Kultura kava - Kava culture

Kava kultury jsou náboženské a kulturní tradice Západu Oceánie které konzumují kava. Existují podobnosti v používání kava mezi různými kulturami a ostrovy, ale každý z nich má také své vlastní tradice.

Fidži

v Fidži „Kava“ (také nazývaná „grog“ nebo „yaqona“) se pije po celý den ve veřejném i soukromém prostředí. Konzumace nápoje je formou přivítání a čísel v důležitých společensko-politických událostech. Obě pohlaví pijí kava.

Futuna

Na Futuna pití kava se používá k instalaci nového šéfa.

Hawai

v Hawai, nejméně 13 odrůd „Awa (kava) byly používány pro léčebné, náboženské, politické, kulturní a sociální účely všemi společenskými třídami a muži i ženami. Ačkoli existuje 13 odlišných kultivarů z Hawai 'i, existuje celá řada dalších kultivarů nalezených na ostrovech zakoupených z jiných míst v Oceánii.

Rotuma

v Rotuma Kava má dva kontexty, ceremoniální a neformální.

Obřad kava, když funguje jako součást jakékoli slavnostní události, je vysoce politickou záležitostí, přičemž jednotlivci jsou obsluhováni podle hodnosti. V předevropských dobách kava žvýkaly panenské dívky (na vlasech byly označeny upečeným vápencem), než byla smíchána s vodou a připravena k pití.

Samoa

Hlavní článek: Samoa 'ava obřad

Na Samoi se kava (zvaná „ava) pije na všech důležitých shromážděních a obřadech. Kávu připravuje skupina lidí zvaných aumaga. Každému účastníkovi jej přináší tautua'ava nebo „server ava“ v pořadí předepsaném tufa'ava nebo „distributor ava“. Obvykle je nejprve podáván nejvyšší šéf hostující strany, poté nejvyšší šéf hostitelské strany, a poté služba pokračuje na základě hodnosti ostatních účastníků. Nápoj se podává v leštěné kokosové polovině. Celkový obřad je vysoce ritualizovaný a v různých dobách se používají konkrétní gesta a fráze.

Tonga

Hlavní článek: Ceremonie Tongan Kava - Taumafa Kava
Typický neformální faikava v Tongě s tou'a slouží mužům.

v Tonga, kava je jako alkohol a pije se každou noc kalapu (Tongan pro „klub“), kterému se také říká a faikava („dělat kava“). Kavu mohou pít pouze muži, i když ženy, které jí slouží, mohou být přítomny. Ženský server je obvykle neprovdaná mladá žena, která se nazývá „touʻa“. V minulosti to byla pozice vyhrazená pro ženy, které se dvořily svobodnému muži, a byla prokázána velká úcta. V dnešní době je bezpodmínečně nutné, aby tou'a nesmí být ve spojení s nikým v kalapu, a pokud je někdo shledán příbuzným tou'a, on (ne tou'a) opustí klub na tu noc; jinak by tabu bratr-sestra znemožňovalo otevřeně mluvit, zejména o námluvách. Zahraniční dívky, zejména dobrovolní pracovníci ze zámoří, jsou často pozváni, aby se zúčastnili tou'a na noc. Pokud žádná žena tou'a lze je najít, nebo je to tak malé, velmi neformální setkání, jeden z mužů bude dělat práci ve službě kořenu kava; tomu se říká fakatangata („všichni muži“).

Kava se podává na kola. Typicky touʻa nejprve zamíchá kava v kumete, pak nalijte trochu do ipu (kokosový ořech šálky), které se pak předávají z ruky do ruky těm, kteří sedí nejdále. Pijí a prázdné šálky se znovu vracejí z ruky do ruky. Všichni zůstávají sedět se zkříženýma nohama, i když je člověk oprávněn občas nohy protáhnout. Mezitím touʻa naplnila další šálky pro další od nejvzdálenějších, takže pití pokračuje, dokud nejbližší k kumete také se napili. Pak muži znovu promluví (o politika, sportovní, tradice a kultura, vtipy, nebo cokoli jiného), nebo budou zpívat tradiční milostnou píseň, často doprovázenou kytara. Některé dnes známé smyčcové kapely mají svůj původ v a faikava. Nakonec začíná další kolo pití.

Na některých z vnějších ostrovů Tonga se kava pije téměř každou noc, ale na hlavním ostrově Tongatapu, obvykle se pije pouze ve středu a v sobotu večer. Pití kava často trvá až osm nebo devět hodin. Se zavedením televize, ragby je obvykle sledován pijáky kava a písně jsou zpívány v reklamních přestávkách. V sobotu večer se o půlnoci krátce zastaví modlitba, když se den přesune na neděli hymny nahradit milostné písně. Tyto hymny jsou většinou tradiční anglické melodie s novými slovy v tonganštině.

Formální verze

Všechny důležité příležitosti jsou také poznamenány formálnějším rituálem pití kava, včetně svatby, pohřby, promoce na univerzitě a královské příležitosti. Formální obřad kava je součástí přístupových obřadů pro a Král Tongy, kteří se musí účastnit pongipongi aby jeho vláda byla oficiální.

Formální kava strany se řídí úplně jinými pravidly. Mužský šéf je nyní tou'aa kava je velmi slavnostně připravena bušením kořenů na prášek (místo nákupu pytlů předem rozdrceného prášku kava). Jakmile má kava správnou sílu, jak lze odvodit z její barvy, obřadní mistr zvolá přezdívku prvního příjemce pomocí archaického vzorce (kava kuo heka). Tou'a naplní pohár a pohár je poté přinesen, často mladou dámou, zamýšlenému šéfovi a poté přiveden zpět. Pak se volá další jméno a tak dále.

ʻUvea (Wallis)

V ʻUvea (Wallisův ostrov ) během neformálních večírků kava předávají poháry mladí chlapci, kteří jsou pověřeni pobíhat, a přinášejí poháry další osobě. Když dostanou kavu, předají ji další osobě na boku nebo osobě, která ji neměla, a mladí jdou a nechají vodu smíchat s kavou.

Vanuatu

v Vanuatu, kava se tradičně pije v noci na místě zvaném a nakamal. Nakamals jsou vesnické klubovny a v mnoha oblastech jsou otevřené pouze pro muže. Kava se obvykle pije z prázdné kokosové skořápky.

V městských oblastech Vanuatu je velké množství barů kava, které jsou otevřené pro muže a v některých případech i pro ženy. Dostupnost kava je signalizována lucernou u vchodu a mnoho barů kava je identifikováno barvou jejich světla. V těchto barech se kava obvykle podává v plastových nebo skleněných miskách místo kokosových skořápek.

Ve všech těchto místech je důraz kladen spíše na rekreační účely a společenský život než na duchovní nebo léčivé vlastnosti konzumace kavy.

Na severním a středním Vanuatu se kořeny kava tradičně brousí pomocí ručních kamenných drtičů, zatímco na jižním Vanuatu tradiční způsob přípravy zahrnuje žvýkání kořenů a následné vyplivnutí výsledné pasty do nádoby. Současné metody zahrnují přípravu v beranech (ve kterých je v části potrubí bušeno kava), mlýncích na maso a mechanických mlýncích. Po rozemletí se kava smíchá s vodou a před podáváním se proseje.

Zbytek z přípravy kava, známý jako makas (A Bislama termín odvozený z megasse „zbytky cukrové třtiny“), lze znovu použít k přípravě dalších šarží nápoje, i když jsou mnohem slabší než původní šarže.[Citace je zapotřebí ]

Na Survivor: Vanuatu, soutěžící Chad Crittenden krátce onemocněl poté, co vypil poměrně silnou kava během rodného obřadu, kterého se zúčastnil jako odměnu.

Kontinentální Spojené státy

Kava je legální ve Spojených státech a často se podává ve speciálních barech kava.[1] [2] Patroni v barech kava se liší od těch, kteří jej používají rekreačně (podobně jako u alkohol nebo legální rekreační marihuana ve státech s licencovanými maloobchodníky) a ti, kteří věří v jeho léčivé účinky, ačkoli tyto nebyly prokázány ani testovány FDA. Kava je někdy podáván ve Spojených státech spolu s více kontroverzní kratom,[3] list s podobnými účinky jako opiáty když sloužil jako čaj nebo vařit. První kava bar ve Spojených státech, Nakava, byl otevřen v Boca Raton na Floridě v roce 2000.

Viz také

Reference

  1. ^ Montague, Zach (21. prosince 2017). „Stresovaní Newyorčané se vydali na Kavu, 'Nature's Xanax'". New York Times. Citováno 2018-11-15.
  2. ^ Kava, Kalm s (30. března 2020). „Kava Bars in the USA listed“. Blog. Citováno 2020-03-30.
  3. ^ DiNatale, Sara (01.03.2018). „Co je to kava? A proč jich má Petrohrad tolik?“. Tampa Bay Times. Citováno 2018-11-15.