Bratři Primanti - Primanti Brothers

Bratři Primanti
Logo Primanti Bros. svg
Pittsburgh Strip District Primanti Bros.jpg
Průčelí původního Primanti Bros. v Strip District sousedství Pittsburgh, Pensylvánie
Restaurace informace
Založeno1933
Vlastník (majitelé)L. Catterton
Typ jídlaSeveroamerická kuchyně sendvičový obchod
Kodex oblékáníNeformální
MěstoPittsburgh
StátPensylvánie
ZeměSpojené státy
Souřadnice40 ° 27'2,55 ″ severní šířky 79 ° 59'8.12 "W / 40,4507083 ° N 79,9855889 ° W / 40.4507083; -79.9855889Souřadnice: 40 ° 27'2,55 ″ severní šířky 79 ° 59'8.12 "W / 40,4507083 ° N 79,9855889 ° W / 40.4507083; -79.9855889
(originál Strip District umístění)
webová stránkawww.primantibros.com
Sendvič Primanti Brothers
Primanti Bros na PNC Park.jpg
TypSendvič
Místo původuSpojené státy
Region nebo státPensylvánie (hlavně západní)
VytvořilBratři Primanti
Hlavní přísadygrilovaný maso, tavený sýr, na bázi oleje a octa zelný salát, rajče plátky a hranolky (na sendviči) mezi dvěma silnými plátky Italský chléb

Bratři Primanti (/prɪˈm…nti/, lokálně /p.r-/) je řetěz z sendvič obchody ve východních Spojených státech, které byly založeny a jsou s nimi nejtěsněji spojeny jako kulturní ikona Pittsburgh. Řetěz, který byl založen v roce 1933, je známý svými podpisovými sendviči z grilovaný maso, tavený sýr, na bázi oleje a octa zelný salát, rajče plátky a hranolky mezi dvěma silnými plátky Italský chléb.[1]

V průběhu roku 2007 Ocenění Nadace Jamese Bearda „Primanti's byla pojmenována jako jedna z restaurací„ America's Classic “.[2]

Dějiny

Původní obchod se nachází na 46 18. ulici v Pittsburghu Strip District, rušná oblast podél Allegheny River která byla kdysi plná továren, skladů a výrobních yardů. Podle restaurace se Joe Primanti narodil na předměstí Wilmerding, Pensylvánie, vynalezl sendvič během Velká deprese. Jeho bratři, Dick a Stanley, se k němu později přidali. Primantis otevřel své večeře v ulici Smallman Street a 18. ulici ve čtvrti Strip District a sloužil pracovníkům pozdě v noci a brzy ráno, kteří vykládali ryby, ovoce a zeleninu.[3]

Tradicí podpisových sendvičů (obvykle seřazených podle počtu na základě „nabídky“ napsané na obrovské tabuli za pultem) bylo spojit sendvič a stranu hranolků, držených (grilovaných) společně s vejci jako vazebnou jednotku, přímo z gril do hoagie buchty. Sendvič byl poté zabalen do listu novin a předán zákazníkovi. Stalo se tak, aby se zákazník mohl vrátit ke svému (doufejme naloženému) kamionu a jet zpět do svého obchodu, zatímco se mu podařilo sníst sendvič za jízdy, aniž by jej dostal přes klín.

Bylo také tradicí, že dav pozdě v noci chodil do Primanti ve čtvrti Strip po uzavření barů kvůli hodinám provozu (najednou byly jedním z mála podniků otevřených po 2:00).[Citace je zapotřebí ] Bylo tam několik řad bingo stolů s lavicemi a ti, kteří se „najedli“, se natlačili do jakéhokoli dostupného prostoru. Bylo komické vidět dav barů (obvykle vysokoškoláků), jak interagují s pracovním davem (obvykle řidiči nákladních vozidel a dělníci z doků z vlaků). Sjednocujícím faktorem byly obvykle místní sporty a lahve Iron City, Duquesne nebo Rolling Rock 12 oz.

S příchodem Stanleyho Primanti na začátku 70. let a Johna v roce 1974 se Dick rozhodl prodat podnik Jimovi Patrinosovi v roce 1975. Dnes je v Pittsburghu 16 poboček, mimo jiné na hlavních sportovních místech města. Park PNC, Heinz Field a Aréna PPG Barvy, stejně jako několik dalších míst po východních Spojených státech.[4]

Speciality se sportovním zaměřením

Řetězec vyjádřil svou podporu Pittsburgh Penguins během jejich zády k sobě Stanley Cup mistrovství v jejich 2015–16 a 2016–17 období, uvolnění dvou časově omezených sendvičů na jejich počest. V roce 2016 vydala omezený čas sendvič ctít tým je třetí čára z Carl Hagelin, Nick Bonino a Phil Kessel, pojmenovaný „HBK Sandwich“.[5] Pozdě v příští sezóně pak řetězec představil sendvič s názvem „Canadian Pitts-Burger“ na počest brankáře Marc-André Fleury v době jeho nakonec poslední sezóna s Penguins. Sendvič obsahoval kanadskou slaninu a po omezenou dobu byl k dispozici také ve všech pobočkách Primanti Brothers.[6]

Místa

Umístění Primanti Brothers v Oakland.

Místa Primanti Brothers se nacházejí po celém světě Pensylvánie, zejména v okolí a okolí Pittsburgh. Kromě dalších míst v Pensylvánii byly zřízeny také restaurace Jižní Florida, Ohio, západní Virginie, Maryland, Michigan a Indiana.[7][je zapotřebí lepší zdroj ]

Recepce

Verze sýrového steakového sendviče Primanti Bros. Baterie AA, která se používá jako reference velikosti, je vysoká 5 cm.

Restaurace a její podpisový sendvič byly uvedeny v několika národních publikacích a televizních pořadech, včetně národní geografie časopis,[8] Muž v. Jídlo,[9] a Nejlepší sendvič Adama Richmana v Americe. Bratři Primanti vyrobili Pittsburgh Post-Gazette'seznam „1 000 míst, která je třeba navštívit, než zemřete v USA a Kanadě“,[10] a jejich sendvič je oblíbenou památkou Pittsburghu Yinztagram.[11]

Restaurace byla zmíněna 21. dubna 2008, epizoda Denní show s Jonem Stewartem v rozhovoru se senátorem Barack Obama. Stewart navrhl, aby Obama navštívil restauraci kvůli jejich „skvělým sendvičům“, které si Stewart užíval jako komik na klubovém okruhu.[12]

An ESPN.com hodnocení Park PNC zmínil, že „nejlepším [koncesním] artiklem je slavný sendvič Primanti Brothers, instituce v Pittsburghu“, a udělil tomuto „podpisovému koncesnímu artiklu“ bujné skóre „5 +++“ (z 5). To pomohlo společnosti PNC Park dosáhnout jejího celkového čísla 1 v této funkci.[13]

Kontroverze o kreditní kartě

9. března 2011 americký okresní soudce David S. Cercone schválila dohodu mezi společností Primanti Brothers a zákazníkem v reakci na soudní spor týkající se obsahu potvrzení o kreditní kartě. V obleku žalobkyně Nora Hoxha tvrdila, že potvrzení o kreditní kartě restaurace vytiskly všechny, nebo ne-li všechny, příliš mnoho číslic čísla kreditní karty zákazníka v rozporu s Zákon o spravedlivých a přesných úvěrových transakcích. V rámci vypořádání se restaurace zavázala poskytnout postiženým zákazníkům položku nabídky zdarma a vedlejší položku nebo nealkoholický nápoj. Restaurace také souhlasila s darem 25 000 dolarů do Carnegie Museums a zaplatila až 62 000 $ za náklady na právní zastoupení žalobce.[14]

Reference

  1. ^ Bratři Primanti Archivováno 2016-08-26 na Wayback Machine, Recenze restaurace Pittsburgh, About.com.
  2. ^ „Ceny Jamese Bearda Foundation“. Nadace Jamese Bearda. 2007. Archivovány od originál 8. června 2007. Citováno 20. září 2015.
  3. ^ "Náš příběh". PrimantiBrothers.com. Citováno 19. června 2020.
  4. ^ „Místa“. PrimantiBros.com. Citováno 19. června 2020.
  5. ^ „Primanti ctí linku HBK Penguins se sendvičem“. Tribune - recenze. Trib Total Media. 19. května 2016. Citováno 26. listopadu 2016.
  6. ^ „Na počest Marca-Andre Fleuryho: Pitts-Burger Primanti jde do Kanaďana“. Pittsburgh Post-Gazette. 27.dubna 2017. Citováno 22. srpna 2017.
  7. ^ Briggs, James (29. ledna 2016). „Kalifornskou pizzerii nahradí obchod se sendviči v Circle Center“. Indy Star. Citováno 26. ledna 2017.
  8. ^ Kadushin, Raphael (srpen 2003). „15222: Pojď hladový“. národní geografie: 114–122. Citováno 2007-08-26.
  9. ^ "Muž v. Jídlo v Pittsburghu ". Muž v. Jídlo. Cestovní kanál. Citováno 2012-01-20.
  10. ^ „Travel Briefs: 1,000 more places to see before you death“. Pittsburgh Post-Gazette. 10. června 2007.
  11. ^ „Yinztagram od Pegula“. iTunes store. Apple Inc. 2012. Archivovány od originál dne 15. prosince 2012. Citováno 13. prosince 2012.
  12. ^ „Barack Obama Pt. 2“. Denní show. Comedy Central. Citováno 2008-07-26.
  13. ^ Caple, Jim. „Pittsburghský klenot hodnotím nejlépe“. ESPN.com. Citováno 12. ledna 2010.
  14. ^ „Primanti poskytnou sendviče zdarma k vyřízení obleku“. Pittsburgh Post-Gazette. 9. března 2011. Citováno 9. března 2011.

externí odkazy