| Sachin | Piňa koláda Bary | 2. místo | Košík na podzimní sklizeň |
| Sadiya | Brownie Cheesecake Bars | 8. | Po celém světě podnos s cookies |
| Timothy | Červené fazole a lepkavé rýžové tyčinky | 7. | Perník JÍT Krabice |
| Vendula | Pistáciové limetkové pochoutky | 9 | U moře Cookie Shell |
Epizoda 3: Bread
Pro Podpisovou výzvu museli pekaři vyrobit dva bochníky (nebo 12 kusů) a rychlý chléb (chléb, který se nepoužívá droždí ) spolu s domácí pomazánkou za jeden a půl hodiny. Pro pekaře byla požadována technická výzva k vytvoření 20 uniforem horké křížové buchty, včetně meruňka glazura, za dvě a půl hodiny. V soutěži Showstopper Challenge měli pekaři čtyři a půl hodiny na vytvoření sendvičový dort, včetně dekorací a správné rovnováhy chleba a náplně.
| Pekař | Podpis (Rychlý chléb ) | Technický (Hot cross buchty ) | Showstopper (Sendvičový dort ) |
|---|---|---|---|
| Andrei | "Ruština Blini „Soda chléb | 1. místo | "Rybník Koi „Sendvičový dort |
| Ann Marie | Chléb soda Rosemary Asiago | 7. | Mořské plody Extravaganza |
| Devon | "Červený samet" bochník | 8. | „Můj velký tlustý Řek“ sendvičový dort |
| Megan | Chléb „Tipsy Tex-Mex“ | 3. místo | „Garden by the Sea“ sendvičový dort |
| Mengling | Rychlý chléb z lískových oříšků | 2. místo | Dort "Mall Sushi" |
| Sachin | „Letní piknik“ soda chléb | 5 | Muffuletta Sendvičový dort |
| Sadiya | Sezamový koriandr Naan | 4. místo | „Memories of Bahrain“ sendvičový dort |
| Timothy | Rychlý chléb „Vstaňte a svítte“ | 6. | "Rou Jia Mo „Sendvičový dort |
Epizoda 4: International
V rámci soutěže Showstopper Challenge měli pekaři čtyři hodiny na to, aby vytvořili sochu nebo dioráma z nejméně dvou druhů italských sušenek.
| Pekař | Podpis (Ruční koláče) | Technický (Daifuku mochi ) | Showstopper (Italská socha sochařství) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Mini Koulibiaka s okurkou | 5 | Scéna „Ryba v oceánu“ |
| Devon | Bibimbap Ruční koláče s pikantním kečupem | 6. | Jihozápadní scéna s cookies |
| Megan | Hamburger Hand Pies s Speciální omáčka | 1. místo | Scéna polární záře |
| Mengling | Vepřové Xian Bing s pikantní sójovou omáčkou | 7. | Úl |
| Sachin | Vepřové a hráškové Samosas s Mint Chutney | 3. místo | Egyptská sfinga |
| Sadiya | Hovězí Fatayer s Tamarind Chutney | 4. místo | Člověče, nezlob se Prkno |
| Timothy | Jarní závitek Ruční koláče se sladkokyselou omáčkou | 2. místo | Scéna cookie „Čekání na autobus“ |
Epizoda 5: Pečivo
Pro výzvu Signature Challenge byli pekaři požádáni, aby vyrobili ovocný talířový koláč: mělký koláč, který je spíše obdélníkový než kulatý, pečený v pečení plechová pánev nebo pánev na želé, za dvě hodiny a 15 minut. Technická výzva jim dala dvě hodiny a 15 minut na vytvoření dvou desítek palmiers, 12 sladkých a 12 slaných, s použitím hrubé listové těsto. Pro Showstopper Challenge měli pekaři čtyři a půl hodiny na to, aby vyrobili košík 18 snídaňového pečiva - šest croissanty, šest dánština a šest sladké housky.
| Pekař | Podpis (Slab pie) | Technický (Palmiers ) | Showstopper (Košík pečiva na snídani) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Deska „Strawberry Garden“ | 3. místo | Košík na pečivo „Petit Déjeuner“ |
| Devon | "Dungeons & Dragons „Deskový koláč | 6. | Košík na pečivo „The Brunch“ |
| Megan | "Farm Views" Slab Pie | 4. místo | Košík na pečivo „Všechny naše oblíbené“ |
| Mengling | "Three Dog Moon" deskový koláč | 1. místo | Yuzu Košík na jahodové pečivo |
| Sachin | Jablko Keře Slab Pie | 2. místo | "Vánoční ráno" košík na pečivo |
| Timothy | „Tiny Dancer“ Slab Pie | 5 | "Happy Morning" košík na pečivo |
Epizoda 6: Chocolate
Ve čtvrtfinále Signature Challenge dostali pekaři dvě hodiny na vytvoření a dortík s temperovaný čokoládové ozdoby. Koláč sám o sobě mohl mít jakýkoli tvar nebo chuť, pokud byla čokoláda „hvězdnou“ ingrediencí. Jedinečná časově náročná povaha technické výzvy, hodinu a 45 minut na upečení čokolády suflé, požadováno, aby byly počáteční časy pekařů rozloženy a porotci ochutnali každé suflé čerstvé z trouby. Nakonec výzva Showstopper Challenge vyžadovala, aby pekaři vytvořili moderní re-imaginaci Černý lesní koláč.
| Pekař | Podpis (Čokoláda dortík ) | Technický (Suflé ) | Showstopper (Černý lesní koláč ) |
|---|---|---|---|
| Andrei | „Vášeň pro plavbu“ Čokoládový koláč | 2. místo | "Zimní říše divů" Entremets |
| Megan | Exploding Chocolate Crunch Tart | 1. místo | "Třešeň nahoře" Černý lesní dort |
| Mengling | Čaj a karamel | 3. místo | Čokoláda Miso Růžový třešňový dort |
| Sachin | „Óda na Lakshmi „Mocha Tart | 4. místo | Mramorované vstupy do Černého lesa |
| Timothy | Earl Grey & Lemon Chocolate Tart | 5 | Černý les St. Honoré |
Epizoda 7: French Pâtisserie
The Cukrárna Signature Challenge nechali pekaře udělat mille palačinky dort: dort vyrobený z nejméně 25 vrstvených palačinek se sladkou náplní mezi vrstvami za dvě hodiny. Na technickou výzvu měli dvě hodiny a 15 minut na to, aby vyrobili 12 miniaturních jocondes, dort z vrstvených a plněných mandlí mycí houba a pěna. Showstopper jim dal čtyři hodiny na výrobu 36 slaných jednohubky: 12 s listové těsto, 12 tartlets a sendviče s 12 prsty.
| Pekař | Podpis (Mille palačinky ) | Technický (Joconde dort) | Showstopper (Jednohubky ) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Káva a javorový dort Crêpes | 3. místo | „Chutě světa“ Canapé Platter |
| Megan | Orange Crêpe-sicle Cake | 1. místo | "Svět sýrů" jednohubky |
| Mengling | "Mont Blanc „Dort Mille Crêpes | 4. místo | „Geniální příchutě“ talíř Canapé |
| Sachin | Blackberry & Raspberry Mille Crêpes Cake | 2. místo | "Vzpomínky na dětství" jednohubky |
Epizoda 8: Finale
Na výzvu Signature měli finalisté dvě a půl hodiny na 24 mini Švýcarské rohlíky, ve dvou příchutích. Technickou výzvou bylo vyrobit švédštinu Princezna dort za dvě hodiny a 15 minut. Pro finální showstopper museli pekaři připravit a Choux pečivo věž s nejméně třemi vrstvami a minimálně dvěma tvary chouxu a třemi příchutěmi náplní za čtyři a půl hodiny; byl to nejteplejší den natáčení, což zneškodnilo pekaře při sestavování jejich čokoládových a krémových věží.[5]
| Pekař | Podpis (Švýcarské rohlíky ) | Technický (Princezna dort ) | Showstopper (Choux pečivo věž) |
|---|---|---|---|
| Andrei | Mango Mascarpone a Opera Cake Švýcarské rohlíky | 2. místo | Hommage à la Pâtisserie |
| Megan | Mrkvový dort a čokoládové jahodové švýcarské rohlíky | 1. místo | Choux Owl |
| Sachin | Neapolský a švýcarské rohlíky s citronovým zázvorem | 3. místo | Indická svatební věž Choux |
Reference
- ^ „Velká kanadská pekařská show je zpět!“. CBC Life. Canadian Broadcasting Corporation. 11. července 2018. Citováno 20. července 2018.
- ^ Yeo, Debra (7. února 2018). „Velká kanadská pekařská show byla obnovena pro 2. sezónu“. Toronto Star. Citováno 8. února 2018.
- ^ Brioux, Bill (19. září 2018). „The Great Canadian Baking Show vylepšuje svou hru, jde o dovednost nad osobností'". Toronto Star. Kanadský tisk. Citováno 19. září 2018.
- ^ „A vítězem Velké kanadské pekařské show je ...“ CBC Life. 7. listopadu 2018. Citováno 7. listopadu 2018.
- ^ A b Waverman, Emma (8. listopadu 2018). „Velká kanadská show na pečení - sezóna 2: rekapitulace finále sezóny“. eatnorth.com. Jezte North Inc.. Citováno 10. listopadu 2018.
- ^ „Seznamte se s pekaři Velké kanadské pekařské show, 2. sezóna“. CBC Life. Canadian Broadcasting Corporation. 27. srpna 2018. Citováno 30. srpna 2018.