Framboise - Framboise - Wikipedia

Tento článek je o stylu piva. Destilovaný nápoj viz eau de vie. Informace o vypořádání v Kanadě viz Framboise, Nové Skotsko.
Belgická framboise

Framboise (Francouzská výslovnost:[fʁɑ̃bwaz]) je belgický lambic pivo kvašené s malina (framboise je francouzština slovo pro malinu).

Pivo

V angličtině, framboise se používá především ve vztahu k a belgický lambic pivo který je fermentován pomocí malin.[1] Je to jeden z mnoha moderních typů ovocné pivo které byly inspirovány tradičnějšími kriek pivo, které se vyrábí za použití višně.

Framboise se obvykle podává v malém nožní sklo který se podobá a šampaňská flétna, pouze kratší. Většina framboise piv je docela sladká, ačkoli Pivovar Cantillon vytvoří koláčovou verzi nazvanou Rosé de Gambrinus který je založen na tradičním stylu kriek. The Liefmans použití v pivovaru oud bruin pivo místo lambic k výrobě framboise piva, což má za následek velmi odlišnou chuť. Existují i ​​jiná piva mimo Belgii, která však mohou být považována za „framboise“. Například New Glarus Brewing Company v Wisconsin vyrábí pivo s názvem „Raspberry Tart“, které označují jako „Wisconsin Framboise Ale“.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ Atkins, Susy (21. listopadu 2014). „Proč o Vánocích nejde jen o víno?“. The Telegraph. Londýn. Citováno 7. prosince 2014.
  2. ^ „New Glarus Brewing“. newglarusbrewing.com. Citováno 2019-05-31.