Chili parotha - Chili parotha
![]() | tento článek ne uvést žádný Zdroje.Prosinec 2010) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Alternativní názvy | Mirch ka parotha |
---|---|
Typ | Paratha |
Místo původu | Indie |
Region nebo stát | Jižní Indie |
Vytvořil | AJ Sebastien (bývalý zaměstnanec ITDC) |
Hlavní přísady | Parotta, cibule, rajčata, chilli prášek |
Chili parotta, je oblíbený u mnoha restaurace přes Indický subkontinent, zvláště Jižní Indie. Je to v zásadě prosté paratha rozdrcené na malé kousky o velikosti kousnutí smíchané se soté cibule, rajčata a chilli prášek. Obvykle je zdobena listy koriandru nebo zelenou cibulkou. Toto jídlo se často podává v restauracích se stranou raithy nebo se slanou směsí dahi (jogurt) a studená zelenina. Díky své jedinečné chuti se paratha stala velmi populární i v Pákistánu a často se podává jako snídaně spolu s dalšími druhy parathas.
Ačkoli původ chili parotha je legendou a mezi potravinovými kritiky se o něm dlouho diskutuje, mnozí se shodují, že jeho kořeny jsou v Madurai, město 180 mil jižně od Chennai.
Viz také
Reference
![]() | Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |