Káva-O-methyltransferáza - Caffeate O-methyltransferase

v enzymologie, a caffeate Ó-methyltransferáza (ES 2.1.1.68 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

S-adenosyl-L-methionin + 3,4-dihydroxy-trans- cinnamát ${ displaystyle rightleftharpoons}$ S-adenosyl-L-homocystein + 3-methoxy-4-hydroxy-trans- cinnamát

Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou S-adenosyl methionin a 3,4-dihydroxy-trans- cinnamát (kyselina kávová), zatímco její dvě produkty jsou S-adenosylhomocystein a 3-methoxy-4-hydroxy-trans- cinnamát (kyselina ferulová).

Tento enzym patří do rodiny transferázy, konkrétně ty, které přenášejí methyltransferázy s jednou uhlíkovou skupinou. The systematické jméno této třídy enzymů je S-adenosyl-L-methionin: 3,4-dihydroxy-trans-škorice 3-Ó-methyltransferáza. Mezi další běžně používaná jména patří caffeate methyltransferase, caffeate 3-Ó-methyltransferáza, a S-adenosyl-L-methionin: kyselina kávová-Ó-methyltransferáza. Tento enzym se účastní biosyntéza fenylpropanoidů.

Strukturální studie

Ke konci roku 2007 dva struktur byly pro tuto třídu enzymů vyřešeny pomocí PDB přístupové kódy 1KW a 1KYZ.

Reference

• Hahlbrock K; Schaller-Hekeler, B; Knobloch, KH; Wellman, E; Grisebach, H; Hahlbrock, K (1974). "Koordinované změny v enzymových aktivitách metabolismu fenylpropanoidů během růstu kultur suspenze sójových buněk". Biochim. Biophys. Acta. 362 (3): 417–24. doi:10.1016/0304-4165(74)90137-8. PMID  4472044.
• Poulton JE, Butt VS (1975). „Čištění a vlastnosti S-adenosyl-L-methioninu: O-methyltransferáza kyseliny kávové z listů špenátové řepy (Beta vulgaris L)“. Biochim. Biophys. Acta. 403 (2): 301–14. doi:10.1016/0005-2744(75)90060-1. PMID  241400.
• Shimada M, Kuroda H, Higuchi T (1973). „Důkazy o tvorbě methoxylových skupin kyseliny ferulové a sinapové v Bambuse stejnou O-methyltransferázou“. Fytochemie. 12 (12): 2873–2875. doi:10.1016/0031-9422(73)80498-4.