Kandované mandle - Candied almonds
 Kandované mandle | |
| Alternativní názvy | Gebrannte Mandeln, Garrapiñadas |
|---|---|
| Místo původu | Španělsko, Německo, Švýcarsko, Rakousko |
| Hlavní přísady | Ořechy |
| Obvykle používané přísady | Cukr |
Kandované mandle jsou ořechy (obvykle mandle ), které byly vařeny zvláštním způsobem, takže skončí obalené v hnědém, křupavém cukru.[1][2] Jsou to typické občerstvení pod širým nebem Španělsko, kde se jim říká „Garrapiñadas". V Švýcarsko a Německo se nazývají "Gebrannte Mandeln".[3] Jsou také docela běžné v Dánsku, Norsku a Švédsku a často se prodávají za Vánoční trhy, kde jsou podobně známí jako „brændte mandler", "brente mandler" a "brända mandlar„respektive.
Reference
- ^ Průvodce Movida do Barcelony - Frank Camorra
- ^ Coques and corassons and altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta - Anna Llop i Rams, Laura Mur i Cervelló. str. 17. (ve španělštině)
- ^ "Spálené mandle z cukru - Gebrannte Mandeln z Německa". About.com: Německá jídla. Citováno 12. srpna 2014.
 | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |