Kvercetin 3-O-methyltransferáza - Quercetin 3-O-methyltransferase

v enzymologie, a kvercetin 3-O-methyltransferáza (ES 2.1.1.76 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

S-adenosyl-L-methionin + 3,5,7,3 ', 4'-pentahydroxyflavon ${ displaystyle rightleftharpoons}$ S-adenosyl-L-homocystein + 3-methoxy-5,7,3 ', 4'-tetrahydroxyflavon

Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou S-adenosyl methionin a 3,5,7,3 ', 4'-pentahydroxyflavon, zatímco jeho dva produkty jsou S-adenosylhomocystein a 3-methoxy-5,7,3 ', 4'-tetrahydroxyflavon.

Tento enzym patří do rodiny transferázy, konkrétně ty, které přenášejí methyltransferázy s jednou uhlíkovou skupinou. The systematické jméno této třídy enzymů je S-adenosyl-L-methionin: 3,5,7,3 ', 4'-pentahydroxyflavon 3-O-methyltransferáza. Mezi další běžně používaná jména patří flavonol 3-O-methyltransferáza, a flavonoid 3-methyltransferáza. Tento enzym se účastní biosyntéza flavonoidů.

Reference

• Foucher AL, McIntosh A, Douce G, Wastling J, Tait A, Turner CM (2006). „Proteomická analýza rezistence na arsenikové léky u Trypanosoma brucei“. Proteomika. 6 (9): 2726–32. doi:10.1002 / pmic.200500419. PMID  16526094.
• De Luca V, Ibrahim RK (1985). "Enzymatická syntéza polymethylovaných flavonolů v Chrysosplenium americanum. I. Částečné čištění a některé vlastnosti S-adenosyl-L-methioninu: flavonol 3-, 6-, 7- a 4'-O-methyltransferázy". Oblouk. Biochem. Biophys. 238 (2): 596–605. doi:10.1016 / 0003-9861 (85) 90205-X. PMID  3994393.
• De Luca V, Ibrahim RK (1985). "Enzymatická syntéza polymethylovaných flavonolů v Chrysosplenium americanum. II. Substrátové interakce a studie inhibice produktu flavonol 3-, 6- a 4'-O-methyltransferáz". Oblouk. Biochem. Biophys. 238 (2): 606–18. doi:10.1016/0003-9861(85)90206-1. PMID  3994394.
• Ibrahim RK; De Luca V (1982). „Syntéza polymethylovaného flavonolu je katalyzována odlišnými O-methyltransferázami.“ Naturwissenschaften. 69 (1): 41–42. doi:10.1007 / BF00441101.