Zelený čaj z hnědé rýže - Brown rice green tea - Wikipedia
| Zelený čaj z hnědé rýže | |
|---|---|
 | |
| Typ | |
| Ostatní jména | Hyeonmi-nokcha |
| Původ | východní Asie |
| Rychlý popis | Zelený čaj smíchané s praženým hnědá rýže |
| Teplota | 80 ° C (176 ° F) |
| Čas | 2 minuty |
| Korejské jméno | |
| Hangul | 현미 녹차 |
|---|---|
| Hanja | 玄 米 綠茶 |
| Revidovaná romanizace | hyeonmi-nokcha |
| McCune – Reischauer | hyŏnmi-nokch'a |
| IPA | [hjʌn.mi nok̚.tɕʰa] |
Zelený čaj z hnědé rýže je zelený čaj smíchané s praženým hnědá rýže. v Korea, to se nazývá hyeonmi-nokcha (현미 녹차, doslova „zelený čaj z hnědé rýže“) a je považován za směs nokcha (zelený čaj) a hyeonmi-cha (čaj z hnědé rýže). v Japonsko se nazývá zelený čaj smíchaný s nafouknutou hnědou rýží genmaicha (doslovně „čaj z hnědé rýže“).
Příprava
v Korea, hyeonmi-nokcha se vyrábí mícháním jeungje-cha (zelený čaj, který byl vařený v páře, nepražený před sušením), listy a pečené hnědá rýže.[1] Populární ve volném i čajový sáček formy, odrůdy zeleného čaje z hnědé rýže jsou vyráběny Čaj Hankook a Sulloc čaj.[1]
Hyeonmi-nokcha
Hyeonmi-nokcha čajový sáček
Výživa
200 gramů zeleného čaje z hnědé rýže obsahuje 610 kilokalorií (2600 kJ), 141,6 gramů (4,99 oz) uhlohydrát, 26 gramů (0,92 oz) protein, 6,8 gramů (0,24 oz) Tlustý a 12 miligramů (0,19 g) sodík.[2] Několik z těchto živin bude přítomno ve vařené kapalině.
Viz také
- Hnědý rýžový čaj
- Genmaicha - Japonský zelený čaj smíchaný s nafouknutou hnědou rýží
Reference
- ^ A b Jeong, Dong-hyo; Yun, Baek-hyeon; Yi, Yeong-hui, eds. (2012). „Hyeonmi-nokcha“. Cha saenghwal munhwa daejeon (v korejštině). Soul, Korea: Hongikjae. ISBN 978-89-714-3351-5. Citováno 23. února 2018 - přes Naver.
- ^ „Hyeonmi-nokcha“ (v korejštině). Ministerstvo pro bezpečnost potravin a léčiv. Citováno 23. února 2018 - přes Naver.
 | Tento napít se související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento Korejská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |