Pokkali rýže - Pokkali Rice
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.červenec 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |


Pokkali (Malayalam: പൊക്കാളി) je jedinečná odrůda rýže tolerantní vůči fyziologickému roztoku, která se pěstuje pomocí extenzivní akvakultury organickým způsobem ve vodních pobřežních oblastech rozložených na ploše přibližně 5 000 hektarů v Alappuzha, Thrissur a Ernakulam okresy Kerala v Jižní Indie.[1] Značka Pokkali obdržel a GI značka z kanceláře registru zeměpisných označení, Chennai.[2]
Jeho odolnost vůči slanosti je pozoruhodná. Rýže se pěstuje od června do začátku listopadu, kdy je slanost vody na polích nízká. Od poloviny listopadu do poloviny dubna, kdy je slanost vysoká, zemědělství krevet přebírá.[1] Sazenice krevet, které po sklizni rýže plavou z moře a stojatých vod, se živí zbytky sklizené plodiny. Stavidla slouží k řízení toku vody do polí. Plodina rýže, která neobsahuje žádné jiné hnojivo ani hnůj, čerpá živiny z exkrementů krevet a dalších zbytků.
Vzhledem k přílivovým tokům jsou pole vysoce úrodná, není třeba aplikovat hnoj ani hnojivo; sazenice prostě rostou přirozenou cestou. Aby přežily v poli zaplaveném vodou, dorostou rýžové rostliny až 130 - 140 cm. Ale jak dospívají, ohýbají se a zhroutí se pouze s laty stojí vzpřímeně. Sklizeň probíhá do konce října. Pouze laty jsou odříznuty asi 30 cm od vrcholu a zbytek stonků je ponechán rozkládat se ve vodě, která se časem stane krmivem pro krevety, které začnou přicházet od listopadu do prosince. Poté začíná druhá fáze pokokového zemědělství, filtrace krevety.
Organicky pěstovaný Pokkali je známý svou zvláštní chutí a vysokým obsahem bílkovin. Zemědělci tvrdí, že rýže - její zrna jsou mimořádně velká - má několik léčivých vlastností. V minulosti Pokkali dodával energii rybářům, aby zůstali na moři celý den. Dokonce i knihovna DNA byla vyvinuta Arizonskou univerzitou v USA pro rýži.[2]
Viz také
Reference
- ^ A b „Pěstování krevet, ryb a neloupaných plodin na stejném poli je lukrativní“. Hind. Citováno 13. června 2013.
- ^ A b „Pokkali rýže je nyní značka“. Hind. Citováno 13. června 2013.
externí odkazy
![]() | Tento článek týkající se složek potravin je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento článek souvisí s Kerala je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento článek o indickém zemědělství je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |