Adam Richmans Nejlepší sendvič v Americe - Adam Richmans Best Sandwich in America - Wikipedia

Adam Richman začíná pátrat po americkém sendviči číslo 1. V premiéře seriálu Richman ochutnal nejlepší sendviče na severovýchodě. Mezi oblíbené sendviče patří: plněné hranolky capicola -smažený sendvič se vejcem a sýrem z Primanti Bros. v Pittsburgh, Pensylvánie; šťavnatý pečený vepřový sendvič přelitý ostrým provolonem a restovaný brokolice rabe a zalité vepřovou omáčkou z Tommy DiNic na Čtení terminálového trhu v Philadelphia, Pensylvánie; a kombinovaný sendvič z hovězího masa s kořením a ruským dresinkem a zelným salátem z Katz's Delicatessen v New York City.

Vítěz: Tommy DiNic 'pečený vepřový sendvič

Richman míří na pobřeží Mexického zálivu hledat nejlepší sendviče v regionu. Mezi oblíbené sendviče patří: dvakrát máčené smažené krevety po'boy s domácím kečupem na Domilise v New Orleans, Louisiana; kubánský sendvič "medianoche" plněný vařenou šunkou, serrano šunka, pomalu vařené vepřové maso pečené na kyselém pomeranči a česneku mojo omáčka, švýcarský sýr, salám, hořčice a okurky u Obchod se sendviči Aguila v Tampa, Florida; a zčernalá kanice Reuben sendvič se švýcarským sýrem, karamelizovaným zelím a dresinkem z tisíce ostrovů v Skipper's Smokehouse, také v Tampě.

Vítěz: Domilise smažené krevety po'boy

Richman hledá nejlepší sendviče na jihu. Mezi oblíbené sendviče patří: sendvič Asian Flank-Steak, sójová omáčka a grilovaný marinovaný hnědý cukr Angus steak přelitý provolonovým sýrem a asijsko-italským giardiniera (a podává se pouze v pondělí) od Mitchell Delicatessen v Nashville, Tennessee; kuřecí a čedarový sušenek naVýzkumný trojúhelník „z UNC, Vévoda a Stát NC na setkání na univerzitě Time-Out restaurace v Chapel Hill, Severní Karolína; a sendvič „Chicken Conquistador“, hořčičné marinované grilované kuřecí plátky přelité dvěma tajnými omáčkami na Zunzi's Express v Savannah, Gruzie.

Vítěz: Zunzi Kuřecí sendvič Conquistador

Richman připravuje ty nejchutnější sendviče na americkém Středozápadě. Mezi oblíbené sendviče patří: „4-Courser“, jedinečný sendvič kombinující trhané vyřezané vepřové maso Bešamelová omáčka, smažené jalapeño chipsy, "vafle", 6-sýrové makarony a sýr, křupavé sladké bramborové lupínky a barbecue omáčka, vše uvnitř preclíku Padesát / 50 v Chicago, Illinois; kultovní Italské hovězí maso sendvič s plátky pečeného hovězího masa v italském chlebu, oba zalité horkou hovězí omáčkou a přelité sladkou paprikou a pikantní giardiniera na Al's Italian Italian Beef, také v Chicagu; a „Zastavení srdce BLT ", který obsahuje 14 proužků křupavé slaniny vařené v konvici, plus hlávkový salát, rajče a majonézu, vše uvnitř toustovaného bílého chleba, na Crown Candy Kitchen v St. Louis, Missouri.

Vítěz: Al's Beef's Italský hovězí sendvič

Richman ochutnal nejlepší sendviče ve středoatlantické oblasti. Mezi oblíbené sendviče patří: a solný roztok - zapouzdřená hrudka krabový sendvič z Faidley's Seafood na Lexingtonský trh v Baltimore, Maryland; luxusní dvoupatrový kuřecí klub (kuřecí prsa marinovaná v rozmarýnu, slanina uzená jablečným dřevem, vejce na slunné straně, salát, rajče, majonéza a avokádo mezi toastovým kváskem), který se objednává pouze prostřednictvím pokojové služby v W Hotel v Washington DC.; a "C.S.S. Virginie" (pojmenované podle Občanská válka pevná bitevní loď), což je 2 stopová panko-obalovaná smažená kuřecí játra bageta sendvič „bitevní lodi“ přelitý jablkovým zelím a zelenou cibulkou Černá ovce v Richmond, Virginie.

Vítěz: Černé ovce C.S.S. Virginský bitevní sendvič

Richman navštěvuje pacifický severozápad, aby ochutnal nejlepší sendviče v regionu. Mezi oblíbené sendviče patří: dušený sendvič s hovězím ocasem a dušený hovězí ocas marinara omáčka se dvěma domácími omáčkami (strouhanka, olivový olej a petržel) a přelité restovanou cibulkou a paprikou Salumi (spuštěn Mario Batali sestra, Gina) v Seattle, Washington; „Big-Ass Roast-Beef“, masivní sendvič nabitý 1/4 lb pečeným hovězím masem, slaninou, cibulí, čedarem Bešamelová omáčka, horká omáčka a plněná dvěma vrstvami ručně broušených hranolků u Big-Ass sendviče vozík dovnitř Portland, Oregon; a sendvič „Pork-Belly Cubano“, netradiční kubano plněné italským kořením a melasou vepřové břicho, šunka, okurky, stárnoucí švýcarský sýr a přelité majonézou, žlutou hořčicí a mexickou pálivou omáčkou na Poschodové sendviče, také v Portlandu.

Vítěz: Big-Ass Sandwiches ' Big-Ass Roast Beef sendvič

Richman pokračuje ve své snaze jíst sendvič na západním pobřeží Kalifornie. Mezi oblíbené sendviče patří: a Memphis styl Vytažený vepřový sendvič s 15 kořeními pokrytý javorovým sirupem a ananasem slazeným zelným salátem, plus horká barbecue omáčka, vše uvnitř grilovaného Brioška drdol na JR's Barbeque v Los Angeles, Kalifornie; „El Toro“, sendvič s grilováním Mesquite tri-tip hovězí maso, dvakrát grilované a polévané ve sladké barbecue omáčce, zatímco je umístěno uvnitř čerstvě upečeného Kaiser roll, na Phil's BBQ v San Diego, Kalifornie; a „vytažený“ jehněčí sendvič přelitý nakládanou melounovou kůrou, vložený do sladké lahůdkové rolky a podávaný s bokem červené zelné slamy a jedinečnou melounovou octovou omáčkou z Wexler v San Francisco, Kalifornie.

Vítěz: Phil's BBQ 's Grilovaný sendvič se třemi špičkami „El Toro“

Richman míří do oblasti Velkých jezer ochutnat své nejlepší sendviče. Mezi oblíbené sendviče patří: „Fish Taco Torta“, a tempura - obalovaný kukuřičný škrob / otlučené pivo mahi-mahi filet skládaný s habanero-limetkovou majonézou, pico de gallo, zelí apeppadew pepřová sláma a křupavé tortilla chipsy, vše uvnitř housky s mléčným chlebem, na Tilia v Minneapolis, Minnesota; plamenem grilovaný a nakrájený na plátky primární žebro sendvič s rozpuštěným švýcarským sýrem, máslovou pochoutkou z hub a pepřů, obložený dvěma máslem, vše plněno do opečeného Krupice rolka a podávaná s bokem au jus, na Krollův západ v Green Bay, Wisconsin; a „The Yardbird“, sendvič kombinující vykostěné ořechové kouření Amish kuře (vařené s restovanými houbami a grilovanou omáčkou na hořčici), nastrouhaný sýr čedar a slanina uzená slaninou v opečené makové housce, na Zpomaluje Bar-B-Q v Detroit, Michigan.

Vítěz: Zpomaluje Bar-B-Q 's Kuřecí sendvič "Yardbird"

Richman cestuje do oblasti amerického jihozápadu, aby vyzkoušel své nejlepší sendviče. Mezi oblíbené sendviče patří: sendvič Bar-B-Que Brisket Jalapeño, výtvor kombinující 1/2 libru otevřeného hovězího hrudníku s grilovanou jámou a nakládanými papričkami jalapeño, oba zalité kořeněnou omáčkou Habanero, na Sůl Lick v Naplavené dříví, Texas; spálený hovězí jazyk sendvič s česnekem aioli, chuť červeného pepře a uzená zelená cibule, to vše mezi grilovaným čerstvým domácím chlebem, na Noble Pig v Austin, Texas; a a Mexické torta známý jako „Torta Del Rey“, který obsahuje a Telera rohlík plněný ohromujícími 12 přísadami (pomalu pečené vepřové maso, hovězí svíčková, šunka, tavený sýr mozzarella, omeleta plněná mexickou chorizo a párek v rohlíku, rajčata, cibule, avokádo, vše přelité peruano fazole a chipotle omáčka) na Los Reyes de la Torta v Phoenix, Arizona.

