Flavonoidní biosyntéza - Flavonoid biosynthesis
Flavonoidy jsou syntetizovány fenylpropanoidová metabolická cesta ve kterém aminokyselina fenylalanin se používá k výrobě 4-kumaroyl-CoA.[1] To lze kombinovat s malonyl-CoA k získání skutečné páteře flavonoidů, skupiny sloučenin zvaných chalcones, které obsahují dva fenyl prsteny. Konjugované uzavření kruhu chalkonů vede ke známé formě flavonoidů, tříkruhové struktuře flavon. Metabolická cesta pokračuje řadou enzymatických modifikací, čímž se získá flavanony → dihydroflavonoly → antokyany. Na této cestě lze vytvořit mnoho produktů, včetně flavonoly, flavan-3-ol, proanthocyanidiny (taniny) a řadu dalších různých polyfenoliků.
Flavanoidy mohou vlastnit chirální uhlíky. Tento prvek by měly brát v úvahu analytické metody[2] zejména pokud jde o bioaktivita nebo enzym stereospecifičnost.[3]
Enzymy
The biosyntéza z flavonoidy zahrnuje několik enzymy.
- Antokyanidin reduktáza
- Chalcon izomeráza
- Dihydrokaempferol 4-reduktáza
- Flavon syntáza
- Flavonoid 3'-monooxygenáza
- Flavonol syntáza
- Flavanon 3-dioxygenáza
- Flavanon 4-reduktáza
- Leukoanthocyanidin reduktáza
- Leukocyanidin oxygenáza
- Naringenin-chalkonsyntáza
Methylace
Glykosylace
- Antokyanidin 3-O-glukosyltransferáza
- Flavon 7-O-beta-glukosyltransferáza
- Flavon apiosyltransferáza
- Flavonol-3-O-glukosid L-ramnosyltransferáza
- Flavonol 3-O-glukosyltransferáza
Další acetylace
Reference
- ^ Ververidis Filippos, F; Trantas Emmanouil; Douglas Carl; Vollmer Guenter; Kretzschmar Georg; Panopoulos Nickolas (říjen 2007). „Biotechnologie flavonoidů a dalších přírodních produktů odvozených od fenylpropanoidů. Část I: Chemická rozmanitost, dopady na biologii rostlin a lidské zdraví“. Biotechnology Journal. 2 (10): 1214–34. doi:10.1002 / biot.200700084. PMID 17935117.
- ^ Metody analýzy a separace chirálních flavonoidů. Jaime A. Yáñeza, Preston K. Andrewsb a Neal M. Journal of Chromatography B, svazek 848, vydání 2, 1. dubna 2007, strany 159-181
- ^ Teoretická studie konformačního chování a elektronické struktury taxifolinu korelovala s aktivitou zachycování volných radikálů. Patrick Trouillas, Catherine Fagnère, Roberto Lazzaroni, Claude Calliste, Abdelghafour Marfak a Jean-Luc Duroux, Food Chemistry, svazek 88, číslo 4, prosinec 2004, strany 571-582