Vítěz: Ušlechtilé prasesendvič s hovězím jazykem

Richmanův úkol končí Nová Anglie když zkouší své nejlepší sendviče. Mezi oblíbené sendviče patří: „Krabí grilovaný sýr“, sendvič s opékaným masem Ciabatta chléb plněný rozpuštěným Vermontský ostrý čedar a hromadu hrudky Krab Jonah, se sendvičem nejprve grilovaným, pak pečeným v troubě, a podávaným se stranou bramborových lupínků a rajčatovou polévkou, na Jumpin 'Jay's Fish Cafe v Portsmouth, New Hampshire; „Zesty Lemon Humří rolka ", stvoření balené za studena Mainský humr maso s majonézou, římský salát a polevou z citronového pepře a koření, vše vystříkané citronem a umístěné uvnitř máslem grilované buchty ve stylu New England, na The Galley Restaurant & Pub v Neapol, Maine; a „Příběh dvou krocanů“, šalvějem máslem pečená krůtí pečená krůta se švýcarským sýrem, zelným salátem a domácím Ruský dresink na cibulovém žitném batardovém chlebu na Book Trader Cafe v srdci Yale kampus v New Haven, Connecticut.

Vítěz: Kuchyně Zesty Lemon Lobster Roll

Deset regionálních vítězů sendvičů a dvě divoké karty jdou proti sobě ve stylu eliminace. Nakonec jen jeden může získat prestižní titul „Adam's Richman's Best Sandwich in America“.

Divoká karta č. 1 (Doporučeno Rukavice ): Sýrový steak s plátky hovězího masa o hmotnosti 3/4 libry, pěti plátky sýra provolone, „feferonkami“ (feferonkami) a smaženou cibulí, vše přelité majonézou a kečupem na sezamové italské rolce z John's Roast Pork v Philadelphia, Pensylvánie.

Divoká karta č. 2 (Viewer's Choice): Duck Confit Grilovaný sýr s bílým americkým a sýry gruyere a plátky zelených rajčat mezi dvěma plátky grilovaného kváskového chleba z Olio polévky, saláty a sendviče v Jacksonville, Florida.

Poznámka: O těchto shodách náhodně rozhodoval počítač. A tři kuchaři (DiNic, Zunzi & Zpomaluje Bar-B-Q) z posledních tří sendvičů byly přítomny v době vyhlášení vítěze.

(Vítězové tučně)

1. kolo:

• „El Toro“ (Phil's BBQ) vs. "Yardbird" (Zpomaluje Bar-B-Q)
• Pečený sendvič s hovězím jazykem (Noble Pig) vs. „C.S.S. Virginie“ (Černá ovce)
• "Zesty Lemon Lobster Roll" (Kuchyně) vs. Sýrový steak (John's Roast Pork)
• Italský hovězí sendvič (Al's Beef) vs. Kuřecí conquistador (Zunzi)
• Smažené krevety po'boy (Domilise) vs. Pečený vepřový sendvič (Tommy DiNic)
• "Pečené hovězí maso" (Big-Ass sendviče) vs. kachní konfitovaný grilovaný sýr (Olio)

2. kolo:

• Cheesesteak vs. "Yardbird"
• Opečený sendvič s hovězím jazykem vs. Kuřecí dobyvatel
• Pečený vepřový sendvič vs. „Big-Ass Roast Beef“

Poslední kolo: Adam zve vrchní šéfkuchaře tří restaurací, aby na místě vytvořili své vlastní sendviče pro jeden závěrečný test chuti.

• Pečený vepřový sendvič vs. Chicken Conquistador vs. "Yardbird"

Šampión „Adam's Richman's Best Sandwich in America“: Tommy DiNic 'pečený vepřový sendvič